一杯美酒，一个故事

文/本刊编辑部

关于葡萄酒的起源一直众说纷纭，据现有的葡萄酒档案资料分析和考古学家的考证，通常认为，人类早在1 万年前的新石器时代就开始了葡萄种植和葡萄酒酿造，并形成了葡萄酒文化流传至今。

葡萄酒为人类提供了一种全新的饮料，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。自其诞生之日起就伴随着一个个故事，贯穿着人类特有的文化气息，比如古希腊人喜欢葡萄酒，荷马史诗中多次提到葡萄酒；古罗马人喜欢葡萄酒，古罗马军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造；爱喝红酒的拿破仑因滑铁卢一役未能喝红酒导致兵败，遂下令军队每经过此地都要向酒庄行礼......

对于葡萄酒，美国作家威廉·杨格这样评价：“一串葡萄是美丽、精致与纯洁的，但它只是水果而已。一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”可见，这是多么神奇的生命之旅。

现代人品饮葡萄酒，尤其是高品质的佳酿，是一种美好的享受。尽管我国有五大葡萄黄金产区，具有国际竞争力的地理优势，但不得不承认，葡萄酒行业在我国还是个新兴产业，西方舶来品的定义从一开始出现就带着某种消费习惯上的先天不足，同时还面临着巨大的国际竞争压力。曾经被曝光的劣质掺假葡萄酒事件，也一度令国产红酒的发展步履维艰。

葡萄酒不仅是一种酒，其中更蕴藏着民族文化和人类亘古不变的情结。那句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”表现的就是从西域传来的葡萄酒和从东方诞生的夜光杯在丝绸之路上“相遇”的故事。承载了中国人千年情愫的诗句，令无数过往英雄竞折腰。

1995 年，美国拍摄的影片《云中漫步》讲述了二战时期一个美好的爱情故事，这部电影最令人难忘的便是那如梦似幻的葡萄园。影片通过浪漫真挚的情感故事，呈现出了葡萄园的生命与希望。经典的电影和葡萄园的故事一起被传为佳话。

当前，随着国内消费的升级和生活品质的不断提高，中国已成为世界上葡萄酒消费增长最快的市场，位列美国、意大利、法国和英国四大葡萄酒市场之后。随着消费者对葡萄酒认识的加深，基于中国传统酒文化与西方葡萄酒文化的结合，逐渐蕴育出了独特的东方葡萄酒文化。因此，我国的葡萄酒产业应该以此为契机，做强龙头企业、形成头部品牌、提升产品品质，酿好每一瓶酒，培育好自己的品牌故事和文化故事，给中国葡萄酒一个更好的未来。

一杯晶莹的葡萄酒，诉说着古老动人的故事，流淌在时间的长河中。但愿我们，举起来的是美酒，喝下去的是故事。