德宏热区香蓼扦插栽培管理技术

倪石建 杨莲聪

导读：香蓼营养价值丰富，是药食兼用的香料植物。本文总结了德宏热区香蓼扦插栽培关键技术及关键环节，以期为香蓼的栽培推广提供参考。

采收前

采收后7天

香蓼（PolygonumviscosumBuch.-Ham.exD.Don）是蓼科一年生草本植物，植株具香味，常生于路旁湿地、沟边草丛，海拔30～1900m地区，在我国东北、陕西、华东、华中、华南、四川、云南、贵州等地区均有分布[1]。德宏本地香蓼俗称水香柳，富含多种微量元素及粗蛋白，营养价值极高[2]，常将其用作河鲜去腥、调料加香的香料植物食用。另香蓼全草均可入药，具有理气祛湿，健胃消食之功效，用于治疗胃气痛，消化不良，小儿疳积，风湿疼痛具有良好的效果[3]。总之，香蓼具有良好的药食价值，开发市场前景较好[4]。

近年来，傣味、景颇味等少数民族特色餐饮越来越受欢迎，市场对香蓼的需求量逐渐增加，香蓼的人工栽培显得尤为重要。德宏居民自古以来就有在房前屋后扦插种植香蓼的习惯，为满足当前市场需求，德宏地区的香蓼种植不断发展，已形成一定规模。现将其高效栽培管理技术总结如下，供广大菜农和蔬菜科技工作者参考。

1 选地整地

1.1 地块选择

选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤理化性状良好，肥力较高，土质为壤土或砂壤土的地块。

1.2 施肥整地

栽植前深耕1次，每667m2均匀撒施经充分腐熟的农家肥3～4t、硫酸钾15kg，施肥后再翻耕1次，使肥料与土壤混匀，保持地块疏松、平整。

1.3 科学作畦

作高畦，畦宽1.2～1.5m，作畦后放跑马水将地块浸透备种。

2 栽培

2.1 栽培时间

德宏地区属亚热带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，全年均可露天种植香蓼。

2.2 栽培方式

香蓼节间再生能力强，扦插成活率高，一般采用茎段扦插进行无性繁殖。

2.3 栽培方法

选择粗壮的香蓼种茎，用消过毒的刀具将半木质化种茎切成长5～10cm的插穗，保证每个插穗有2～3个节间。待香蓼插穗切口晾干后扦插。扦插时株行距为10cm×10cm，呈“品”字形排列，将茎段斜插于田中，入土深度为插穗的3/5，然后灌1次水。一般，扦插后7～10天开始长根发芽，15天后查看1次，拔掉未长根发芽的插穗，重新扦插新插穗。

香蓼全株

收割后7天的植株

3 田间管理

3.1 水肥管理

野生香蓼多生于湿地，因此整个生育期内应适时排灌，前期保持土壤湿润而畦面不积水，中后期结合植株长势适量灌水。香蓼生长前期不需追肥，茎叶生长盛期每667m2适时追施尿素5～10kg。每次采收后植株正常管理，当腋芽从节间长出后，每667m2可追施尿素5～10kg1次，促进香蓼生长。

右边为刚采收

左边为采收后1周，右边为采收后2周

3.2 病虫草害防治

香蓼极少发生病虫害，一般不需进行药剂防治，但需定期除草，防止杂草与香蓼争肥。栽培中如发生褐斑病、斑枯病等病害，可用多菌灵、甲基托布津（甲基硫菌灵）等药剂进行防治。

4 适时采收

香蓼以嫩茎叶为食，一次栽培可多次采收。植株生长进入旺盛期，即可根据市场需求陆续采收。采收时从基部10cm处用镰刀割采，基部留3～4个节间；香蓼采收后，切除木质化严重的茎段，保留15～20cm长的幼嫩茎叶，及时洗净上市。贮运期间保持幼嫩茎叶湿润，可有效保鲜。