全球食品包装市场将破6000亿美元

全球食品包装市场将破6000亿美元

根据市场调研机构“Fortune Business Insights”的一份报告，到2026年，全球食品包装市场规模将达到6063亿美元，年复合增长率为5.6%。在2018年，这一市场的价值已经达到了3936亿美元。

报告称，主动包装的日益普及是全球食品包装市场的驱动因素。它已成为提高食品包装效率的创新解决方案，因为主动包装技术可以延长食品的保质期，同时又能保持食品的质量。

调研数据表明，2018年北美食品包装市场规模为1097亿美元，而亚太地区将在未来几年内主导市场份额。这可以归因于城市人口的增加和零售基础设施的高速发展，增加了对包装食品的需求。由于可支配收入的增加，亚太地区对环保包装解决方案的需求也在稳步增长。

在北美，快餐店数量的激增和健康意识的增强将推动市场的发展；罐头食品的高需求将推动拉丁美洲的市场，中东和非洲的市场将由于对乳制品和肉类产品的需求而增长。

食品包装印刷行业作为其中的细分市场，也将迎来快速的增长期。可再生的纸质环保食品包装日益受到欢迎，而日益成熟的数字印刷技术将为食品包装带来新的机遇。

2019年美国纸回收率达66.2%

2019年，美国旧箱板纸的回收率为90%，近三年平均回收率为92.3%。

美国林纸协会宣布，2019年，在美国消费的纸张中，回收率达66.2%。

在过去的十年间，美国废纸一直持续高回收率，自从1990年行业开始制定回收目标以来，这些年的回收率已经翻了一番，2009年回收率就已超过63%。

美国林纸协会主席兼首席执行官海蒂·布鲁克说：“2019年旧箱板纸的回收率为90%。而这三年的平均回收率为92.3%。纸张的回收一直见证着成功的环保事迹。”海蒂说：“回收的纸张是填埋废纸的一倍以上，等于节省了废纸在填埋厂每短吨所占的3.3立方码的空间。”

废纸纤维至少可以使用七次，来生产创新型纸张产品，纸张的回收有助于延长纸包装产品的年限，使其成为业界可持续发展的有机部分。

英国再生塑料产量翻倍才达标

研究表明，英国的后处理基础设施可能需要使再生塑料的产量增加一倍，才能达到政府的目标。

塑料回收慈善机构Recoup的研究显示，英国的后处理能力可能需要提高100%，以满足市场上投放市场的所有家用塑料包装中30%的可回收成分，而要达到食品级硬质家用塑料包装的目标，则需要提高200%以上。

英国将于2022年4月开始对回收量少于30%的塑料包装征税。

德国将薄膜包装归为“重要系统”

德国制造商Südpack Verpackungen称，新型冠状病毒大流行突出了包装薄膜在可持续性方面的重要作用，因为它能够保护敏感和重要的产品。該公司称，通过防止食品和医疗产品受到损坏、变质和污染，薄膜制造商正在为确保安全供应做出“可持续的贡献”。凭借其优异的屏障性能，薄膜能够保护内容物免受细菌或病毒的污染，而且不仅仅是在当前的疫情期间，该公司表示。Südpack补充说，这种高水平的保护解释了为什么德国联邦食品和农业部最近决定将薄膜包装归类为“重要系统”。此举意味着德国政府将薄膜视为向民众提供安全、无污染食品的“关键组成部分”。Südpack表示，自疫情爆发以来，该公司在奥森豪森总部和其他地点的薄膜制造一直处于量产状态。Südpack高级管理团队发言人Erik Bouts表示，员工正在全力以赴确保薄膜包装的供应不存在短缺。Bouts认为，在保护奶酪、肉类或香肠等敏感易变质的食品方面，塑料包装的替代品寥寥无几。“选择不使用塑料通常意味着在产品保护和保质期方面做出重大牺牲，”Bouts说。“例如，肉制品的保质期可最长延至25天，而且不会影响质量和卫生。Südpack的薄膜也为其他许多食品带来了类似的好处。”Bouts还指出，在医疗行业，薄膜包装已成为“实际上不可或缺的”。Bouts说：“为了确保病人和医务人员的安全，注射器、绷带、诊断和无数其他医疗产品都需要无菌包装。”“薄膜包装是这里的首选，因为它不仅能防止损坏，还能防止细菌污染。”

疫情将德国塑料包装制造商推到极限

德国塑料包装与薄膜协会的一项调查发现，应对冠状病毒大流行所需的食品、药品和医疗产品的需求正将一些塑料包装制造商推向极限。

调查显示，德国一些食品、药品和医疗产品“系统相关”包装的制造商已经达到最大生产能力。在接受调查的120家企业（主要是中型企业）中，有37%的企业表示，与3月份相比，4月份的订单减少了。四分之一的公司业绩下滑超过20%。相比之下，约有一半的公司报告4月份的订单有所增加，不过涨幅大多在10%至20%之间。

“这份关于德国塑料包装制造商状况的报告显示，疫情对行业的影响有多大，”IK公司总经理Martin Engelmann博士说。

“特别是食品包装制造商正承受着确保民众供应的巨大压力，但工业部门和餐饮部门对包装的需求却下降了。”

他表示：“在3月中旬许多地方频繁出现恐慌性购买之后，现在又开始减少食品和日用品的库存。然而，对卫生和清洁产品的需求仍然很高。”

调查显示，仅有不到80%的公司能够完成收到的订单，但几乎一半的公司表示受到了冠状病毒相关的限制。

一个普遍的问题是员工短缺，有40%的公司表示存在该问题。因此，近25%的公司不得不引入短期工作制度。Engelmann解释说：“在个别情况下，引入短期工作可能会很痛苦，但与塑料加工行业其他部门的整体比较表明，包装受到的影响较小。”

为实施这一简单高效的策略，可口可乐设计了一套包装可持续发展的沟通标准，在2018年以前在包装背面开始添加可回收说明的小图标，到2018年在瓶盖上标注明确字样“请回收”，2019年开始在包装背面印上了醒目的标语“我是100%可回收的”，下侧则是可口可乐特别设计的可持续回收图标。另外，可口可乐瑞典公司今年将其完全回收的瓶子上的品牌标志全部替换成了“请再次回收”标语。

环保公益信托标志也受到越来越多的关注，还有一些值得关注的附加标志，如无塑料信任标志在包装上的使用也越来越广泛。该标志和其他标志，包括永久金属回收标志和FSC认证标志，都允许符合相关标准的品牌免费使用，并提供简洁清晰的环境管理资讯。根据2019年Innova消费者调研，带有FSC认证标志的食品饮料新品的年均复合增长率达到25%。

No.2塑料全面循环

随着循环经济目标日益迫近，在包装中使用再生塑料的趋势正在上升。英国政府将从2022年4月起开始实施塑料包装税，通过罚款促使企业使用再生塑料。同时，根据Innova 2019年消费者调研，71%的巴西消费者认为食品饮料企业应只使用可持续包装。

快消品牌正大力投资于再生塑料，以克服普遍的供应和成本障碍。为了“率先从原生塑料转向食品级再生塑料，”雀巢近期承诺将采购高达200万吨食品级再生塑料，并拨款15亿瑞士法郎（15.6亿美元）以支付从现在到2025年此类材料的溢价。

而且，全球范围内消费后回收（PCR）的供应合作关系也在不断增多。

在回收塑料的竞赛中，100%再生塑料瓶是最为常见的，且广泛使用于各个品类。例如，德国灌装和包装系统供应商KHS在德国杜塞尔多夫举行的2019年K展会上推出了首个由100%再生PET（rPET）制成的可回收果汁瓶。其他包装形式也正在普及，例如Amcor推出了100%rPET药瓶，是复合维生素领域中的第一例可回收包装设计。

不断增长的可回收设计包装解决方案推动了高质量的消费后回收供应。最为突出的例子是单一材料薄膜解决方案，比如Mondi和联合利华设计的用于Knorr系列干汤粉的聚丙烯（PP）单一材料塑料袋和Berry bpi集团的X-Enviro系列層压薄膜，克服了占据市场的多层材料薄膜不可回收的难点。“可回收设计”是2019年Innova包装趋势的领先趋势，今年此趋势则延续为“塑料的全面循环”趋势。

No.3新奇电商包装

在线零售渠道的持续增长和对瓦楞纸板的需求不断增加，正在将电商包装带入全新发展境地。此外，这也给品牌提供了一系列的提升知名度的机会，尤其是通过消费者开箱体验和所谓的“惊喜因素”，在环境可持续需求增长的宏大语境下发现新的机遇。

推动高端电商包装发展的一个关键因素是亚马逊的无忧无虑包装（FFP）计划。此前该项目仅凭自愿参加，现在亚马逊在美国、加拿大和几个主要的欧洲国家实行罚款条例以推动更耐用和可持续的包装。

为了展示电商包装在新品发布中的可能性，Smurfit Kappa推出了一种耐用的纸质解决方案，用于运输鸡蛋。考虑到“惊喜因素”和可回收性，Smurfit Kappa还与Rollor Packaging合作生产了以寿司为灵感的瓦楞纸盒电商包装，专门用于服装包装，可避免产生折痕。

随着消费者越来越重视可回收性和产品报废处理问题，供应商也一直在研究常用于隔热和填充的泡沫塑料粒子的可持续替代品。著名的解决方案包括Kompackt采用黄麻制成的隔热包装，该包装为企业提供了无泡沫塑料仍可邮递的解决方案。此外，Sealed Air在2019年FachPack展会上展示了其改良版全面可回收的Mail Lite邮递包装，号称该包装由易于分离的可回收成分组成，包含由至少60%可回收成分制成的共挤复合膜内部气泡缓冲垫。

No.4包装的万物互联

随着物联网技术的普及，二维码、近场通信技术（NFC）和区块链也逐渐被用于提高消费者参与度和产品透明度。例如，根据最近一次SIG消费者调研，中国有50%的消费者为了获得经济奖励，每周都会扫描好几次二维码。

最近达能的爱他美婴儿配方奶粉的应用程序推出了双重二维码数据服务，消费者和零售商通过扫码可以清晰透明地了解到产品从农场到餐桌的整个过程。这项Track & Connect服务还能让达能更好地掌握消费者的偏好。此外，达能的西班牙天然矿泉水品牌Font Vella推出了一款瓶盖装置，该装置可以追踪消费者的饮水量并指导消费者适时补充水分。

源于物联网的“包装互联”技术也可以用于解决食物浪费问题。英国伦敦帝国理工学院的研究人员开发了一款可用于判断食物新鲜程度的传感器，这款可生物降解的传感器安装在肉类和鱼类的包装上，能够与智能手机连接。只需将具有NFC功能的智能手机轻触包装上“新鲜度传感器”，就可以读取产品的实际新鲜度，该数据由传感器测量产品密封包装内的气体含量转换而来。

同样地，包装互联技术为数字化时代的包装回收利用铺平了道路。最著名的案例——Digimarc公司，开发了一种隐形条形码技术，改进了回收设施对不同包装类型的分类功能，几大世界知名品牌，如百事可乐、雀巢和宝洁均与这家公司在近两年进行了合作。《财富》500强包装供应商Berry近期宣布，作为HolyGrail 2.0新回收倡议的合作伙伴，它将生产带有Digimarc条形码的塑料包装。

No.5植物基包装

在很大程度上，对塑料的反感以及期望可生物降解和可堆肥的更环保的包装处理方案推动了环保包装的市场应用和技术发展。欧洲生物塑料公司（EUBP）预测全球生物塑料行业将呈“动态增长”，其中包装仍是最大的应用领域，2019年包装占生物塑料总市场的53%。

数据显示，食品饮料新品中使用可降解包装的年均复合增长率为16.4%，使用可堆肥包装的产品年均复合增长率达53.9%。带有可堆肥包装宣称的食品饮料新品中超过50%都属于零食和糖果品类。

基于纤维素的包装是植物基包装创新的最前沿技术，例如PulPac的3D干燥成型技术，可以为咖啡杯盖、咖啡包、餐盘等提供可再生且经济的塑料替代品。

今年2月，生物塑料领先企业BASF和Novamont在可堆肥保鲜膜领域均有所突破，各自推出了高度可持续的新鲜食物包装解决方案。这两个解决方案同时解决塑料污染和食物浪费问题，通过认证的BASF可堆肥ecovio材料和Novamont的MATER-BI材料替代了难以回收的传统塑料，例如聚乙烯（PE），同时延长了产品保质期。