会理县突尼斯软籽石榴推广发展问题及对策建议

摘要;对会理县8个石榴产区试验点引种栽培突尼斯软籽石榴取得成功作了介绍和比较，对突尼斯软籽石榴在会理的发展优势和特点作了分析，指出了会理突尼斯软籽石榴推广发展中存在的问题和不足，提出进一步提升科学种植管理、采收调控、诚信营销、发展深加工、延伸产业链等的对策及建议，以期促进会理突尼斯软籽石榴健康、稳定、持续发展增收，为乡村振兴夯实基础。

关键词：软籽石榴;现状;问题;对策

中图分类号：S665.9 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）17-0214-02

1 引言

会理县是“中国石榴第一县”、“中国石榴之乡”[1]，石榴种植面积保持40万亩，2019年会理石榴产量突破70万t，产值近50亿元[2]。会理县石榴种植面积、产量和产值位居全国八大石榴主产区之首，成为会理农民的“摇钱树”、“致富果”，其中新品种突尼斯软籽石榴的引种和推广功不可没。

2 突尼斯软籽石榴引种发展现状

2.1 引种情况

1986年突尼斯与中国建交，赠予中国6株突尼斯软籽石榴苗，定植于河南郑州广武镇[3]。2010年3月，凉山州亚热带作物研究所四川创新团队，从河南郑州引进突尼斯软籽石榴种苗和接穗，在四川攀（攀枝花）西（西昌）地区建立了10余个试验示范点进行栽培技术试验，其中，会理县有通安镇坝心村、通安镇官山村、竹箐乡小米村、富乐镇打吉塘村、新发镇新铺子村、杨家坝乡崃龙村、木古镇牛筋树村、关河镇菜籽园村等8个试验点。以“会理青皮石榴”为砧木的嫁接栽培试验取得极大成功。该嫁接品种“会理突尼斯软籽石榴”，总体来说较之原产地籽粒更软，可溶性固形物含量高，风味佳，外观艳丽，果皮较厚耐贮运，近5年来市场售价20～307G/kg，丰产期5万元/亩以上，经济效益极高。在会理8个石榴产区试验点同时推广嫁接的突尼斯软籽石榴，营养生长方面差异不大，果品品质略有差别。青皮石榴表现一般的5个乡镇试验点突尼斯石榴生长、果品品质都极好;恰恰是青皮石榴口感最好的竹箐乡小米村、木古乡牛筋树村和关河镇菜籽园村，果实外观与青皮石榴相似度高，籽粒颜色浅，核硬度较大，口感风味较差。这3个试验点刚好是海拔相对较低，海拔1000～1400m，受金沙江干热河谷焚风效应影响，区域高温时段多，干燥，温差小（表1）。

2.2 产业优势和特点

2.2.1 良好土壤条件和地形地貌条件

会理县石榴种植区主要是紫色土，土壤含碳酸钙，呈中性或微碱性反应，有机质含量低，磷、钾丰富;由于紫色土母岩松疏，易于崩解，矿质养分含量丰富，肥力较高，是石榴生长的最佳土壤条件。地形地貌多为缓坡台地，不易积水，树木根系生长环境良好;坡地建石榴园层次分明，树与树之间光照充足且均匀（实践证明，少数用水田改造建园的明显不如坡地石榴优良）;同时果园通风透光良好，对真菌性病害有一定预防作用。

2.2.2 最适生态气候区

突尼斯软籽石榴于1986年引入中国，至2010年以前的25年间，在全国的种植面积不超过10万亩[4]。自2010年引入会理县种植至今发展到近20万亩[5]，找到了突尼斯软籽石榴的最适生态区：海拔1500～1800m，年均气温15～18℃，无霜期300d以上，极端最低气温0℃以上，光照充足，年平均降雨量600～800mm，年平均空气湿度60%左右，生长期平均空气湿度在85%以下，昼夜温差10℃以上。目前会理县种植突尼斯软籽石榴达到20万亩，占会理石榴面积的50%。

2.2.3 具备良好砧木

会理青皮石榴适应性好，抗逆性强，特别抗根腐病，亲和力高，丰产性好。以优良的会理青皮软籽石榴作砧木，采取高接换种改造，更好的发挥了突尼斯软籽石榴接穗的优良特性和风味，奠定了“会理石榴”在全国的核心地位。

2.2.4 品种替代速度快

自从四川攀西特色水果创新团队2010年引入突尼斯软籽石榴到会理试验栽培[6]，2014年开始推广嫁接、扦插，果农接受和认可度高，至2019年品种替代率在短短5年就占全县石榴面积的50%。

3 推广发展存在问题

3.1 推广过程中，科技引领不足

会理石榴种植绝大多数是农户以家庭形式自行繁育建园，推广新品种过程中科技指导不足，科技与生产相结合欠密切，实用技术推广运用不够。

3.1.1 改造品种分辫问题

通过对引进突尼斯软籽石榴形态特征认真观察，从叶片、枝干、枝刺、花器、果实等方面的特征进行辨别，发现在引进材料中存在“小叶突尼斯软籽石榴”。这种石榴果品品质、口感风味较差。

3.1.2 高接换种成活问题

幼年果园（建园10年以下）可以主干、主枝直接换种改造。成年果园由于树龄高，树干老化严重，树干基径粗，主干嫁接成活率低，接口愈合差，易风折，可采用低位侧枝嫁接、矮桩分枝嫁接和预留基部孽苗嫁接。农户在没透彻掌握嫁接方法時，成活率很低。

3.1.3 整形修剪问题

近年来突尼斯软籽石榴发展迅速，枝条紧缺，果农难以取舍，造成树形臃肿，主干不明，枝干层层叠叠，杂乱无章，果树长势弱，结果个头偏小。

3.1.4 保花保果技术问题

部分果农对花期水肥管理技术把握不好，落花落果现象严重，座果率低，产量不高。

3.1.5 裂果问题

会理石榴产区冬春季节干旱、少雨，夏季气温高、干燥，部分果农灌施水肥不均衡，遇雨果粒吸水膨大导致裂果。2019年春夏持续干早，降雨晚，裂果严重，整个产区石榴裂果达30%左右，损失惨重。

3.2 市场监管中，政策调控不足

3.2.1 早采现象较严重

会理突尼斯软籽石榴8月中旬开始成熟，一般2～3批次采收，至9月下旬结束。突尼斯软籽石榴好不好吃，关键在于成熟度的把控。据观测研究，果子由成熟（90%成熟度）到过熟（100%成熟度）采收期为7～10d。采收果实，成熟度达90%即可采收，成熟度不足或过熟，风味均较差。普遍问题是早采现象较严重，影响消费者认可。

3.2.2 电商销售渠道良好，但物流快递不易监管

虽然运用了比青皮石榴更稳定的包装方法，并外加气柱保护，仍然有石榴损坏，影响果品声誉。

3.3 产业链较短，产品深加工环节薄弱

能形成商品外销的石榴，单果重、色泽、外观必须达到一定标准。留下形状不规则、斑点过多、少许有裂果迹象、个头小的石榴不能销售。石榴深加工能力不足，导致这些次果只能丢弃，未能发挥产业最佳收益。

4 对策建议

4.1 加强科技培训，提高种植管理水平

会理突尼斯软籽石榴由凉山州热作所特色水果创新团队引进栽培，他们已经研究出一整套软籽石榴嫁接、扦插、大苗栽培技术和其他保水保肥和节水滴灌实用技术。不仅可以在产业发展研讨会上邀请创新团队专家讲课，而且更应该邀请他们到乡（镇）、村科技夜校直接给广大果农讲解，更应该在果园请他们现场指导、示范，真正把科技与生产实践结合起来，增强果农科技运用能力，提高优质品种率、嫁接成活率、座果率、优质果品合格率，减少病虫害率、裂果率，帮助果农增产。

4.2 加强采收调控和诚信销售引导

根据不同产区和不同品种石榴成熟期的差异，分区域公告采摘的时间，保证果品成熟、风味正宗，为营销提供合格果品。敦促供销协会、物流公司、电商共同制定分级、分拣、包装、搬运等环节的标准、工作制度，诚信营销，用优质果品、优质服务回馈消费者，为果农打开果品销路，稳定果农收入，实现生产、销售、消费三者共赢。

4.3 发展深加工，延长产业链

近年来石榴研发团队已经研究出石榴酒、石榴汁、石榴露等产品，宜增加发展一些深加工企业，延长果品产业链，尽量将残次果、果皮利用起来，企业得到发展，帮助果农增收。

参考文献：

[1]彭敏.专家学者齐聚会理，共话会理石榴产业新发展仁EB/OL].[2019-09-12].http.//.www.com/a/34050429-120058088.

[2]黃正伟，黄明新.会理第四届石榴节暨2019年中国农民丰收节开幕[EB/OL].[2019-09-12].http：llcd.qq.com/a/20190912-06165/htm.

[3]铁万祝，四川攀西地区突尼斯软籽石榴高接换种技术[J]，中国热带农业，2014（5）.

[4]王友富.四川攀西地区突尼斯软籽石榴栽培技术[J].四川农业科技，2015（8）.

[5]李鹏.会理第四届石榴节暨2019年中国农民丰收节正在筹备中[N].凉山日报，2019-09-13（42）.

[6]王友富.四川攀西石榴产业现状与发展形势分析[R].会理：中国石榴产业发展研讨会，2019.

收稿日期：2019-09-17

作者简介：罗天发（1969-），男，高级工程师，主要从事林政资源管理和科技推广工作。