专题综述

1. 我国食用菌产业现状及大宗品种经济效益分析
2. 食用菌工厂化生产管理控制关键点分析

生理生化

1. 双孢蘑菇多糖的提取及其抗氧化功效研究
2. 香菇菌棒转色期胞外酶活性变化

育种驯化

1. 五株野生鸡腿菇生物学特性比较分析
2. 中原地区春栽香菇平面栽培品种比较试验

小集锦·信息

1. 欢迎订购《食用菌》
2. 旺苍县尚武镇石锣村“订单农业”示范园
3. 河南部分地区香菇市场行情（2019年12月17日）
4. 山东寿光农产品物流园市场食用菌（鲜品）价格（2019-12-27）

培养材料

1. 葛根渣栽培香菇培养料配方优化试验
2. 天津七里海野生苇蘑菌株继代培养基的筛选
3. 杨树锯末栽培平菇优质配方筛选

资源调查

1. 滇中两县林下野生菌资源现状与保护概述

指导生产

1. 玉米芯发酵料栽培平菇技术优势问题分析及对策

栽培技术

1. 黑木耳地棚催芽试验初报
2. 不同覆膜栽培羊肚菌比较试验初报
3. 黑木耳富硒栽培试验
4. 设施小拱棚栽培羊肚菌比较试验
5. 宝鸡地区羊肚菌无基料栽培关键技术
6. 长根菇控温菇房周年化立体栽培关键技术
7. 室内赤灵芝有机栽培技术
8. 中原地区鸡腿菇高效栽培技术
9. 桉木屑制作云耳菌种技术

病虫害防治

1. 香菇工厂化栽培出菇异常成因分析及预防措施

营养成分

1. 橙黄色、紫褐色松乳菇的营养成分比较

贮藏加工

1. 中草药对海鲜菇贮藏保鲜品质的研究
2. 北虫草小麦培养残基中虫草素提取工艺优化

食用菌与健康

1. 蛹虫草对小鼠肠道菌群的影响

蘑菇文化

1. 近代稀见食用菌专书《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》介绍

蘑菇菜谱

1. 茶树菇菜谱