乡村旅游开发前后农户生计变化研究

张若楠 王雪 冯卫红

摘 要：近年来，乡村旅游已逐渐成为促进乡村社会经济发展的一种新兴产业，对于推动农村产业升级，改善农户生计方式及生活水平，提升农户生活质量，传承保护古村落文化等都具有非常重要的意义。以山西省碛口镇镇区、西湾村及李家山村居住的农户为研究对象，采用半结构性访谈和问卷调查相结合的方式，深入剖析乡村旅游开发前后当地农户生计的差异。

关键词：乡村旅游;农户;可持续生计;生计

文章编号：1004-7026（2019）18-0042-03         中国图书分类号：F327;F592.7        文献标志码：A

20世纪末国外最先提出“可持续生计”的概念[1]，随后Chambers和Conway在概念的基础上，对“可持续生计”进行定义[2]。在此之后更多的国外学者们在定义的基础上展开了对可持续生计的研究与实践，形成了丰富多样的可持续生计分析原理及科学理论模型。国内近些年逐渐加强了对农户生计问题的关注，现有研究主要集中于農户生计风险的脆弱性和适应性分析[3]、失地农户的生计变化研究[4]、可持续生计研究评价[5]等。本研究基于国内外学者们研究使用最多的DFID提出可持续生计分析框架理论，通过构建碛口镇3个村在乡村旅游开发后农户生计资本水平评估的指标体系，对比分析前后差异及其主要影响因素，提出有效提升碛口农户生计资本的对策建议，为碛口乡村旅游及当地农户生计的可持续发展提供帮助。

1  研究区概况

碛口镇位于山西省吕梁山西麓，临县南端，镇内包括西湾村、李家山村等40个行政村，全镇面积为108.45 km2，是中国历史文化名镇之一。距离碛口镇1.1 km处的西湾村，村内现留存有大量明清时期的古老民居，40多处院落相互连接、各具特色，2003年被评选为历史文化名村;位于碛口镇黄河岸边向南5 km的李家山村，村内古老而富有北方特色的窑洞一层层整齐排列，显得格外古朴而悠闲，大量游客慕名前来。2018年碛口镇游客数量高达了55万人次，旅游综合收入达5 000多万元，乡村旅游在促进当地社会经济增长中发挥了至关重要的作用。

2  数据来源与研究方法

2.1  研究数据获取

以碛口镇镇区、西湾村及李家山村3个村居住的农户为调查对象，采用问卷调查法和半结构访谈法，在3个村常住的210户农户随机抽取了75户进行了入户访谈，共发放问卷75份，其中有效问卷70份，有效率达93.3%。利用Excel和SPSS 9.0进行数据统计，分析乡村旅游开发后3个村农户生计水平变化及其主要影响因素。

2.2  调研数据分析

2.2.1  调查农户家庭基本特征

表1为对碛口镇镇区、西湾村及李家山村农户家庭基本情况的分类统计。

结果显示，研究区内农户劳动力状况表现为男性为主、中高年龄层多和文化程度较低。由于碛口镇位于吕梁山区，镇区村庄农户土地均较为贫瘠，调研数据中55.36%的农户无耕地，人均耕地面积0.06～0.13 hm2，农户农业收入少。

2.2.2  农户生计资本评价体系构建

依据可持续生计分析框架（SLA）对生计资本进行划分，包括人力、物质、自然、社会、金融5大资本，参照国内外学者对生计资本的相关量化研究，根据碛口农户的生计特征和碛口乡村旅游发展的独特性构建了符合当地农户情况的生计资本测量指标及各指标量化数值（见表2）。

2.2.3  生计资本的测算

研究主要采用熵值法确定各指标权重，在各指标权重计算之前，须要先对收集的数据进行标准化处理，确定其权重（见表3）之后将其标准化得分进行加权求和，进而可以得出农户5类生计资本的量化值，具体公式如下。

    式中：T为生计资本值，Wij为第i类生计资本的第j个评价指标的权重，Iij为第i种生计资本第j个评价指标的标准化值。

一般而言，5类型资本指标计算所得的数值越大，当地农户的生计水平和生计能力就越好，生活质量就越高。

3  实证结果与分析

3.1  农户生计水平结果评价

通过对旅游开发前后5类资本各指标权重值进行比较分析可知，农作物种类、成年劳动力数量、住房条件、向银行或信用社贷款机会和获得技能培训的机会是影响农户生计的重要指标，并且在某种程度上对当地农户的生计变化发挥着十分重要的作用。

通过统计分析当地农户5大类型资本的量化值及总值，可以清晰地反映出碛口旅游开发前后农户的生计资本变化情况。分析发现，目前与理想的生计资本状况相比，碛口农户5项生计资本依然较为稀缺，其中人力资本0.037 9，自然资本0.039 3，在5大类资本中最低;金融资本和社会资本处于中等水平，农户的物质资本最高达到0.068 5。

3.2  农户生计资本变化分析

3.2.1  物质资本

计算结果显示，旅游开发后碛口镇农户的5类生计资本中物质资本值最高，与乡村旅游开发前相比增长了38.1%，表明在碛口古镇旅游发展后，当地农户年收入有所增加。同时，为满足农家乐等旅游经营活动，住房结构由以前的窑洞逐渐加盖了小二楼，农户居住环境与条件随之得到了极大的改善。农户拥有的生活设施也更加完善，使当地农户物质资本增加明显。

3.2.2  金融资本

在旅游开发后，农户金融资本值为0.044 8，仅次于物质资本，与开发前相比增加明显，同比增加了32.15%。显而易见，随着碛口镇旅游业的发展，吸引了周边省市游客的到来，给农户提供了更多就业与创业机会，如农家乐、售卖土特产、骆驼拍照等，提高了农户的家庭收入和储蓄。同时政府为促进当地旅游发展，提供了政策性金融扶持及贷款机会，碛口镇农户金融资本得到了较快增长。

3.2.3  社会资本

社会资本在旅游开发后位居第3，与旅游开发前相比有21.23%的小幅增长。原因在于碛口古镇为政府开发，为提高碛口旅游服务质量与品质，在乡村旅游开发过程中，向当地积极参与经营农家乐的农户开展了相关培训及安全教育，使农户得到了一定的技术支持和先进的服务理念，在这一方面促进了社会资本的增加。但大部分农户社会关系联结度低，可利用的社会资源少，也是其变化幅度不大的限制因素之一。

3.2.4  自然资本

乡村旅游开发后自然资本值为0.039 3，在5类生计资本中偏低，与旅游开发之前0.043 2相比更是下降了9.03%。通过走访了解得知：碛口古镇位于晋西吕梁山区，土地贫瘠，人均耕地面积不足;部分农户户口转为城镇户口后，家庭不再拥有耕地或拥有耕地的农户因农业收入过低，选择外出打工或者选择参与旅游业，致使耕地荒芜，农作物种类减少，自然资本逐渐下降。

3.2.5  人力资本

从表3可以清晰地看出人力资本在乡村旅游开发前后变化很小，只增长了2.99%，与旅游开发前相比只有受教育程度有所变化，由小学文化程度提高至初中。由此可知，乡村旅游业的发展使当地农户生活水平提高，大多数人让子女享受了更多良好的教育，提高了当地文化水平。但碛口镇农户人力资本仍有一定的缺失，目前大量的年轻劳动力依然会选择外出务工，原因在于碛口旅游业不够丰富，且具有一定的淡旺季之分，导致旅游业劳动力大多为中老年人。

4  结论与建议

通过对乡村旅游开发前后碛口农户5种类型生计资本对比，可以看出乡村旅游正改变着碛口农户生计资本的结构与方式。当地农户不同程度上参与了乡村旅游，但目前乡村旅游对农户生计水平的提高影响还不够大，依然存在许多有待解决的问题。因此，基于研究分析结果及实地调研情况提出以下建议。

首先，应该解决目前以农家乐为主的旅游产品单一化问题，引导农户创新发展具有地方特色的旅游项目。碛口镇近年来旅游业发展较快，游客接待量不断增加，丰富的旅游产品与完善的旅游基础设施有利于增强游客体验感，从而吸引更多游客，延长旅游经营时长，使农户的收入更加稳定。

其次，增加旅游服务相关培训与考核，提升当地农户参与乡村旅游的技能，提高旅游从业人员的整体素质和健康水平。制定旅游服务相关人才的培养计划，吸引外出劳动力回乡参与发展旅游业，壮大当地劳动力数量。积极倡导当地农户大胆创业，及时把握商机。

参考文献：

[1]Conroy C，Litvinoff M.The Greening of Aid：SustainableLivelihoodsin Practice[M].London：Earthscan Publications，1988.

[2]Chambers R，Conway G R.Sustainable Rural Livelihoods：Practical Concepts for the 21st Century[M].Brighton：Institute of Development Studies，1992.

[3]何仁偉，刘邵权，陈国阶.中国农户可持续生计研究进展及趋向[J].地理科学进展，2013，20（7）：657-670.

[4]伍艳.贫困山区农户生计资本对生计策略的影响研究——基于四川省平武县和南江县的调查数据[J].农业经济问题，2016，37（3）：88-94.