康养旅游文化视角下的职业英语教学策略研究——以承德市康养旅游业为例

纪 维

（河北民族师范学院外国语学院 河北承德 067000）

健康高寿一直是人类追求的目标，伴随着全国人民对健康保健与延龄增寿越来越重视，寻求缓解生活压力、改善身体机能、维持身心健康的生活理念和休闲模式，日渐成为人本主义探讨的热点话题，旅游活动作为人们休闲娱乐、增强体质的一种重要途径，《2015 年全国旅游工作会议报告》中首次提出旅游“新六要素”，其后又拓展为“文、商、养、学、闲、情、奇”旅游发展七要素。其中“养”就是指康养。康养旅游模式作为旅游休闲度假的新生产物，是“依托优越的生态益养环境，以协调身体、心智和精神的自然和谐为导向的休闲养生、康体度假、生态疗养、养老保健”逐渐成为广受各个年龄段游客青睐的旅游产品。

一、承德市康养旅游的特点

“康养旅游”兼具“康养”和“旅游”两大显著特征。承德市作为著名的旅游城市，并依托避暑山庄及周围寺庙世界历史文化遗产所在地，具有丰富的人文历史和自然旅游资源，近年来，知名度不断提升，旅游资源丰富。第三届河北省旅游业发展大会在承德顺利召开，标志着承德进入了一个新的旅游时代，承德的旅游特点主要分两大类：一是以避暑山庄、外八庙等为主的参观游览性质的旅游；二是以草原森林风景区、创意农家院、四季采摘等为主的生态旅游。近年来，生态游越来越受到人们的青睐，为了满足人们对于生态游的需求，高校相应的人才培养方案也进行了一定的调整，针对需求，培养出真正需要的旅游人才。

二、康养旅游对于英语人才的需求特征

（一）学历要求及英语水平要求

近年来，高校扩招，大部分的旅游行业也难脱“学历至上”的招人准则，在这样的环境下，本科生或以上的学历最能够满足行业的业务需求，对于外语水平的要求，打破了以往“一证在手，万事无忧”的局面。在大学期间通过了大学英语四、六级考试的同学，也只是在进入企业之前有些许优势，大部分旅游企业更加注重学生的实践能力、综合技能等。而康养旅游作为一个新兴的旅游项目，更需要学生多方面的知识运用与实践能力，对于康养旅游的理解、适合人群、适合的季节、能够带来什么样的体验等。这都要求学生在学习过程中不只是有书本的知识，还要融会贯通，重视实践。

（二）综合素质和职业素质

这两项指标目的在于精准定位企业对人才综合素质和职业素质的要求。综合素质包含政治思想素质、道德素质、身心素质、文化素质、专业素质、职业素质、等6 项内容，这就要求学生增加自身的知识储备，并锻炼自己的综合运用能力和实践能力，在实践中提升自己的各方面素质，是旅游人才的学习的方向。对于旅游人才来说，外语能力是一项重要的衡量标准。近年来，越来越多的国内景点受到外国友人的追捧，很多慕名而来，这就要求我们所需要的旅游人才不仅可以掌握专业知识，还需要利用外语，将外国友人需要的信息准确地传递给外国友人，成为复合型人才，让中国的旅游业走向世界，让世界更加了解中国。

（三）英语和文化的综合运用

旅游英语人才是指能将英语作为工具从事涉外旅游工作的复合型人才。娴熟的外语运用能力和丰厚的文化知识是必备的两大素质。文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，文化和旅游相结合形成旅游的特色和魅力。承德市的康养旅游还处于刚刚起步的阶段，这也要求即将从事旅游行业的学生们，对于康养产业的营销模式、受众群体，康养的特点，都应该有所了解，地道的发音、丰富的词汇量、准确的口语表达和翻译能力都是极其重要的。

三、职业英语教学策略

（一）教学方法的多样性

教学方法在教学过程中一直占有很重要的地位，尤其是在当今的形势下，这一代大学生是一群生活在网络时代、信息时代的学生，他们好奇心强，学习能力强，创新能力强，所以在讲课过程中，如何吸引这些学生的注意力，传统的“填鸭式”教学显然不能满足需要，教师需要采用多种教学方法以达到满意的教学效果，例如：小组展示、角色扮演、个人演讲等。在教学过程中，给同学们播放相应视频、图片。让学生一目了然，让教学方法多元化，学生学习的兴趣浓厚，学习效果自然就有了明显提升。

（二）提高师资队伍的力量

在整个旅游英语人才培养的环节中，师资队伍的建设也尤为重要，面对新的旅游产品，教师要不断地丰富自己，提高自己的业务能力和教学水平，不仅要增加本专业的知识储备，还包括旅游文化知识。在授课时候，能够融会贯通，在注重课程及人才培养的同时，最好能够让学生有一定的实操能力，让学生能够很好地掌握知识并能付诸实践。

（三）推进“产教融合”

实践是检验理论学习的唯一标准，学生在学校学的所有知识都是为了能够运用于实践，也就是说，理论要指导实践，实践中所遇到的问题、所遇到的情况，也正是理论没有讲到的，所以理论和实践相辅相成，缺一不可。，在这种情况下，“产教融合”就显得尤为重要，它也有多种形式，老师带领学生去旅游地参观，让学生自己查阅相关历史资料，并要求学生充当讲解员进行讲解，或者让学生去旅行社实践，在实践中了解哪些知识是自己欠缺的，自己需要在今后的学习中努力补上，哪些是和理论有些差距的，结合实践的经验，让理论学习更加有效。

四、结束语

随着国人旅游意识的提高，满足人们需求的旅游产品不断地推出，康养旅游也应运而生。承德具有天然的旅游资源，具有发展康养旅游的绝对优势。如何培养出行业需要的优秀旅游人才，如何结合个体差异，制订教学培养方案，也是高校所面临的迫在眉睫的问题。结合具体情况，针对具体问题，让在校学校能够更好地符合用人要求，本文提出了相应的教学策略，即教学方法的多样性，提高师资队伍的质量，推进“产教融合”等。在教学实践中不断地摸索，不断地适应旅游业的要求，才能够更好的服务承德的康养旅游产业，提高承德的旅游文化产业发展水平，让承德走向世界，让世界了解承德。