肉牛采食青贮饲料发生中毒的原因、临床症状及药物治疗

李志超

摘要：青贮饲料是指将铡碎的新鲜青绿饲料装于密闭容器中，利用乳酸菌在厌氧条件下进行发酵而制成，优点是没有破坏营养成分，适口性好，能够提高家畜消化利用率等，能够解决家畜在气候寒冷的冬春季节饲草不足，已经在反刍动物养殖场被广泛应用。但大部分养牛户在饲喂青贮饲料时，没有与其他草料混合后饲喂，容易引起酸中毒;同时，由于青贮饲料容易发生霉变，当牛采食后会引起中毒死亡，严重损害养牛户的经济效益。

关键词：肉牛;青贮饲料;霉变;酸中毒;发生原因;临床症状;药物治疗

中图分类号：S858.23 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2020）01-0137-02

1 青贮饲料霉变

1.1 霉变的发生原因及危害

打开青贮窖取料后，由于青贮饲料表面会接触空气，导致空气进入青贮饲料内部（原本处于无氧状态），此时本来受到抑制的好氧性微生物，尤其是霉菌和酵母菌开始大量繁殖，导致青贮饲料内部的温度升高，这样又会促使微生物大量的繁殖，造成青贮饲料快速发生腐败。青贮发酵既与青贮原料、调制技术以及青贮条件的变化相关，还与青贮原料含水量、青贮密度以及外界温度相关。实际生产中，青贮饲料通常是以上因素相互共同作用下发生霉变，当牛采食后就会发生中毒。

青贮饲料霉变后，营养成分会明显降低。一是干物质含量降低，通常会下降5%～10%，有时甚至可达到30%左右。二是营养价值、消化率下降，这是由于微生物将高营养价值、容易消化的物质被破坏，加之发热会导致蛋白质发生变质、利用率下降。三是部分微生物会分泌较强毒性的物质，引起牛发生中毒、下痢、流产以及产奶量减少等。

1.2 临床症状

病牛通常体温无变化，个别临死时体温下降。主要表现出明显的神经症状，精神萎靡，低头嗜睡，走动不稳，容易倒地。眼睛畏光，大量流泪，之后可能出现视力减弱。触诊反应迟钝，且触摸皮肤有痛感，呼吸困难，肺音粗厉。食欲废绝，停止反刍，瘤胃蠕动音完全消失，流涎，流出黏液性或者泡沫性唾液，腹泻，排出黑褐色的水样粪便，其中混杂血样物或者肠黏膜，并散发恶臭味，机体快速脱水消瘦。症状严重时，病牛倒地后无法站起，且四肢呈游泳状划动，听诊发现心音节律不齐。

1.3 药物治疗

病牛治疗前必须停止饲喂发生霉变的青贮饲料，同时清出食槽内剩余的饲料，并对牛舍进行全面清扫和消毒。病牛可静脉滴注1000 mL 10%葡萄糖、500 mL氯化钠、10 g维生素C以及20 mg维生素K，还要注射200 mL碳酸氢钠注射液、15 mL 10%安钠咖，每天1次，连续用药3天;按体重肌肉注射0.1 mL/kg清瘟败毒灵注射液（主要成分为板蓝根、金银花、柴胡、大青叶、苦杏仁等），每天1次，连续用药3天;口服20片制霉菌素（每片50万IU），每天2次，连续用药3天;饮用适量的0.5%葡萄糖以及甘草水，连续用药3天。

在病牛饲料内加入适量维生素C，同时添加葡萄糖醛酸内酯，每天1次。另外，还要使用一些清热解毒药物对其采取辅助治疗，或者使用凉血止痢类的中草药，药物用量必须严格按照比例添加。取24 g黄柏、24 g黄连、24 g黄芩、49 g白头翁、24 g芍药、24 g秦皮、24 g猪苓、24 g枳壳以及24 g甘草，加水煎煮，待药液温度适宜后灌服（以上药量为1头牛1天使用），连续用药5天。

2 青贮饲料酸中毒

2.1 发生原因

肉牛进入舍饲的时间长，但只饲喂秸秆青贮饲料、微贮饲料作为粗饲料，或者饲喂少量秸秆氨化饲料，没有提供足够的干秸秆或者品质优良的青干草、苜蓿干草以及野干草，牛长时间采食大量的青贮和微贮饲料，由于其酸性较大，加之没有注意添加缓冲剂——碳酸氢钠，从而易发生酸中毒。

2.2 临床症状

最急性型病例，病牛在未表现出任何明显症状下就发生死亡，通常在采食5 h后突然死亡。

急性型病例，病牛步态蹒跚，减少走动，呼吸加快，口腔散发酸臭味，听诊发现瘤胃蠕动音消失，心跳加快，超过100次/min。通常在表現出症状2 h内死亡，临死前会卧地不起，甩头蹬腿，大声哞叫，并有含血液的泡沫状液体从口内流出。

亚急性型病例，病牛表现出精神不振，停止采食，呆立不动，眼窝凹陷，肌肉震颤，步态不稳，拒绝走动。症状严重时会发生瘫痪，此时卧地不起，开始可抬头，但很快变为躺卧姿势，头部平放在地上，并朝向背侧弯曲，呈明显的角弓反张，发出呻吟，排出黄褐色或者黑色的稀粪，其中混杂血液，排尿量减少或者无尿，体温基本正常，少数体温升高，随着症状的加重心跳可达到120次/min。

2.3 药物治疗

如果病牛症状较轻，可经由口腔将胃导管伸至瘤胃内，先注入37～40℃温水洗胃，直到瘤胃内容物不散发酸臭味并呈中性，接着注入200～500 mL健康牛的瘤胃液;

如果病牛症状严重，可静脉注射500 mL葡萄糖溶液、250 mL 5%碳酸氢钠溶液、20～30 mL维生素C。如果病牛出现心衰，可皮下注射10 mL 10%安钠咖，或者5～10 mL 25%尼可刹米，或者3～5mL 0.1%肾上腺素。另外，病牛也可直接经由胃管投服10 g碳酸氢钠、2000～4000 mL温热水，用于中和瘤胃内的乳酸。

取100 g党参、80 g茯苓、80 g白术、80 g枳实、80 g陈皮、80 g干姜，加水煎煮，取药液给病牛灌服，每天1剂，连续使用2～3天。

如果病牛发病时间较长，可取80 g苍术、40 g厚朴、50 g白术、40 g炒麦芽、50 g焦山楂、60 g陈皮、60 g炒神曲、40 g薏苡仁、30 g炮干姜、30 g甘草、200片大黄苏打片（每片各含150 mg大黄粉和碳酸氢钠），全部研成细末，按体重使用1.5～2 g/kg，添加温水调成稀粥状给病牛灌服，每天1次，连续使用2～3天。