国家地理标志产品罗田金银花产业化发展研究

李小梅

（黄冈职业技术学院 生物与制药工程学院，湖北 黄冈 438002）

金银花，正名为忍冬，别名银花双花，二宝花。罗田金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。《本草纲目》记载药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。具有清热解毒功能，主治风热感冒、咽喉肿痛、肺炎。

1 罗田金银花基本情况

1.1 罗田金银花与地域的联系

罗田金银花，湖北黄冈市罗田县特产之一，荣获国家地理标志产品。

罗田县地处大别山南麓，由于大别山山脉的屏障作用，罗田具有春暖秋凉的气候特点，四季分明，年平均气温在15℃上下，昼夜温差较大。罗田雨量充沛，年降雨量在1300毫米以上。土质以壤土，沙土为主，土壤PH值在5-6.5之间，偏酸性，正是由于罗田县独特的地理环境、气候条件和偏酸性的土质特点，非常适合中药材的种植，特别是金银花的种植。

1.2 化学成分与药理作用

通过气-质联用分析技术，金银花的干、鲜花化学成分差别很大，在干花的挥发油中分离鉴定出了65个化合物，主要含有棕榈酸、十八碳二烯酸乙酯、二十四碳酸甲酯；在鲜花的挥发油中分离鉴定出52个化合物，主要含有α-TIN M烯、芳樟醇、芳樟醇氧化物。除了挥发油之外，金银花中还含有黄酮类32个，环烯醚萜苷类67个，三萜皂苷类14个，有机酸类20个，其他成分12个[1]。

《中国药典》（2015年版）记载“金银花甘，寒。归肺、心、胃经。”“具有清热解毒，疏散风热。用于痈肿疗疮喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热”功效[2]。

现代药理及临床研究表明，金银花对于多种病菌有较强的抗菌作用和较好解热、抗炎作用，同时金银花中的挥发油具有良好的止血功效，金银花中的无机元素具有利胆保肝功效，金银花中的三萜皂类化合物具有良好的抗病毒作用[3]。

2 产业化发展现状

2007年之前，罗田已有农户种植金银花，但是规模不大，全县金银花种植面积不到3000亩。由于金银花市场需求非常旺盛，在2007-2011年之间，罗田金银花种植面积新增了17000亩，总面积达到了20000亩。截止2018年5月，罗田金银花种植面积已经达到了16万亩，100亩以上金银花种植基地246个，500亩以上基地5个，系列产值超过了13亿元。

目前罗田经营金银花产品的企业分别有食为天食品饮料有限公司、楚天舒生物科技有限公司、康思源生物科技有限公司、大别山米业有限公司、津田生物技术有限公司等一批全国知名企业。2018年生产金银花饮料约 1650万件，年创产值73000多万元，年创税收5000多万元。

3 产业发展存在的问题

3.1 研发投入不足，终端产品品种开发力度低

金银花作为一种种植历史悠久的药食同源植物，从种植到深加工、综合开发涉及的行业较多，由于长期科研投入不足，对金银花进行深加工的相关技术研究明显落后于其他中药材、存在技术不规范、系列产品研发滞后的问题。如金银花药用范围广，但中药制剂不多；保健品与日用品的开发产品种类不多；在禽兽病及植物病虫害防治上的产品尚未开发。目前金银花产业的核心市场仍然是医药市场，也是目前金银花的主要应用途径，但在保健饮食、日用化工等领域还有更加广阔的开发利用空间，一旦开发出符合市场要求的产品，其市场规模应该远远大于目前的医药市场。

3.2 种植管理不规范，产品整体质量不高

只有科学的实施《中药材生产质量管理规范》，方能保证金银花药材的产量与质量，但在金银花规范化种植基地建设过程中，至今仅有2处金银花种植基地通过国家GAP认证，规范化种植总面积只有1.25万亩，很难形成规范化生产加工技术，致使金银花产品参差不齐、优质商品率不高。

随着金银花种植年限的延长，种植地病虫害逐年加重，因此做好金银花病虫害防治工作，有效降低化学农药施用量对于保证金银花药材产量和质量具有重要意义。罗田县制定了有效的综合防治措施，但至今推广力度不够，产区农民大量和超量使用农药，甚至使用高残留农药的现象仍然时常发生，这严重影响了金银花药材的安全性，限制了金银花的销量，延缓了整个金银花产业的发展。

3.3 产业链不成熟，良种选育工作相对滞后

目前罗田金银花产业链下游的商业链相对薄弱，由于地理位置的限制，导致了罗田金银花产品的物流销售、产品宣传和产品与文化的融合成本高昂，影响到了整个产业的发展。

在中药材生产中，提高药材质量和产量最有效的措施之一是选育良种。目前，罗田种植的金银花基本上是罗田本地野生改良品种，湖北省科技厅先后资助了“金银花等优良种质资源的选育研究”，“大宗道地中药材（金银花、桔梗、丹参、黄芩）优良品种筛选”等项目，这些项目对于罗田金银花优良品种的选育起到了一定的作用。

4 产业化发展对策

4.1 加强产学研合作

要成立罗田金银花产业基金，联合武汉市、黄冈地区有能力的科研院校，积极申报各级政府研究课题获得资金支持，联合科研院所、医疗机构、医药企业以及大专院校参与金银花种植、加工和综合利用等方面的研究与开发，通过技术创新实现金银花产品品种和效益的新突破，拓展金银花产品市场空间。

4.2 优选品种，推广GAP种植，培育道地药材品牌

在金银花的优良品种选育方面，应建立种质资源圃及良种繁育基地，利用现代生物技术手段，采用现代遗传育种技术与传统育种技术相结合的方法，开展不同种源、家系、无性系等区域栽培试验、品种选育等研究，加快组培技术、分子标记技术和基因工程育种技术进程，以便选育出优质丰产、抗病虫害、抗逆性强的新品种。针对选育出的新品种推广慢的问题，给予一定的政策优惠，激发种植户尝试种植新品种的积极性。

在药材种植过程中，最值得关注的问题是药材的质量和产量。种植户在种植时主要考虑的是如何提高收益，因此对产量特别重视，所以在生产过程中会不合理的使用农药化肥，尽管产量会得到提高，但会产生农药残留，严重影响到药材质量，严重威胁着消费者的身体健康。这就要求我们要大力加强金银花GAP种植基地的建设，制定好各项管理制度、优化质量标准及标准化的操作规程，不断扩大和优化GAP认证面积[4]。

4.3 成立产业协会，推广现有科技成果

金银花药材生产和深加工的技术性较强，专业人才又相对缺乏，通过成立产业协会，可使相关人才得到集中有效合理地利用，使已有的科技成果尽快得到转化，使其科技优势得到充分发挥利用。可联合大专院校通过举办相关的培训班，对缺乏的技术人材进行培训，对金银花种植户进行专门指导。要加强和发挥协会的作用，加强组织、指导、管理和协调。在全国范围内开展金银花产业的调查研究、信息交流、展览展示、国际合作；实施新品种的选育和评定、产品检验监测和质量评价；进行生产技术的开发、推广、培训、咨询与服务等方面的工作，促进罗田金银花产业的知名度和金银花产业的健康有序发展。[5]

5.结语

文章通过对罗田金银花产业的充分调研，阐述了罗田金银花的发展历史、罗田金银花产品特点、罗田金银花产业的现状，最后重点提出了目前产业化发展存在的问题以及具体的解决对策，对罗田金银花产业的持续发展提出了合理的发展思路。