讨论桃源土特产行业未来发展趋势

文/陶明珠 李俞坤 柳洋 赵雨 罗衍娜 蒲光鸿，昆明医科大学海源学院

1 引言

土特产是一种来源于特定区域的产品，土特产的种类很多，但是无论何种土特产都是极具特色的。一般的土特产不仅可以用于日常食用品，还是可以当做旅游商品，是当地特色品牌的核心，在促进当地经济发展中发挥着极为重要的作用。近年来，人们对土特产的关注逐渐提高，土特产行业发展日益完善，但是依然有很多土特产品、缺少品牌推广、缺少合理的营销手段，因此要对土特产行业进行深入的研究。

2 桃源土特产行业发展现状

随着城市经济的快速发展，人们生活水平不断提高，生活习惯和消费习惯都发生了改变，桃源土特产作为桃源地区的独有产品，是桃源地区的竞争优势之一。最为主要的就是，桃源土特产不仅兼具了地方文化内涵，同时也满足人们新时期对生活的需求。虽然西南地区土特产具有着丰富的市场潜力，但是销售状况却不容乐观。通过对桃源土特产行业的调查可知，土特产产品质量无法保证，产品价格较为昂贵，而且西南地区的很多土特产难以携带，对于很多游客而言，无法大量购买，还有部分消费者因为商品分量、不了解商品等原因不会购买土特产。此外，在购买时，还有部分消费者因为土特产的包装而拒绝购买。在对消费者进行调查的过程中，有45%的消费者表示会选择会关注商品相关的特产文化，有86%的消费者会关注产品的包装设计。但是纵观西南地区的土特产行业发展状况来看，很多土特产属于“四无产品”，所谓的“四无产品”指的就是没有品牌、没有包装、没有卖点、没有形象。此外，大多数桃源土特产采用的是单一直销的营销渠道，无法形成大规模的线上、线下综合营销模式。随着电子商务平台的全面发展，桃源土特产行业中的网络营销渠道中存在的问题就逐渐凸显出来，网络化建设存在严重的不足，现有的土特产网络平台建设不够完善，产品没有实际销售，大型平台上的产品数量不足，没有达到预期的销售规模。

3 桃源土特产行业发展策略

3.1 实施文化营销策略打造出特色化的土特产

现如今，土特产行业的竞争日益激烈，想要在这样的市场环境背景下，站稳脚跟，不仅要保证产品本身的质量，还要提高产品之外的价值因素。由上述内容可知，土特产产品本身代表着一个地区的特色文化，因此实施文化营销策略，是土特产营销的重要手段。深入挖掘土特产中的历史文化、人文情怀，在营销过程中融入文化基因，可以让土特产和的特色和文化得到全面的融合，打造出特色化的土特产产品营销模式。这样，可以让消费者在消费购买的过程中感受到特色文化的魅力，从而产生深入了解文化的想法，还可以拉近产品和消费者之间的距离，促使其重复购买。比如，“高原梨”历史悠久，也是云南省的特产之一，这个品种本身具有着脆酥可口，风味香甜，个大、果心小等特点，在清乾隆《广西府志》中就针对这个品种进行了详细的记载。因此在实际营销的过程中，可以借助这段记载，深入挖掘其中的文化内涵，结合地区发展历史，展开不同模式的营销内容。

3.2 建立特色营销策略方式实现精准化的营销

土特产想要实现可持续发展，就必须要开拓出更加广阔的市场，企业需要根据市场发展现状的，针对不同的产品、不同的地区，制定出具体发展战略，从而进行精准化的营销。每个区域中都有着不同的风速，消费者习惯也各不相同，想要让桃源土特产进入到其他区域中，就要将原有的特色和区域特色相结合。比如，“景东晚熟芒果”是云南省独有的特色产品，这个芒果品种较为特殊，其本身果大皮滑、果香肉甜，但是成熟期晚。该品种于1999年被发现，2000年以后通过嫁接改造技术，让其得到了进一步发展，嫁接后的晚熟芒果不仅保存了原本的口味特点，还具有了较高的坐果率，肉质也更加的甜美。现如今，这项产业已经成为当地的重点产业之一。根据晚熟芒果的特点，面向北方等地区展开营销，可以进一步促进芒果的销售，让人们可以在任何时候都品尝到芒果的味道。

3.3 建立多元化线下连锁营销实现规模化营销

除此之外，土特产行业还要建立多元化线下连锁营销店面，以此实现规模化营销。但是单一的品牌或者产品无法支撑一个店面的发展，而且土特产产品中的很大一部分，存在着淡旺季差别，单个店面品牌想要盈利比较困难，因此必须要改进营销模式。比如，西南地区可以整合当地土特产，通过加盟的方式在打造出统一化的土特产品牌，上架不同的土特产，开办不同规模的连锁店。不仅要开展多元化的线下连锁店，西南地区的土特产行业还要打造线上电商平台，借助新时期的电子商务技术，通过互联网的营销方式，促进土特产行业的全面发展，并且推动线上线下销售共同进行。以微信营销为例，可以建立相应的土特产公众账号，通过朋友圈互动和其他微信物流平台合作等方式，建立起合理的营销体系。

4 总结

综上所述，土特产作为一种地域性产品，一直以来，都具有着较大的营销局限性。针对土特产营销存在的问题，本文从全面实施文化营销策略入手，打造出特色化的土特产，以此提高土特产本身的文化价值。同时还建立起了特色的营销策略，实现精准化的营销。除此之外，通过建立多元化线下连锁，实现规模化营销，并且打造出了良好的土特产线上电商平台，推动土特产行业实现科学可持续发展。