厉行节约，反对浪费——记一次反对餐饮浪费的真话作文活动

◇福建省宁化实验小学 张清祥 陈贵忠

【缘起】

8月12日中央电视台《新闻联播》播出了一条新闻，内容是倡导节约粮食，反对浪费的。

一开学，我查阅学生的作业，发现一篇真话作文：

妈妈真唠叨

星期五的下午，我一进家门就对着在厨房里忙得不亦乐乎的妈妈嚷道：“饿死了！饿死了！啥时候可以吃饭呀！”妈妈回应道：“你快去洗手，马上就可以开饭了。”等我洗完手，餐桌上已摆满了一盘盘色香味俱全的美味佳肴了。

饭菜可丰富了，有绿油油的青菜、黄澄澄的炒鸡蛋、酸甜可口的荔枝肉……真令我垂涎欲滴。我盛了几次饭，迫不及待地把各种美味往自己的嘴里塞，快吃饱时，才发现还剩下大半碗的饭菜。肚子已经开始发胀了，我实在是吃不下了，心想：妈妈肯定会骂我。正当我望着这碗饭发愁时，突然脑子里闪过一个念头：我把饭倒在马桶里冲掉，他们不就不知道啦？于是，趁他们不注意，我迅速走到卫生间，把碗中剩下的饭菜倒入马桶，迅速按下按钮，“哗啦”一声，把饭菜冲得一干二净。可我没想到，由于行动匆忙，散落在四周的饭粒成了我的“罪证”，还是被妈妈发现了。“你怎么可以浪费食物呢？你那么大的人了，难道不知道粮食的来之不易？浪费粮食是很可耻的行为，幼儿园的小朋友都知道‘锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，你难道这个道理还不懂吗？”

我听了，心里很不高兴：“不就是一点剩饭吗，值得这么大惊小怪，这么唠叨吗？”

我读了心很不是滋味，国家对这种餐桌浪费现象已经高度重视，而我们现实生活中还是有些人对这种浪费现象熟视无睹。为此，我组织学生开展了餐饮浪费现象的调查活动。

一、探寻餐饮浪费现状

师：同学们，现在我们生活富裕了，日子好过了，不愁吃，不愁穿了，但是我们身边的浪费现象却比比皆是，尤其是餐饮浪费，可以说是相当严重。现在，我们开展一次“拒绝舌尖上的浪费”为主题的活动，让我们更深入了解身边的餐饮浪费现象，引起我们的注意，努力营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

我把调查对象，分成如下几类：自己、同学、邻居、朋友、亲人、其他人。学生确定一个（或一群）对象，通过就餐、现场观察、调查访问、查阅资料等方式，或者回忆记忆中的情景、收集记录、整理相关资料，调查了解身边的餐饮浪费现象。可参考如下表格，时间为一周。

餐饮浪费现象调查表

二、交流餐饮浪费现象

（一）议现象

一周后，我请学生汇报资料搜集情况。

师：同学们辛苦了，通过一周的调查，你们发现了哪些餐饮浪费现象呀？我们不是追究责任，不是惩罚，而是为了大家引起大家的重视，警示自己，防止以后再铺张浪费。

生1：我妈妈常常饭做得过多，吃不掉，就放在冰箱里，第二天又剩，第三天不好吃了，就只好倒掉。

生2：我有时会盛太多饭菜，吃不掉就倒掉，有时怕被家里人批评，就偷偷倒到马桶里冲掉。

生3：我邻居家的大姐姐正餐不正常吃饭，动不动就叫外卖，家里饭就不吃，剩在那里，最后只好倒掉。

生4：我叔叔常常饭做好了却不吃，临时改变主意，说在外面吃。

生5：我表哥每天回来后都要喝运动饮料，常常还剩小半瓶就不喝了，最后只好倒掉。

生6：我看有人吃自助餐的时候，糕点、包子、馒头只咬了几口，不合胃口就剩在那里。

生7：我妹妹吃鸡蛋，不吃蛋黄，把蛋黄扔掉。

生8：表妹过生日的时候，明明可以在家里做，却要在外面请吃，明明请一桌挤一点可以的，却安排了两桌。

生9：我叔叔请我们上餐厅吃饭，为了排场，点了十多个菜，吃剩的还不让我们打包。

…………

（二）议原因

师：餐饮浪费现象真是触目惊心，那大家知道这浪费现象背后的原因吗？

生1：讲排场，像我叔叔，请我们吃饭完全可以在家里，根本不必去高档餐厅，而且还觉得吃剩的打包很丢脸。

生2：贪吃，家里明明做了饭，却要叫外卖，说是外卖更有味道。

生3：懒惰，怕炒菜、做饭，觉得到外面吃或叫个外卖更方便。

生4：没吃过苦。

生5：不知道粮食来之不易……

师：没有忧患意识，没有危机感，没有绷紧节约粮食这根弦。

（三）议后果

师：古人说得好，“成由勤俭破由奢”。对于一个人来说养成浪费的习惯会有什么后果呢？

生1：好吃懒做，挑剔，嫌这不好吃，那不好吃。

生2：没有就向大人要，有了就大手大脚，不管不顾。只顾今天不顾明天，只顾自己不顾别人。

生3：如果养成了浪费的习惯，享受惯了，再要想节俭就难了。

师：就是说，“由俭入奢易，由奢入俭难”。那对一个家庭来讲，如果大肆浪费，大吃大喝，结果会怎样呢？

生：这就更糟糕了。三口之家，消耗量就是一个人的3倍，家里就是有金山银山也会很快被掏空。而且家里人与人会更计较，关系会更紧张，家庭很快就会衰败。

师：从整个国家来讲，如果大肆浪费会怎样，我们来算一算我们国家有14亿人口，如果每人每天浪费1粒米，一年浪费多少粒米？

生1：14亿乘以365，有专家计算过一公斤米约50000粒，那么请大家算一算一年要浪费多少公斤。

生（计算）：1022万公斤。

师：现在市场价每斤大米约2.5元，每公斤大米约5元，算一算浪费多少钱？

生：1022万乘以5等于5110万元。哇，这么多！

师：我国是有14亿人口的大国，每个人、每个家庭节约粮食，还是浪费粮食，加在一起都不是一个小数目。

（四）议对策

师：大家知道了这些，再想一想，我们小学生自己怎样做才能不浪费呢？

生1：每次剩饭时，想一想上面计算的结果，估算碗里还剩多少粒饭。给自己提个醒。

生2：在家里吃饭时，饭菜不要装太多，以免吃不掉剩下，浪费了。

生3：不要挑三拣四，这不吃，那不吃。不要好吃的就抢着吃，吃不下还硬撑下去，伤了身体更糟糕。

生4：过生日等聚会，尽量不要到酒店请，在家里聚一聚就可以了。

生5：到自助餐厅吃饭不要装太多菜，吃多少装多少，或者少装，不够再添，做到碗盘里不剩饭菜。

师：这就是现在提倡的“光盘”行动。那么对于周边的浪费现象你又能做些什么？

三、写好反对餐饮浪费的作文

（一）定读者对象，选内容

师：如果让你选择一个对象，诉说心中的想法，用书面的形式劝告他们别再浪费了，你想劝告谁，为什么劝告他（她）？

生1：我想劝我妈，饭不要煮过多，如果不够吃可以再煮点面条，免得吃不掉就倒掉。如果有剩饭，可以放在冰箱里，第二天吃头一天剩下的，也不算旧。

生2：我想劝告我自己，就餐时，别装太多饭菜，少装点，不够再添，免得吃不掉就倒，更不应该偷偷倒到马桶里冲掉。

生3：我想劝告我邻居家的大姐姐，劝她到点正常吃饭，不要动不动就叫外卖，家里饭就不吃。

生4：我想劝我表哥，不要每天回来后都要喝饮料或矿泉水，不要常常还剩小半瓶就倒掉。

生5：我想劝我叔叔不要动不动就上餐厅吃饭，如果要去点菜不要太多，吃不掉的也可以打包。

…………

（二）读习作例文、明写法

师：准备怎样劝告呢？你可以以书信、调查报告、建议书、倡议书、童话、寓言等形式来劝告，你想选择那种形式都行。

师：下面是我去年的一位学生写的一篇作文，是劝告哥哥别动不动就叫外卖，喝水就喝运动饮料、矿泉水。读读文章，思考文后问题。

哥哥，我想对你说

哥哥，我想对你说：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

前几天晚上，我和妈妈正等着你吃饭。“咔”的一声门开了，“哥哥，你打完球回来了？”我问道。妈妈连忙道：“明明，你回来了，洗洗手，快吃饭吧！”你坐了下来，瞟了一眼桌上的饭菜，装了一碗饭，夹了菜，没扒几口，就不高兴地说道：“没味，我不想吃！”于是你打开手机，迅速点了一份外卖。我们在吃饭，你却边玩手机边等外卖，好不容易外卖送到家了，你开始还津津有味地吃，吃着吃着又抱怨起来：“这么油腻，这么油腻怎么吃？”然后就搁下外卖不吃了。最后，你不仅仅碗里饭还剩一大半，外卖也剩了很多。

还有一次，家里人在院子里劳动。你也很勤劳，一口气把院子里的垃圾清理得干干净净，还把乱堆在角落的石块摆得整整齐齐。而后你气喘吁吁走进客厅。“累了吧，壶子里面有水，早上刚刚烧的。”奶奶走了过去，笑眯眯地说。你缓了口气，摇摇手说：“不用，我买了矿泉水，我喝矿泉水好了。”奶奶听了皱了皱眉说：“哎呀，也不知道你们现在的年轻人怎么想的，家里有水不喝，非要去花钱买水喝。”

哥哥呀，古语说得好：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”每一粒米、每一滴水，我们都不能浪费，我们天天在电视上看到世界上还有多少人吃不上饭，喝不着水。我们安居乐业、衣食无忧，却不懂得珍惜，还浪费粮食。勤俭节约更是我们中华民族的一大美德呀，很多伟人、名人，比如周恩来总理都崇尚节俭，我们应该要向他们学习。

哥哥，外卖、矿泉水确实方便，我也不是喊你不要买，只是我们要适可而止，不能随便浪费哦。让我们一起拒绝舌尖上的浪费吧！

师：这是一篇记叙文，选择了什么内容来写，表达了什么思想感情？

生：选择了哥哥不吃家里的饭而要点外卖，不喝家里烧的水，而要喝矿泉水的事，表现了对哥哥浪费行为的不满。

师：作者以第二人称的形式来奉劝哥哥要节俭，别浪费。读了有什么感受？

生：像书信一样，让人感到亲切。

师：对，适当的文体，合适的语气，让人容易接受。

（三）定习作文体，悟情理

师：请大家来交流：你想选哪些内容，先后顺序怎样安排，重点写什么，表达什么思想感情，用什么文体来表达。

生1：我觉得大米饭被倒掉很可惜，我想以《大米饭的自述》为题，告诉大家不要浪费。

师：很好，这是童话呀。你想选择哪些内容来写，重点写好什么呢？

生1：选择大米的样子，大米的来之不易，做大米饭不容易，米饭的营养价值，在垃圾桶里的遭遇等来写，重点写大米的来之不易。劝告大家珍惜粮食。

生2：我想写一份简单的研究报告，针对某些人喜欢在酒店请客的现象提出问题。再通过家中做饭与酒店请客的价格比较，告诉大家少去或不去酒店吃，尽量自己动手，在家里吃。呼吁大家厉行节约，反对浪费

师：好啊！如何收集资料呢？

生3：通过就餐，搜集菜单，询问妈妈各种菜的价格方式，收集资料。

师：还可仔细回忆或者观察现象，市场调查、询问了解相关肉、菜的价格。

…………

（学生动笔写作）

附：学生习作

米饭的自述

我是米饭。你们不懂得珍惜我，把我轻易地倒入泔水桶里，把我丢进垃圾桶里。我无力反抗，只好任你们处置。但你知道我来得多么不容易吗？下面就让我来说说吧。

清明节刚过，农民伯伯便开始下田耕作了，他们常常冒着细雨，脚踩入冰冷的水田泥泞中，开始犁田整地，把水田整理成秧田。然后把我的种子播下，如果天气冷，还要盖上塑料薄膜，得天天照管我们。这样过了三四十天，才把我的幼苗——秧育好。

到了芒种时节，农民伯伯把秧田整理成稻田，马不停蹄地把我们插到水田里，由于工作量比较大，要互相合作才行，这家插了，帮那家，有的人连续插了几天秧，累得连腰都直不起来。你以为这样就万事大吉了吗？不是的，还有漫长的田间管理：管水，遇到干旱时要引水灌溉，以免禾苗枯死；下雨涨大水时，要放水，以免大水淹坏了禾苗，淹没了农田。除草，禾苗逐渐长大了，杂草也跟着长大了，要跟禾苗抢养分，要及时除草，这时，已经是盛夏时节，农民伯伯头顶烈日，脚踩在禾苗间的缝隙里，禾苗和杂草的叶子把农民伯伯的小腿刮出了一道道伤痕。施肥，禾苗长大了，营养跟不上了，要给禾苗施些化肥，以补充营养。杀虫，禾苗越长越大，各种虫子也纷纷前来抢吃，农民伯伯要将水和农药调好放入喷雾器里，把农药喷洒到禾苗上，把虫子杀死。经过这些劳作，还要风调雨顺，禾苗才能茁壮成长。

收获季节到了，农民伯伯开始忙着抢收。要是遇上暴雨就糟糕了，成熟的稻谷会烂在稻田里。收割也不容易呀，在炎炎烈日下，农民伯伯先把一株株稻穗割下，放成一堆一堆，然后，一把一把地将稻穗放到打谷机里，脚踏打谷机，把一粒粒的稻谷打进框里。谷子打好后，要曝晒两三天，才能装进谷仓里呢。

你以为这样可以做成大米饭了吗？不可以的。农民伯伯还得把稻谷拿到加工厂去加工，通过机器把谷子的外壳去掉，把米皮抛光，才碾成晶莹透明的大米。

到了每天做饭时，妈妈把大米用水淘净，再放水蒸煮，才做成我——香喷喷的大米饭。有句童谣唱得好：香喷喷的米饭哪里来？白花花的大米做出来。白花花的大米哪里来？金黄黄的谷子碾出来。金黄黄的谷子哪里来？茁壮的禾苗长出来。茁壮的禾苗哪里来？农民伯伯辛辛苦苦种出来。

你看我来得多不容易，你们这样随便浪费，觉得应该吗？你们靠我把肚子喂饱，把自己养大，却把我随随便便地倒入垃圾桶跟其他垃圾一起发霉、发臭，就不心疼吗？你们知道这样随便浪费的后果了吗？缺少了我们，你们就要闹饥荒，就将挨饿，将无法生存。你们别这样对待我了！

一只船孤独地航行在海上，

它既不寻求幸福，

也不逃避幸福，

它只是向前航行，

底下是沉静碧蓝的大海，

而头顶是金色的太阳。

将要直面的，

与已成过往的，

较之深埋于它内心的

皆为微沫。

——莱蒙托夫《一只孤独的船》