我国八角产业优势区域布局及发展刍议

高传友 刘永华* 李开祥 崔勇 梁文汇

(1. 广西职业技术学院, 南宁 530226; 2. 广西林业科学研究院, 南宁 530002)

八角(Illicium verum Hook. f)是一个生态幅度较窄的南亚热带特有的香料药材两用经济树种,多集中在南亚热带以南、北纬22 ～23°之间,海拔1000m 以下的低山丘陵地区[1]。 八角由于不耐严寒,所以在世界上分布的范围比较窄,原产我国,越南、泰国、印度尼西亚也有分布[1]。 我国的八角生产历史悠久,产量占世界总产量的90%以上,广西栽培面积最大,产量最多,其八角的产量占全国总产量85%左右,有“世界八角之乡”的美称,栽培历史逾千年,品质优良,享誉中外。 我国的广东、江西、福建、湖南、安徽等省也有栽培。 八角主要产品是八角果(又称大料、大茴香)及茴油,八角产品在国际市场上享有很高的声誉,是珍贵的名、特、优商品,已成为我国南方重要的出口创汇土特产之一,是我国南方山区群众经济收入的主要来源和增收的有效途径。

我国八角种植面积和年产量虽位居世界首位,产业发展良好,但缺乏全国性的八角优势区域布局规划,八角区域布局规划只停留在以省或自治区为单位,缺乏全国性的规划,而且多以八角的气候生态特性为依据来开展八角种植区进行气候区划,没有从栽培产量、产品质量、病虫害发生的程度等因素进行综合考虑,更没有系统地突出我国八角优势区域所在。 本文在深入广西、云南、广东八角主产地调研的基础上,研究提出我国八角优势区域布局规划,旨为未来八角产业的发展提出方向。

1 我国八角产业发展现状

1.1 我国八角种植面积和年产量位居世界首位

我国栽培八角历史已有四百多年,早在1897 年已有茴油输往欧美各国,广西是主要产区,但当时管理水平很低,八角基本上处于半野生状态。 新中国成立后,广西非常重视八角生产发展和产业的壮大,八角面积不断扩大,八角种植面积从新中国成立初期的3300 多hm2,年产2300 多t,发展到“八五”期末八角栽培面积15.87 万hm2,年产1.89 万t;“九五”期末八角栽培面积为24.65 万hm2,年产3.82万t[2]。 目前,全世界八角栽培面积约53 万hm2,八角干果产量约23 万t,其初加工产品茴油产量约5000t。 我国2014 年种植面积就达47.3 万hm2,八角干果产量20.69 万t,茴油产量约4500t,分别占世界的89.1%、90%和90%,均居世界第一位。 其中广西栽培面积40.5 万hm2、八角干果产量19.4 万t,均占全国90%以上,素有“世界八角之乡”之称。云南栽培面积6.76 万hm2、八角干果产量1.21 万t,广东栽培面积0.09 万hm2、八角干果产量859t,在福建、四川、贵州、湖南等省也有零星栽培。

1.2 八角产业科技水平明显提高

从上个世纪五十年代,我国先后开展八角种质资源调查研究,良种选育、丰产栽培、嫁接、扦插繁殖、成林增产技术、八角烘干机、茴油生产技术开发、八角茴香精的研究,进行了八角品种分类、丰产林标准制订、八角加工、茴油的提取及应用等工作,拥有从良种选育、育苗造林、抚育管理、施肥、病虫防治采收加工贮藏、综合利用等技术,同时利用优株嫁接育苗,进行无性繁殖,高接换种等[3]。 这一系列的科技成果和规范,成为保证八角品质的重要技术手段,也是八角产业发展的科技保障。

1.3 打造了一批知名八角品牌

全国涌现广西高峰林场大红八角、派阳山林场大红八角、六万林场大红八角、云南的富宁大红八角等一批知名经济林品牌。 广西的防城区、苍梧县、金秀县、宁明县、德保县、那坡县、云南的富宁等先后被国家林业局命名为“中国八角之乡”。 广西八角产品正在申报地理标志产品,进一步提升了广西八角的资源优势和知名度。

2 我国八角产业优势区域布局区划

2.1 确定优势区域的主要依据

2.1.1 生态条件 年平均气温16 ～23℃,最冷月平均气温＞10℃,极端最低温＞-6℃以上,≥10℃的有效积温5000 ～8000℃,年均降雨量1000 ～2800mm,日照时数1200 ～2000h。 土壤为红壤土或黄壤土,土层深度,土质疏松、排水良好,PH 值4.5～6.5。

2.1.2 产业基础 产业基础良好,应具有一定的生产历史、规模化种植基地和较高的栽培技术水平,有较重的市场份额和较好的品牌基础,成为当地山区经济支柱产业。 加工和营销体系较健全,拥有较稳定的市场。

2.1.3 发展前景 种植面积稳定,低产林和中幼林产量挖掘潜力大。 产品在国内外市场上有明显优势和较强竞争力。 新型经营主体和生产发展方式、营销组织形式、信息化服务体系涌现,地方政府支持,产业发展前景良好。

2.1.4 比较优势 生态气候、立地条件等方面具有资源禀赋优势,种植管理和采后处理、产品加工利用方面具备一定的技术基础,产业基础和品牌优势明显,市场组织与营销、物流系统等方面具有产业链优势。

2.2 区域布局

根据以上依据,确定桂东-桂东南、桂中、桂西南、滇东南等4 个优势区域。

2.2.1 桂东-桂东南优势区 基本情况：属南亚热带季风气候,年均气温17 ～21℃,年均降水量1500～1800mm,1 月平均气温8 ～11℃,≥10℃的年积温5100 ～7000℃,主要分布在海拔500m 左右的山区。

主要包括金秀、藤县、昭平、苍梧、岑溪、容县、北流、福绵、兴业、浦北等10 个县(市、区),种植面积为16.67 万hm2,占全国八角面积的35.54%,年产量约12 万t,占全国产量的60%左右。 主要为混合种营建的实生林分,成熟林占68%,中幼林占32%。秋果比例占93% ～95%。

发展优势：该区引种种植历史悠久,种植地势以丘陵地带为主。 日照时间充足,雨量较充沛,八角生长发育良好,形成“古龙八角”品牌,果实品质和单产高,生产经验丰富,在区位上毗邻珠三角地区,区位优势明显。

限制因素：品种混杂,基地标准化生产水平不高,产业化水平较低。 病虫害发生频繁,甚至局部地区连片损毁。

主攻方向：稳定种植面积,加快优新品种改换,推进低产林改造,加强病虫害防控,进一步加强八角精深加工,建立莽草酸等药用级原料加工基地,多渠道融资推动产业发展,完善商品流通的各个环节。

发展目标：到2020 年,建设八角商品化生产基地6.67 万hm2,年产优质八角8 万t 以上,精深加工产值达20 亿元。

2.2.2 桂中优势区 基本情况：属南亚热带季风气候区, 年均气温20.1℃, 年均降雨量1800 ～2100mm,1 月平均气温11.6℃,≥10℃的年积温5100 ～7200℃。 八角主要分布在海拔190 ～600m 的山坡。

该区南宁北部的大明山山脉,主要包括上林县、武鸣县,种植面积1 万多hm2,占全国八角面积的2.20%,年产量约1600t,占全国产量的0.7%左右。为混合种引种营建的实生林分,成熟林占28%,中幼林占72%。 秋果比例占95%以上,春果少。

发展优势：该区水热条件丰富,自然条件较好,八角生长发育良好,八角色泽金黄、香味浓烈、含油量高等特点,有国家地理标志保护产品“上林八角”品牌,地理位置靠近我国主要八角收购调运集散地—南宁市,区位优势明显。

主攻方向：稳定当前栽培面积,优化品种结构,扩大八角早实丰产栽培技术集成应用,提高单产和品质,建设八角深加工基地和物流集散地。

发展目标：到2020 年,建设商品化生产基地5300 hm2,年产优质八角0.8 万t 以上。

2.2.3 桂西南优势区 基本情况：属南亚热带海洋性季风气候,年均气温为17 ～21℃,年均降雨量1100 ～1800mm,1 月平均气温10 ～14℃,≥10℃的年积温7500 ～8000℃,八角主要分布在海拔200 ～800m 的山区。

该区与越南、云南毗邻,主要包括防城、上思、宁明、龙州、大新、天等、凭祥、德保、那坡、右江、田林、凌云、乐业、凤山等14 个县(区),种植面积22.67 万hm2,占全国八角面积的48.64%,年产量约6 万t,占全国产量的30%左右。 均为当地混合种营建的实生林分,成熟林占35%,中幼林占65%。 春、秋果分别占10%和90%。

发展优势：该区既是八角原产地,亦是核心产地。 日照时间长,雨量充沛,非常适宜八角生长发育,果实品质和单产高,八角生产群众基础好,果、油兼营,长期形成“南宁八角”、“天保茴油”国内外知名品牌,在区位上毗邻东南亚国家,区位优势明显。

限制因素：易受台风影响,造成减产,春果比例较高,品种混杂,基地化建设水平不高。

主攻方向：稳定种植面积,优化品种结构,加强低产林改造,提高基地化建设水平,加强精深加工基地建设。

发展目标：到2020 年,建设八角商品化生产基地10 万hm2,年产优质八角4 万t 以上,精深加工产值达30 亿元。

2.2.4 滇东南优势区 基本情况：属南亚和中亚热带季风气候区,年均气温为15.8 ～20.2℃,年均降水量800 ～1700mm,1 月平均气温8 ～12℃,≥10℃的年积温5000 ～6500℃,八角主要分布在海拔800～1500m 的山区。 品种为红花或淡红花品种系列。

该区与广西西部、越南北部接壤,主要包括富宁、绿春、广南、西畴、屏边等5 个县,种植面积5.33万hm2,占全国八角面积的11.28%,年产量约1 万t,占全国产量的5%左右。 均为混合种营建的实生林分,成熟林占55%,中幼林占45%。 秋果分别占

95%。

发展优势：该区光热水资源充足,冬温夏凉,适宜发展八角;当地政府非常重视八角生产,省级八角科研机构实力雄厚,在生产资金、引资办厂深加工、产品质量监控和产品流通等方面给予大力支持;群众有丰富的八角生产经验。

限制因素：高海拔地区易受寒害影响,导致产量不稳定,品种混杂,基地化建设水平不高。

主攻方向：开展适宜云贵高原边缘地区种植的八角优良品种选育,加强八角早实丰产栽培技术集成应用,改造低产林,提高单产和品质。发展目标：到2020 年,建设商品化生产基地 2.67 万hm2,年产优质八角0.6 万t 以上。

图1 八角优势产区布局图

3 我国八角产业发展的建议

3.1 加强政策扶持与科学引导

落实国家相关支农优惠政策,开展定向扶持,重点支持八角高产优质无性系应用推广、八角低产林综合改造技术等关键环节,为八角产业健康发展创造有利的外部环境,引导八角生产健康持续发展。

3.2 加大科技研发与推广力度

加大科技投入力度,建设八角科技研发队伍,加快新品种新技术的研发,为产业发展提供有力技术支撑。 完善八角技术示范和推广体系,加大科技成果转化和普及应用,促进八角产业高效发展。

3.3 培育新型经营主体

积极培育专业合作社、家庭林场等新型八角生产经营主体,改变农民分散经营、企业单打独斗的局面,提高组织化水平。 打造产业化龙头企业,延长八角产业链,提升综合效益。 全面提升八角产业化经营手段和服务能力。