大蒜生产关键环节机械化技术应用探析

赵艳红

邳州是全国著名的大蒜之乡，是第二大优质白蒜生产基地，大蒜常年种植面积3.67万hm2以上，年产量60万t。建有大蒜恒温库350余座，年贮藏能力40万t。

近年来，邳州市大蒜生产按照区域化布局、规模化种植、标准化生产、外向化经营的发展思路，实行“公司+基地+农户”的生产经营模式，统一规划、统一栽培、统一供肥用肥、统一病虫害防治、统一组织收购加工。以宿羊山、碾庄、车夫山、赵墩等12个镇为核心的大蒜种植基地，相继创建成全国绿色食品原料标准化生产基地、国家级出口农产品质量安全示范区、国家级外贸转型升级专业型示范基地、国家级农业产业化示范基地。2008年“邳州白蒜”被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。为了加快推进大蒜生产机械化，进一步做大做强大蒜产业，邳州市农机部门依托大蒜生产关键环节机械化技术应用项目，探索推广应用大蒜生产关键环节机械化技术，取得良好成效。

1 项目实施情况

大蒜生产关键环节机械化技术应用项目在邳州市八义集镇、宿羊山镇实施，项目本着先易后难的原则，力求在大蒜生产关键环节机械化技术应用上有所突破。项目组奔赴山东金乡玛利亚和华源莱动等公司考察，引进技术成熟、性能可靠的蒜种分瓣分选机、播种机、高性能收获机等机械，以秸秆机械化还田、土壤深松、高效植保及分段式收获机械化技术为重点，集成应用大蒜耕、管、收机械化装备及技术，初步形成了一套大蒜生产关键环节机械化技术路线。项目区农户使用新技术、新机械从事生产的愿望强烈，带动周边地区使用该技术作业的面积达到66.67hm2（1000亩）。项目区在耕整地、大田植保、分段式收获环节机械化水平达到70%。截至2019年6月，全市用于大蒜生产的大中型拖拉机配套深松、旋耕机械1500余台（套），简易播种机械30余台，植保机械1000余台，各类分段收获机械5000余台（以田园管理机型为主）。

2 大蒜生产关键环节机械化技术

技术路线：稻（玉米）秸秆机械化还田→土壤深松→机械化施肥、耕整起垄→机械化播种、喷施除草、覆膜→机械化植保→分段式机械化收获（试验示范多功能收获）。

2.1 蒜种分瓣分选技术

2.1.1 配备机具

蒜种分瓣分选机。

2.1.2 作业方式

电动分瓣,分级清选。

2.1.3 作业要求

种子大小是获得高产的关键。原则上要求每粒种子重5g左右。去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，要求种子纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。

2.2 大蒜播种技术

2.2.1 配备机具

拖拉机配套正芽大蒜播种机（12行）。

2.2.2 作业要求

播种深度4～5cm，行距2Ocm，株距12cm，每亩播种3.5万株左右。

2.2.3 农艺要求

大蒜播种要适时，栽种时间在白露末秋分初（9月底～1O月初），气温宜在17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

2.2.4 机具操作要求

1）按使用说明书要求，将播种机安装调试好，达到使用技术要求。

2）播种前应先察看地块情况，包括地块大小、地面形状和有无障碍物等，做到心中有数，以确保作业质量和机组安全。把种子放在地头适当位置，减少加种时间，提高工作效率。

3）播种机在工作行程中应尽量避免停车，必须停车时为防止出现缺苗现象，应将播种机升起，后退一定距离，再继续播种。

4）地头转弯时，应将播种机升起。

5）种子必须清洁、干燥，不得夹杂秸秆、石块，以防影响取种。

6）机手在工作中应经常观察播种机各部件的工作是否正常，特别应注意输种管有无堵塞、覆土镇压器的工作是否正常。

7）要妥善保管备用件、易损件、易丢件及随机所带的专用工具等。

8）应将播种机放置在干燥的棚内，不要与一些化肥、农药及碱酸等腐蚀性较强的化学物品放置在一起。

2.3 机械化植保技术

2.3.1 配备机具

自走式高地隙喷杆喷雾机、担架式喷雾机、无人喷雾飞机。

2.3.2 作业要求

1）无风或微风天气作业。应根据农药产品标签或使用说明书规定的使用条件施药，作业时的风速应不超过4m/s。

2）要合理规划作业路线。根据风向确定机组的行走路线，机组前进方向应与风向垂直或偏斜一定角度，从下风侧开始施药，避免重喷、漏喷。

3）所有设备工作状态良好，无漏、滴现象。

4）控制好作业距离。苗前施药时，喷杆高度一般距地面40～60cm；苗间施药时，喷杆高度距作物顶部应不小于20cm。

5）作业时，应先接合动力，然后打开送液开关进行喷洒；停车时，应先关闭送液开关再切断动力。

2.4 机械化收获技术

2.4.1 配备机具

分段式或多功能大蒜收获机。

2.4.2 农艺要求

小满前后即可收获。适期收蒜头的标志为：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。

2.4.3 前置型大蒜收获机作业要求

1）机具使用之前检查油、水及各处螺栓紧固情况，添加润滑油至油尺规定位置，并空转3～5min，检查机具运转情况是否良好，发现问题及时调整。

2）田间作业之前，取30kg左右的物块，包好挂在机具前端柜架上，作配重用，并根据蒜地土壤坚实度，适当增减配重。

3）作业之前，要进行作业性能试验，调整大蒜收获机的配重重量及限深轮高度，以挖掘铲工作深度在大蒜根部以下1～2cm为宜，避免作业中伤蒜或因挖掘铲工作深度太深而浪费动力。

4）如出现壅土，应检查挖掘深度，可通过调整前轮定位装置来解决挖掘过深问题；如果转速过低，可进一步张紧皮带，加大油门；如有阻碍物，可消除铲、链及机壁杂物。

5）沿种植方向合理规划作业路线，避免漏收。