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熟地是生地炒熟的吗

2020-01-02

养生月刊 2020年10期
关键词:熟地生地滋阴

生地与熟地都是来源于玄参科植物地黄的干燥根茎,均能滋阴生津,主治阴虚津亏等诸症。但生地是被晒干了的药材,而熟地则是生地以酒、砂仁、陈皮为辅材,经反复蒸晒,使地黄内外呈黑色,油润,质地柔软黏腻才成的药材。生地味甘,苦寒,主要功效为清热凉血,养阴生津,滋阴补肾,生津止渴,常用于治疗骨蒸痨热,咽喉燥痛,痰中带血等症。常用的益胃汤、玉泉散等其中都含有生地。生地可生用、鲜用、炒炭用。清热凉血常生用、鲜用,而止血则应炒炭用。

生地制成熟地后,其药性由寒变微温,功效也发生了变化,熟地味甘,微温质润,既能补血滋阴,又能补精益髓,成了补血之要药,如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”。

总之,熟地并非是生地炒熟的,而炒熟的生地也不能取代熟地,服用时应注意区别。

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