阳光猪舍使用现状及发展前景探讨

薛秀忠

（辽宁省畜牧业生态建设中心 110161）

阳光猪舍即生猪健康养殖模式综合配套技术，是以建设标准化阳光猪舍建筑、 配套阳光猪舍配套设施设备等多项技术集成配套的生猪健康养殖技术体系。2012 年～2017 年，该技术被辽宁省财政厅列入中央财政农业科技推广示范项目， 先后在辽宁省（除大连市）大面积推广。 目前“生容享”阳光猪肉现已成功注册辽宁品牌； 在全省乃至全国养猪业受非洲猪瘟威胁的不利影响下，采用阳光猪舍的养猪场（户）尚无一例疫情报告；同时，以优质、无药残的阳光粪肥为主导的阳光草莓、阳光大米等种养结合探索也初见成效。 在此前提下，辽宁省畜牧业生态建设中心派技术人员就阳光猪舍建设情况及使用效果、阳光猪肉品牌建设、阳光系列全产业链发展等情况在辽宁省东港市开展调研。

1 东港市阳光猪舍发展现状

东港市阳光猪舍建设始于2012 年， 省畜牧技术推广站在全省选择东港市在内的4 个县开展阳光猪舍试验。 在试验取得较好效果的基础上，2012 年末省畜牧技术推广站下达东港市建设阳光猪舍3000m2、饲养生猪4000 头的任务指标。当年，东港市在圆满完成项目任务的基础上，还辐射带动2 个养殖户新建（改建）阳光猪舍1000m2。 随后又连续4 年参与项目实施。 项目实施5 年，东港市共完成项目任务阳光猪舍12000m2，辐射带动15 个养殖户改建（新建、扩建）阳光猪舍15000m2。目前，全市共有阳光猪舍养殖户25 个，阳光猪舍面积27000m2，年出栏生猪4 万头，占东港市2018 年生猪出栏的8%。 据不完全统计，近年来东港市新建中小规模养猪场约有5%采用阳光猪舍方式，10%的小规模养猪户将原封闭式猪舍改（扩）建为阳光猪舍。

2 阳光猪舍使用效果

一是猪舍环境大幅度改善。 阳光猪舍通过增设地窗、通风带等设施，加强猪舍通风，有效降低了猪舍内有害气体的含量；通过增加阳光板充分利用阳光照射来提高猪舍温度并能有效去除猪舍部分病毒，在寒冷季节，阳光猪舍比普通猪舍温度可提高7℃～8℃； 通过增加保温被等设施在冬季夜晚或者天气寒冷时有效保持猪舍内温度。 东港市木源农场在县畜牧技术推广部门的指导下，于2015 年新建阳光猪舍4 栋共计1600m2。据场主介绍，阳光猪舍在空气和光照方面优势十分明显， 只需按规程给猪进行必要的免疫，因阳光充足、空气流通好等原因，猪发病很少，对于他这样的新养殖户来说比较好养。 东港欣丰生态养殖场主李先生反映，封闭猪舍地面潮湿，空气味大，阳光猪舍阳光充足、地面干燥，通风好，空气也好多了，对于猪来说，呼吸道疾病也少多了。 该养殖场的猪是外运出省的，收猪的也愿意收他阳光猪舍出栏的猪，说是看着干净、光溜。 李先生也愿意在阳光猪舍养猪，因为能比普通猪舍提前10d 以上出栏。 二是提高猪生长性能。因为猪舍环境改善，猪生长性能和出栏水平也有了明显提高。 与传统养殖模式相比，保育猪平均日增重、育肥猪平均日增重等方面均有明显优势。 东港欣丰生态养殖场反映阳光猪舍比普通猪舍提前10d 以上出栏，且均匀度好，节省了10d 的费用，非常经济实用。

3 存在问题及建议

一是品牌效应不显著，尚未实现优质优价。阳光猪舍通过改善猪舍环境，实现猪生产性能的提高和肉品品质安全的双提高，阳光猪肉也被消费者称为“儿时的味道”。 但由于阳光猪肉概念提出较晚，加之品牌宣传力度远远不够，绝大部分阳光猪舍生产的生猪同其他生猪同价销售，产品没有实现优质优价。 二是相关企业带动能力不足。 作为阳光猪舍技术及产品的主导企业——抚顺瑞丰公司成立较晚，发展方面又受资金、政策等影响，在品牌宣传、带动产业升级等方面力量不够。 三是阳光系列种养结合有待深度开发。 阳光猪舍所产生的优质猪粪等养殖废弃物（下称阳光粪肥）中抗生素、消毒等药物残留大大降低，开展阳光种养结合有待推进。 四是全封闭式阳光猪舍有待改进。 对比棚式阳光猪舍，全封闭式阳光猪舍仅南坡顶为阳光板，采光面积比棚式阳光猪舍少很多，且在通风方面也没有棚式阳光猪舍效果好。 建议将封闭式阳光猪舍南墙和南坡顶均设计为阳光板， 增大采光面积，提高封闭式阳光猪舍使用效果。

4 发展前景

当前，我国相关行业正着力加强供给侧结构性改革，近段时期猪肉价格上涨也充分说明畜牧业供给侧结构性改革也有其合理性和必要性。 随着我国经济发展，消费者消费结构和消费方式也有了很大变化，从过去的“能吃上肉”转变为“吃上好肉”。 双汇、 金锣等肉类企业通过品牌化经营， 成为肉类企业的行业龙头。 而阳光猪舍充分利用阳光改善猪舍环境，猪少发病、少用药，其肉品品质完全可以与高端品牌相媲美， 甚至要好于其他肉类品牌。 通过组织阳光系列推介会，吸引相关有实力的企业参与进来，将分散的阳光猪舍养殖户组织起来、加强阳光猪舍养殖户日常管理，扩大阳光猪肉、阳光草莓等阳光系列品牌宣传、扶持推动相关企业加强品牌建设，培育新业态、增添新动能，推动辽宁走阳光系列农产品发展的路子，必将对农民增收、品牌建设、行业发展起到积极作用。