通过“硬核”举措 推动农批市场智慧变身

陈平

智慧農批意指运用先进的互联网、物联网及大数据技术，围绕农产品的信息、数据、物流、配送、仓储、冷链、质量安全溯源等为核心构建起的基于农产品进销存+供应链管理+第三方电子支付+市场管理+物流配送+仓储服务的整合应用平台，真正实现便捷消费、智慧管理、监管公开和安全追溯，同时达成信息的实时、具体、可视化。

虽然智慧农批在我国的发展还不是很成熟，但从目前态势来看，业界已经看到了未来方向并且正在努力构建互联网时代的新型农批市场。相关专家表示，农产品批发市场的升级改造要求的不仅仅是市场本身，同时还涉及生产、加工、仓储、运输、销售等各个上下游环节，均应按照标准化、绿色化、智慧化的方向提升管理水平，通过农批的智慧建设促进整个农产品生态系统的优化和革新。

科学规划布局改善人居环境

“几根葱、一把菜、一块肉”，菜篮子虽小，却与民生息息相关。作为城市必不可少的公共配套设施，农贸市场无疑是最基本的民生保障之处，如何科学规划、布局，小到硬件设施大到环境改善，都影响着现代化市场的定位和格局。

7月10日，浙江宁波农副产品物流中心蔬菜批发市场和肉禽蛋批发市场正式开业，此项目是推进农副产品批发市场转型升级、提升中心城区品质的民生重点工程，项目I期经过4年多建设竣工完成。与大多农贸市场相同，过去的宁波老农副批发市场较为分散，整体环境较差，交通、环卫瓶颈日渐突出，制约着城市发展。

记者了解到，新建成的宁波农副产品物流中心项目I期占地220亩，相当于43个国际标准足球场，总投资8亿元，经过当地科学规划，建成了蔬菜交易区、肉禽蛋交易区、功能配套区三大板块，井井有条、错落有致，市场分区分类、整洁明亮，设置了完善的排污排水系统以及垃圾处理点，食堂、餐饮、公寓楼等配套设施完善，提高整体效率的同时也带来了更好的购物体验，由于整体环境的改善升级已经吸引了600多家商户落户。

为了适应城市发展的需要，目前，有越来越多的农批市场着手进行升级改造、智慧市场的建设。近年来，湖北赤壁市把农贸市场的升级改造定位为重大民生工程，针对农贸市场的短板问题进行布局规划，制定了《市场建设三年行动计划》，按照高标准、全覆盖要求，着力改造一批、新建一批，构建布局合理、功能齐全的农贸市场体系。通过不断完善市场功能布局，着力打造干净整洁、有序舒适的购物环境。2019年年底，赤壁市投资3500万元，新建了一个占地面积3000平方米的营里农贸市场，目前主体建筑已经完工，预计在今年11月底完工并交付使用。据了解，作为一项“惠民大工程”，新建的营里市场对饱受诟病的排水设施进行了细致规划，完备了防水工程，对垃圾处理系统也进行了科学的分类布局。待项目建成运营后，临时马路市场便有了“归宿”，既可以满足社区及周边居民日常农副产品购买需求，也能为当地构建良好的人居环境。

今年，赤壁市投入9500万元，对全市10个乡镇的农贸市场和5个城区农贸市场进行整体升级改造，同时将完成两个规划集贸市场的建设工作；2021年，计划投入1.5亿元对城区一个马路市场进行升级改造，新建3个规划市场；2022年计划投入2.5亿元，建成一个占地100亩，辐射周边县市的大型农产品交易市场。相关负责人表示，他们将通过三年行动计划，不断完善城区集贸市场的规划布局，提升市场的服务功能，形成一个布局合理、功能齐全的农贸市场体系。

作为国内第一家“互联网+自行车库”企业，北京阿凡奇网络科技公司涉足智慧社区建设已有4年，为百余家自行车车库进行了智能化升级改造，积累了丰富的智慧社区管理经验。公司创始人兼CEO张献恩这几年也在持续关注智慧农批建设领域，他告诉记者，首先，在建设市场时一定要科学规划，对产品区域进行周密布局，还要充分考虑配送需求。比如，不同的产品应该有不同的区域，按照蔬菜、水果、米面、粮油、肉、蛋、奶的类别分区售卖，还要满足采购商的物流、配送需求。

张献恩认为，一般农贸批发市场的采购商来自餐饮企业、超市、生鲜店等，个人前往购买的比例并不高，因此这些采购商大多有配送需求，因此市场在设计时就需要在环节流程、功能布局等方面为配送提供便利。而当前不少批发市场的配送区域并不专业，没有进行合理的规划，包括房屋的大小、位置、物流路线、信息化工具等方面都是不完善的。

数字化升级提升管理水准强化服务功能

农贸市场的核心“大脑”是农贸市场运营管理平台，涵盖了数据采集、商户管理、数据分析、物业、消防和员工管理等等。因此，构建并不断完善市场的大数据系统、对市场进行数字化管理是实现智慧农批的重要条件以及智慧化管理的前提。通过大数据可以对农批产业链各环节进行精准数据监控和分析，把控好经营方向，从而优化产品配置，构建智慧农批。

在新开业的宁波农副产品物流中心内，智慧农贸市场运营管理后台通过“一云多端”系统软件将农贸市场中的各种相关数据整合入云端，对商户、摊位、供应商、商品、检测数据、物业、员工、客流等进行精准管理，为市场监管提供了数据支撑，成为市场管理统一化、智慧化的有力武器。

记者了解到，这里的蔬菜批发市场和肉禽蛋批发市场为每一家商户都配置了智慧双面屏，商户在称量和计算费用的时候，消费者可以直观看到当日菜价、所购买菜品的重量等信息，还能利用双面屏进行支付、发出投诉建议。而在市场入口放置了一面大数据显示屏，采集的信息实时呈现，包括当日指导菜价、食品安全检测信息、实时交易数据、实时客流、交通路况等信息。市场方面表示，要真正实现智慧农批管理，必须配套智慧产品，运用高科技手段来达到系统化数据化管理的效果。

经过智慧化升级改造，宁波农副产品物流中心整体环境已变得优良，交易数据更加科学，通过电子秤、刷卡交易、开具纸质小票等形式，实现了信息真实、数据分析、源头追溯，每一笔交易的去向都能从源头上把控，更加全面有效地保障了消费者的食品安全。

而2019年7月开业的湖北应城博远生鲜市场也堪称真正意义上的智慧市场，项目建设之初即定位于“数字化、智慧化”。据了解，这个市场项目是当地重点建设的民生菜篮子工程，面积6700平方米。建成后，市场内采用智慧农贸信息化管理平台，应用云计算、大数据、物联网技术打造出“信息公示、产品溯源、价格监测、联网监督、智能监控”的智慧市场，融合互联网+的理念为经营户增加营收渠道，以多元、信息化的管理模式大幅提升了市场的管理效率。智能化设备的应用为消费者提供了舒适安全的交易环境，成为当地的标杆示范市场。

农批市场只有运用信息技术，通过建立农产品交易数据库、数据报备关口前移等措施，梳理和优化每个环节、每个交易流程，才能提高交易效率，打造现代化的智慧市场。对此，张献恩有着自身的见解，他对记者说，当前多数批发市场的数据库还比较单一，只有总量、平均价格等，且多为进场后才统计数量、进货源头，显得被动和滞后。因此，在建立数据库收集进入批发市场的农产品信息时就应该有意识地将数据报备关口前移，运用大数据来优化市场的资源配置。比如农产品经纪人在地头收完菜就要进行产品信息报备，包括名称、品级、数量、售卖方式等，还要进行物流信息报备，包括物流车辆、物流时间、到达批发市场时间、车牌号、车型等。批发市场审核之后实时给予行情指导，合理引导市场资源配置。如此一来，车辆还在路上就能及时了解场内是否有车位、市场中该农产品的行情是紧缺还是饱和等，做到心中有数，适当调节入场时机。

同时，智慧农批的更高阶段还可以延伸到市场的所有管理领域。张献恩举例说，批发市场有门禁系统，还有结算系统、信息发布系统和食品安全控制、废弃物处理等部门。如果能够通过门禁系统就知道进场的一车菜装的是什么，并且预测出产生废弃物的数量，那么从车辆进门开始，就能够测算出后面每一环节的工作量和工作内容，并把它提前落实到位，这就是智慧化。他认为，大数据具有预测预警和优化投入要素结构两大核心功能，要充分发挥大数据在农产品市场监测预警、动植物疫病防控等方面的作用，构建动态循环、开放的数据生态系统。

供应链体系溯源构建“智慧农批”

建立并完善可追溯供应链体系是智慧农批的重要组成部分，只有实现上游可溯源才能充分保障农产品安全，构建让消费者购物放心的智慧农批。

作为农业农村部信息中心 2019全国数字农业农村发展水平评价先进县之一，浙江湖州德清县依托物联网/互联网等信息技术的应用搭建起智慧农业云平台，构筑起农产品质量监管体系，积极培育新型农业主体。

记者了解到，德清县重点加强农产品质量安全追溯体系建设，采集完善农产品、农资生产主体的基础信息、三品认定、产品检测和日常监管等信息，做到生产有记录、产品可追溯、信息可查询，实现农产品“从农田（养殖场）到市场、餐桌”的全程溯源。

同时，当地还专门制定了农产品质量安全“红黑榜”管理办法，对被列入“红榜”的生产经营主体申报项目及评优评先给予优先考虑，被列入“黑榜”的农产品生产经营主体、主要负责人及产品在列管期间取消各种评先选优资格。而如果被列入“黑榜”，生产经营主体将会被取消各级各类财政扶持项目资格，并且两年内不得申报。

已成立20年的新疆沙迪克农业发展有限公司也将提升居民生活品质、促进新疆经济发展、扶助果农致富作为企业发展的宗旨。早在2012年，公司就会同相关科研机构专家共同研发，引进先进技术，针对产品特点和经营模式，建立了以产品标准化为前提、以责任追溯为基础、以全程质量追溯为目标的“新疆特色农产品质量安全追溯系统”，并在新疆率先投入使用。这个产销一体化的农特产品质量安全追溯信息平台从果树种植到田间管理、采摘储存、生产加工、包装运输，形成了一整套科学的标准化程序，有效实现了产品流转直到上市的各个环节信息的查询和监控，为确保产品质量搭建了科学的绿色屏障。

八年来，依托农特产品质量安全追溯信息平台，沙迪克不断进行农产品的科技创新，提升在农批市场的交易率和美誉度，大幅提升了市场占有率和可持续发展的能力，受到果农、消费者、市场管理方和各级政府的高度赞誉。

目前，公司已在新疆库尔勒、哈密、吐鲁番、阿克苏、和田等地拥有4万余亩绿色农产品优质生产基地，全部实现了产地质量追溯，优质农产品绿色屏障让消费者品尝到安全、优质、健康的新疆果品。

张献恩认为，农批市场还可以尝试建立样品区，集中各个品类的农产品。采购商只需观看样品，进行线上交易即可完成采购，既节省了时间，也提高了效率。如果出现质量和安全问题，也可以通过交易记录、数据库进行产品追溯，通过批发市场来协助维权。

开拓蓝海市场发力升级改造

我国农批市场经过30多年的发展和沉淀，现在的数量已经达到4000余家，这还不包括数量庞大、批零一体的农贸市场以及各地正在兴建的各类生鲜农产品市场，每个市场中的每家入驻商户以及每种产品的背后无不牵涉着上下游产业链。农贸市场升级改造和智慧农批建设潜力巨大，行業逐渐步入蓝海。

目前，已经有多家科技企业独具慧眼，瞄准了智慧农批领域，在智慧市场的软硬件应用方面开疆拓土，发力深耕这一市场。其中，杭州林鲲科技有限公司就是一家专业研究智慧农贸信息化平台、专注于农批/农贸市场智慧化建设的高科技企业。其致力于互联网+农贸市场最前沿的技术研发，坚持为农批农贸市场提供最佳数字化解决方案，全方位提升市场数字化升级改造，打造全国农产品大数据平台。

近年间，林鲲科技自主研发了智能溯源电子秤、商户信用公示屏、放心农贸触摸一体机、大数据展示屏、手持巡检仪等多款构建智慧市场的“硬核”产品。研制的溯源电子秤分别有2.5寸屏、5寸屏、7寸屏、15寸双屏等不同规格，能够进行扫码溯源、全数据采集；商户信用公示屏能够呈现该经营户证照信息、食品安全承诺、信用信息等，经营户及市场管理人员可通过App或CP端进行菜价编辑，消费者可以通过公示屏支付二维码扫码结算支付，并且实时对经营户进行评分及投诉；设置在市场入口处的放心农贸触摸一体机主要用来全方位展示农贸市场各种信息，主要功能有市场介绍、菜价公示、商户信息、农残检测、追溯查询等；大数据展示屏则会对农贸市场诸如交易总量、交易笔数、交易金额、客流总量、实时客流统计、商户数量、摊位总数、检测合格率等数据信息实时进行展示。通过种种措施，完备市场建设，发力构建新型的数字化、智慧化农批市场。

据了解，开业一年的博远生鲜农贸市场就是由林鲲科技提供了全部的智慧化支持。在项目立项时，当地多家银行便欲与市场合作开拓农贸行业与新零售相关的支付业务。但是当林鲲科技积极运作对接时发现，当地银行在支付政策方面均有一定的限制，难题便落在了公司的研发人员肩上。他们通过改写底层的支付配套架构、功能语言逻辑表达，最终破解难题，达到市场、平台、银行三方面的高度契合，实现了无缝对接。

目前，林鲲科技在数字农贸/农批市场信息化平台的市场占有率达到50%，覆盖全国26个省（区市）。农贸市场交易数据采集系统、智能溯源电子秤在浙江市场广泛使用，研发的智慧农贸信息化平台在浙江、河南、江苏、上海等农批/农贸市场上线运营。市场管理者提升了管理能力，提高了经济效益；经营户增加了销售渠道，提高了客户体验。

张献恩告诉记者，阿凡奇公司今年也将计划开展智慧农批业务板块，业务拓展到农产品生鲜配送领域，建设一站式净菜分流中心，打造“生产基地+社群+社区终端无人零售店”新模式。他认为，传统农批市场原有的服务型单一功能需要改变为功能型智慧服务，即通过信息化手段把产业链向前后端延伸，从而使市场不仅仅做实体的贸易，还可用信息化服务及线上和线下的互动将其结合到一起，这样智慧农批的优势才能充分体现，也才能真正发挥作用。