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有机氯农药残留的危害及改善措施

2020-01-08湖南省农药检定所410005

湖南农业 2020年8期
关键词:农药污染有机氯食用

湖南省农药检定所(410005) 王 静

有机氯农药因其化学性质稳定,难以降解,易残留于农业环境和农产品中,不利于农业生产和人体健康,已被列为持久性有机污染物禁止使用。

有机氯农药残留在生物体内产生生物富集现象。以水生态环境为例,有机氯农药存在于沉积物中,被细小生物摄取,进而通过食物链富集到高等动物体内。以土壤环境为例,土壤中的有机氯农药被生长中的农作物吸收,这些农作物被人类食用后,它的危害成倍数放大。如食用有机氯农药超标食物的女性人群,患乳腺癌、子宫癌等生殖器官恶性肿瘤和子宫内膜疾病的概率显著增大。除此之外,它还会影响人的智力发育与神经系统,怀孕期间的女性食用被有机氯农药污染的食物,可能会导致所生胎儿智力障碍。对于男性群体而言,暴露在有机氯农药环境或食用被有机氯农药污染的食物,可能会影响其生殖机能,甚至造成胚胎发育障碍、子代发育不良等现象。

目前,人类赖以生存的大气、水源、土壤等均受到不同程度的有机氯农药污染,对此,我们应当采取一系列应对措施。

首先,严格遵守《中华人民共和国农药管理条例》。政府以及相关部门应重视向农民宣传有关农药安全使用和禁用知识,以强化农药管理。从源头处着手,保证农产品质量安全与人畜安全,进而保护农业环境。

其次,致力于研制并生产高效、低毒、低残留农药,以替代高残留的有机农药,避免出现新的农药污染源,进而维护农业环境。

另外,监管部门应重视和加强农产品质量安全监测工作。据研究统计,农药进入人体的途径,超过90%是通过食物摄入,这理应受到广泛关注。在检测有机氯农药是否残留的过程中,检测部门要运用先进的科学技术,提升检测数据的准确性,保证检验结果的可靠性。

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