岳西县中药种植现状分析及优化建议

张晴晴，李国栋，邓情雨，张宇龙，刘淑萍

(亳州学院 中药学院，安徽 亳州 236800)

党的十九大报告提出“实施健康中国战略，要坚持中西医并重，传承发展中医药产业”，中药作为中医治疗的重要原材料，其种植的数量和质量将对中医药产业的发展产生重要的影响[1-2]。岳西县位于安徽省大别山腹地，境内多丘陵、山地，北纬 30°39′～31°11′，年平均气温在15℃左右，年平均降雨量约1400mm，平均相对湿度75%～80%，空气质量常年是优，水源污染程度小，总人口近40万人，农业人口近36万人，土壤类型主要为沙黄壤、黄棕壤、山地棕壤[3-4]。岳西县独特的气候和地理环境适宜种植多种中药材，被誉为“全国中草药资源丰富的六大宝库之一”，自古就有“江北药库”之美誉。因而，岳西县应充分利用自身优势，因地制宜，大力发展中药种植行业。本文对岳西县种植的中药现状进行分析，针对存在问题提出合理的优化策略，以期提高当地中药种植水平，避免土地资源浪费，增强当地药农的环境保护意识，对实现乡村振兴、城乡协同发展以及中药农业未来发展具有积极的意义[10-11]。

1 岳西县中药种植现状

地处大别山腹地的岳西县具有极其丰富的中草药蕴藏量，森林覆盖率达76%，药材现有植物类1024种，曾被誉为全国中草药资源丰富的六大宝库之一。境内野生中药材分布极广，品种繁多，藏量丰富。主要有天麻、猪参、石斛、石耳、鹿衔草、车前草、金银花、首乌、苍术、半夏、桔梗等[3]。适宜岳西县种植的中药有茯苓、白术、重楼、黄精、薄荷、桔梗、白及、天麻、灵芝、茭白等。中药材种植面积达3万亩，产值4.7亿元，是岳西经济发展的重要支撑。但丰富的资源优势没有被充分利用起来，目前当地大规模种植的中药品种较单一，主要以茯苓、茭白为主[5-7]。由于种植户多为分散的个体户，因此种植面积较为分散。当地种植农户的文化水平较低，缺乏专业技术指导，出现种植方式不科学、中药材产量低、品质不好等一系列问题。尤其是大面积种植的中药茯苓致使当地的植物马尾松造成了严重的资源浪费，对当地生态环境造成极大破坏[8-9]。中药材加工也只是初加工或异地生产，本地规模大、附加值高、带动性强的项目少。

2 岳西县中药种植存在的问题

2.1 “以玉换石”的种植方式不科学

安徽大别山区岳西县地理环境极其适合菌类中药材的种植及培育，成为茯苓最早的栽培地点。近年来，茯苓作为岳西农村经济传统的支柱产业，年产量保持在3×106～1.0×107kg，约占全国总产量的60%，岳西县几乎每家每户都有种植茯苓[12]。当地居民大面积砍伐马尾松作为基质栽培茯苓，药农为了就地取材，往往是“砍一山、挖一坡”，由于茯苓栽培场的深挖、细挖，场地内原有植物根茎繁殖体都被全部清除，大多数废弃茯苓栽培场植被很久不能恢复，对森林和生态环境造成严重损害。

同时，此种种植方式对植物马尾松造成了严重的资源浪费。马尾松主要应用在工业、药用等方面，木材可供建筑、枕木、矿柱、制板、包装箱、家具等用，而且马尾松木含有树脂，特别耐水湿，尤其适合水下工程建设。树干和根部可用于造纸、橡胶、油漆等。松枝由于富含松脂，可直接用于燃烧，也可提取松烟墨和涂料。松针中可以提取松针油，合成清凉喷雾剂、皂用香精等。树皮可提取栲胶，制作胶黏剂等。松籽可以食用，或者做成肥皂、润滑油等。因此马尾松全身是宝，其松香、茎节、根、叶等都可药用[13-14]。由表1可知，近三年，1斤茯苓的价格约在20～25元，而一棵成年的马尾松价格约在900～1200元，两者的市场价格比最高达到为60:1，这种“以玉换石”的种植方式极不科学合理，同时造成了马尾松资源的严重浪费[15-16]。

表1 近三年茯苓、马尾松市场价格比较

2.2 种植品种较为单一

当地药农种植中药常年使用农药和化肥，使土壤板结、农田水源轻度污染，导致主栽品种如茯苓、天麻、重楼、灵芝等品质下降，药农经济收入也随之下降。同时，种植过茯苓和天麻的土地短期内不能重复使用，造成土地资源浪费。

另外，当地农户大面积种植的中药材品种较为单一，主要是茯苓、茭白，此类药材经济价值不高，这也是当地中药经济效益不好的主要原因之一。

2.3 药农缺乏专业技术指导

2.3.1 “盲种”牡丹 岳西县地处大别山区，技术性人才资源匮乏，当地农户在没有专业指导的情况下经常出现“盲种”现象，例如“盲种”牡丹。当地种植的牡丹长势不佳，有些根已腐烂。

当地的气候是亚热带常绿阔叶林与暖温带落叶阔叶林的过渡带，常年雨量充沛，气候条件非常湿润。而牡丹喜凉恶热，宜燥惧湿。适宜牡丹的种植环境是：干燥、可耐-30℃的低温，喜阴，不耐阳[17-18]。并且当地的土壤主要有沙黄壤、黄棕壤、山地棕壤。综上所述，当地并不适合种植牡丹。

2.3.2 白术产量不佳 岳西县土质疏松，雨量充沛，海拔780m，坡地，土壤主要为沙黄壤,排水良好，微酸性，很适宜种植白术[19-20]。然而当地农户种植的白术产量不高且感病率很高。经分析，主要是当地农户选取的白术种苗不佳，大部分白术抗病性能差，易出现感病植株。

2.3.3 田间管理不当 据调查，当地农户种植的桔梗根部长而直，根须少，但不够粗壮。原因主要是当地气候条件过于湿润，药农田间管理不当，所做排水沟较少，导致桔梗根部不发达。

2.3.4 重楼育苗难题 重楼是世界上基因组最多的植株，怎样保证重楼种子萌发期的高成活率是目前全球重楼育种需要解决的问题[5]。目前我国对重楼的需求量难以满足，而当地农户通常依据自己的种植经验进行重楼的育苗，无法保证重楼种苗的成活率。

2.4 种植面积分散

高附价值的中药品种种植周期较长、工序复杂，需要专业技术支撑，而当地种植中药的农户多为个体户，接受专业技术培训少，多选择收益期短、价值不高的白术、茯苓进行小规模种植，加之受地形限制，种植十分分散。

2.5 资源遭到破坏

当地农户就地砍伐取材，使得当地的林木资源大量减少。并且为扩大药田，也造成了当地生态系统的破坏。据安徽岳西县水保站初步测算, 20°的苓场年土壤流失量超过10000t/km2。实际上许多苓场的坡度都大于20°，有的甚至会超过40°，水土流失量更加惊人。岳西县每年3.0×106～1.0×107kg的栽培茯苓产量, 需要开挖苓场150～600 hm2。因废弃后的苓场3年很少再生植被 , 这样叠加计算每年存在大量水土流失的苓场面积要在600～2400 hm2[21]。

3 岳西县中药种植业发展建议

3.1 政府提供惠民服务

政府要加强政策扶持，积极引导农户种植具有高附加值的新品种中药。新品种的种植有一定风险且需要一定的经济支持，政府应补助种植新品种的药农1～2年，药农根据试种新品种的实际情况来决定是否大面积种植新品种。同时，要充分考虑并结合当地的气候环境、土壤条件、经济发展等多方面因素，不可盲目引进新品种[22]。加大信息引导，把中药种植业作为脱贫攻坚的优势支柱产业，通过扩大市场需求，引导和推动地方经济发展。通过发布市场供求信息，正确引导药农们种植符合市场需求的中药，保障经济总量的持续发展；积极筹建中药资源销售平台，解决“卖药难”问题[23]。加大人才引进力度，利用政策优惠和待遇提高来吸引专业技术人员[24-25]。坚持以人才为导向，利用科技指导中药种植，安排专业技术人员到实地现场勘查，具体问题具体解决，避免“盲种”、“产量低”“田间管理不当”等现象，减少因技术水平不够而造成的大面积森林和生态环境被破坏情况的发生。

3.2 推广“企业承包+农户种植”模式

政府积极引进实力强、规模大的企业，通过向农户租赁土地的方式来种植中药材。企业支付农户租金，由农户负责中药的种植、管理等工作，企业向农户统一提供种子、肥料、技术和信息服务，后期中药所得收益一部分归农户所有。这样，既带动了药农种植中药的积极性又带动了农民脱贫致富，企业利益与农户利益二者相互依存、实现双赢。通过“企业承包+农户种植”模式，带动农户共同加入基地，促使中小型中药材种植基地的发展，从而形成大面积集中种植中药材的局面。以此解决当地因中药材种植面积分散而导致经济效益差的问题。

3.3 加强技术培训，提高种植效益

借助合作的高校、科研机构，积极组织讲座、会议、视频观看、现场指导等多种形式的活动进行技术培训。利用网络，建立中药种植资源平台，在线教授如何种植中药，如何进行田间管理等，使得农户足不出户便可以学习到更好的中药种植技术。药农还可以随时互相沟通交流，分享种植经验、教训，提高田间管理能力。同时，利用网络加大对岳西县中药材资源的宣传，加快贸易信息传播，增加药农经济效益，推动当地中药种植业的发展。

3.4 推广生态有机种植

当地传统的种植方式，不仅造成了土地资源浪费，还使得当地的生态环境遭到破坏。因此利用生态有机理念，推广生态有机种植方式具有实际意义。生态有机理念是按照生态学原理和生态经济规律，因地制宜地设计、组装、调整和管理农业生产，在植物成长过程中完全使用自然原料的种植方法，包括土壤改良、施肥和害虫控制[26]。建议政府着力推广仿生栽培，采用绿色种植方法，最大限度利用岳西县的地理优势，最大程度减少对生态环境的破坏以及资源的浪费。