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离不开的对手

2020-01-04余显斌

民间文学 2020年10期
关键词:吴山末儿锅盔

余显斌

吴山准备赶走周元,因为周元抢了他的生意。

吴山开着一个饭店,不卖别的,专卖锅盔。吴山这可是百年老店,从他曾祖手里传下来的。锅盔咬在嘴里嘎嘣脆,舌尖带着香味,回味无穷。吴山老婆很聪明,觉得如果再煮上一锅羊肉汤,泡上锅盔,生意会更好。于是,吴山的饭店卖锅盔的同时,也卖起了羊肉汤。

小镇人都喜欢来这儿,每天天刚亮,刷完牙洗完脸,就去吴山饭馆,要个焦黄的锅盔,喝一碗羊肉汤,再去上班。吴山生意因此做得风生水起,哪家饭店都不如他。

可是,不久,周元不知从哪儿冒出来,竟然在吴山饭馆对面又开了一家饭馆,也卖起锅盔,兼卖羊肉汤。

开始,吴山也没感觉周元抢了自己生意。老婆提醒说:“你没发现,我们的羊肉汤卖不出去了啊。”吴山这才想起,的确是,过去羊肉汤每天要卖出去几十碗,这几天才十几碗啊。他问老婆:“啥原因啊?”

老婆告诉他,最近食客在他们店里买了锅盔,拿着直接去了周元店里,也有的在周元店里买了羊肉汤,直接来他们店买了锅盔泡着吃。吴山恍然大悟,忙问老婆咋办。老婆想想,在他耳边嘀咕了几句。吴山一听道:“不地道吧?”

老婆说:“死心眼,你就等着生意塌下去吧。”

吴山想想,不再说话,第二天一早就去了周元的饭馆。周元正忙着,朝一口牛头锅里加水,将洗净的羊肉放进去,还有各种作料。吴山在一旁提醒:“客人快来了,你要快一点儿啊。”

周元回头去看,没有人啊。他望着吴山,吴山拿着一把勺子,一边替他搅着锅里的羊肉,一边告诉他:“快点,别让客人来了等着啊。”周元感激地点点头,忙着进屋去抹桌子去了。吴山也笑着回去了,告诉老婆:“成功了,我趁着周元回头的当儿,将东西放进去了。”

老婆笑着说:“等着吧,周元生意慢慢落下去,不长时间就会搬走的。”

食客们一个个来了,买了锅盔,提着去了周元店里。也有的去周元店买了羊肉汤,来到了吴山店。吴山暗暗好笑,心想,等着吧,过一会儿就有好戏看了,就会有食客去找周元的麻烦。他坐在桌后喝着茶,默默地看着对面。

可周元的一牛头锅羊肉汤卖完,也没人找麻烦。

老婆惊奇地问:“你不会没做吧?”

他说做了啊。老婆眨巴着丹凤眼想想,得出结论:大家都好面子,吃了周元的羊肉汤,虽然觉得味道不行,可嘴里又不好说出来,明天他们绝对不会再去周元那儿了。老婆对吴山肯定地说:“你明天看着,他的羊肉汤一碗也卖不出去,我们的羊肉汤一定卖得很好。”

吴山很佩服地望着老婆。老婆接着吩咐:“明儿个,还得去周元那儿啊。”吴山问干吗,老婆说,还得将事情做一遍。

第二天一早,吴山再次去了周元店里,按照老婆的吩咐,将昨天的小动作做了,然后兴冲冲地回来,等着生意好转。

他的锅盔全卖完了,可煮的羊肉汤一勺也没卖出去,大家都去了周元店里买羊肉汤,包括过去几个吃惯了他家羊肉汤的食客,周元的羊肉汤不一会儿就卖完了。

这下,不只他睁大眼睛,他老婆也睁大了眼睛。

老婆想了一会儿,特意找了一个吃惯了自己羊肉汤的食客请教:“王叔,您咋今儿个也吃开了对面的羊肉汤啊?”王叔告诉她,昨天吃了周元羊肉汤的食客告诉他,周元昨天的羊肉汤味道特别不一样,很好吃。自己今儿个就去尝了尝,还真的很好吃。

吴山老婆听了,最终得出结论,这个周元一定又想出了什么好的熬汤方法。她叹口气道:“听说他家羊肉汤也是百年,看来真有绝技。”

吴山问:“那我還去放茴香叶末儿吗?”老婆眼睛一白:“还去干吗?”

他们决定,第二天的羊肉汤少熬一点儿。谁知第二天食客一下多起来了,其中也包括王叔。王叔告诉吴山,周元今天的羊肉汤,有人说味道不如昨天,自己尝了一下,果然是的,于是就过来吃吴山的羊肉汤了。

吴山老婆听了眼睛一亮,等大家离开后,高兴地吩咐吴山,赶快去买一些羊肉,明天的羊肉汤会卖得很好。吴山道:“咋可能?”老婆说一定的。

吴山无奈,只好去买了羊肉回来。老婆第二天早早起来,亲自将羊肉洗了,放在锅里,放了五香作料煮起来,煮到差不多的时候,将一把茴香叶子弄成末儿,放进锅里。吴山瞪大眼睛:“你……害自己?”

老婆启发他,前两天周元羊肉汤很好,昨天的味道咋差一点儿。吴山说:“我咋晓得?”老婆悄悄告诉他,那是因为他前两天去放了一把茴香叶子末儿,昨天没放。

吴山听了恍然大悟,呵呵笑了。

食客们都来了,吃着羊肉汤,都呸呸吐着说味道怪怪的。吴山老婆忙尝一口,张大了嘴说不出话,吴山也尝了:“这香味真的让人受不了。”

老婆想了许久得出结论,周元调料中一定还有什么别的调料,和茴香叶子的香味一起,更香更好,他们没有这样的调料,味道就怪怪的。

吴山决定搬走,搬到小镇另一边,反正自己那边有房子,那边居民还集中,干吗在这边和周元耗着啊?吴山老婆听了点着头道:“算了,让给他吧。”

走之前,吴山老婆决定去周元店里,准备看看周元是咋做羊肉汤的,去了,恰好遇着刚刚来到饭店的周元老婆,就改变了主意。

老婆回来对吴山说:“周元老婆是残疾哎。”吴山问真的假的。老婆点头,说多好一个女人啊,说话一脸笑,咋就残疾了,坐着轮椅,靠周元一人忙碌着,真不容易,就让一步吧。两天后他们就搬走了。吴山老婆和周元老婆还挺说得来,走时还特意去告别。周元很不好意思,私下里问吴山:“不会是我把你生意给抢了吧?”吴山摇着头说咋可能,自己百年老店,谁能抢自己的生意。

吴山老婆也笑着,说那边人多。

可他们去了,生意不但没有好转,反而一天天淡下去。

吴山挠着头不停地道:“怎么回事啊?咋的还不如过去啊?”

吴山老婆想想,突然一笑,告诉他,依旧搬回老店,保证生意红火起来。吴山不信。老婆说,这次回去如果生意没有起色,她负责。于是,他们再次搬回去,吴山老婆找到周元老婆,两个女人在一块儿叽咕一阵,吴山老婆回来告诉吴山,从今天起,他们家只卖锅盔,不卖羊肉汤。

吴山老婆说,锅盔要比过去多一倍。

吴山张大嘴望着老婆,反正老婆说了算,自己做不了主,于是就咬着牙照做了。一个早饭工夫,锅盔全部卖完了。原来,那边的周元不卖锅盔了,只卖羊肉汤,还有羊杂汤。

这是两个女人商量好的,各自经营自己擅长的美食,表面两个店是两家的,其实已成了一家店铺了。

吴山乐呵呵的,自己轻松了,生意上去了,再也不用担心羊肉汤卖不出去了。周元也轻松了,不用担心锅盔卖不出去了。两人有点空闲,就坐在一起下下棋,吴山一高兴,将茴香末儿的事情告诉了周元。本来,他是想让周元的生意更好一点儿,周元生意好了,自己的生意也跟着水涨船高了:来买周元羊肉汤的,谁不想尝尝吴山的锅盔泡羊肉汤的味道?

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