不同覆膜栽培羊肚菌比较试验初报

2020-02-18唐明先羊玉蓉戴旭光降初拉尔布

食用菌 2020年1期

唐明先陈杭马薇羊玉蓉戴旭光降初拉尔布

（甘孜州农科所，四川康定626000）

近年来，四川甘孜州羊肚菌发展较快，在农牧区脱贫攻坚中发挥着重要作用。但羊肚菌栽培中出现杂草生长较快问题，影响了羊肚菌的正常生长，造成减产和病害多发。如何清除或减少羊肚菌栽培地的杂草，成为羊肚菌生产中亟待解决的难题。栽培羊肚菌不宜用除草剂等农药，为此笔者进行覆膜抑草效果试验。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

菌株：六妹羊肚菌（引自四川省农科院土肥肥料研究所）。地膜：白膜（广谱地膜），黑膜（黑色地膜），黑白膜（银黑双面地膜），膜宽1 m，三种地膜均采购于当地市场。

1.2 试验地点

泸定县田坝乡上松村（海拔1800 m），土质为通透性较好的沙壤土。

1.3 试验方法

羊肚菌播种后，分别用黑白膜、黑膜、白膜覆盖厢面，黑白膜银色面朝上，以白膜作对照（大田生产中应用较多），通过田间杂草调查和测产比较，分析覆膜抑草增产效果。

测产方法：每个试验组随机取3点，每点面积1 m2，统计每个点的羊肚菌子实体朵数，并测算出每个处理1 m2的平均朵数。再在每个点随机取10朵羊肚菌称重，得出每个处理取样单朵羊肚菌平均重，最后计算出各处理的折合羊肚菌产量（每667 m2实际生产面积按400 m2计算）。

1.4 栽培管理方法

1.4.1 施底肥

每667m2亩施1000 kg充分腐熟的有机肥（农家渣肥），整地前撒于土表。

1.4.2 整地

播种前土地先要翻耕耙平，“一犁一耙”剔除杂草和石头，土细疏松不板结。

1.4.3 开厢播种

播种时间：2018年12月13日。

播种方法：采用高厢垄作，双行沟播厢宽1.0 m，厢高0.25 m，厢距0.4 m。开厢可用生石灰或草木灰印线。厢面平整后，用宽锄顺厢开双沟，沟宽0.2 m，深0.03 m，将羊肚菌菌种均匀撒在沟内，取沟两边细土均匀盖好菌种，土层厚0.02 m，保持土面平整。菌种用量：550瓶/667m2。

1.4.4 补水

播种后第4天，12月17日厢面补一次水，水要补足。

1.4.5 摆放营养袋

12月26日摆放营养袋，2000袋/667 m2，顺沟“品”字形摆放，间隔30～35 cm放一袋，每袋触地面用小钉子刺孔30～40个。

1.4.6 覆膜抑草

摆好营养袋后，12月27日厢面加盖黑白膜、黑色膜、白膜（膜上20 cm或30 cm见方打一个直径1 cm小孔，以利透气降温），每种膜盖4厢（每厢25 m长），白膜作对照。顺厢覆膜，膜两边用厢沟土间隔1 m压好，以风不吹起为宜（图1）。

1.4.7 发菌管理

重点是水分管理。平时见土发白，可适当补喷表皮水，防牲畜踩踏。

图1 厢面覆盖不同薄膜

图2 覆盖白膜后羊肚菌厢面

图3 覆盖黑膜羊肚菌厢面

图4 覆盖黑白膜羊肚菌厢面

1.4.8 揭膜出菇

次年2月20日气温回升，揭掉厢面覆盖的黑白膜、黑膜、白膜；3月4日菌床出现报信菇，撤掉营养袋，补一次水（催菇水）。3月12日大面积出菇，适当增加补水量（晴天早、晚喷水，雨天不喷水），促进羊肚菌生长。

2 结果与分析

2.1 不同薄膜田间抑草效果

覆盖膜试验结果表明，覆盖黑白膜的羊肚菌出菇早、整齐，抑草效果好（厢面没有杂草）；覆盖黑膜的出菇较早、整齐，抑草效果好（厢面没有杂草）；覆盖白膜（对照）出菇早、较整齐，抑草效果一般（厢面有零星杂草）（图2）。黑膜、黑白膜透光性很差，使杂草无法生长，因此抑制杂草效果明显（图3、图4）；白膜因透光性较好，且保温保湿，所以难以抑制杂草生长，甚至会促进其他生物生长，如藻类、青苔等。

2.2 覆盖不同薄膜对羊肚菌产量的影响

随机选点测产结果，厢面覆盖黑白膜、黑膜的羊肚菌产量明显高于对照（覆盖白膜），详见表1。由表1可见，厢面覆黑白膜羊肚菌产量位列第一，黑膜位列第二，分别比对照白膜增产75.4%、9.8%。羊肚菌等食用菌菌丝生长喜欢暗光，覆盖黑膜和黑白膜后促进了羊肚菌菌丝的生长及发育，为日后出菇积累了更多营养，因此有利于提高羊肚菌产量。