从酒器到水器

高泽

摘 要：对于匜的消失，我们往往容易认可，是因匜作为水器以转化为瓢而退出历史舞台;而对于匜的出现，学界却是众说纷纭。本文立足于张懋榕教授的功能性转化观点，论证匜功能的多变性、匜同觥的相似性，及匜可成功完成功能性转变的可能性，认为最早的匜是酒器，是觥转变到一定程度的另一种叫法。

关键词：匜 觥 形制 功能

作为先秦青铜礼器之一的匜，其较早的出现时间与较长的流行时间，使它在历史长河中占据着重要的位置。现在我们提到青铜匜，往往把其作为西周中期应沃盥之礼而诞生的水器，可匜是否仅仅为水器呢？这点必须追溯到匜的来源，对匜之来源学界大抵有这几种说法：其一、较早的观点认为青铜匜来源于瓢，持此观点的有朱凤瀚的《古代中国青铜器》和容庚、张维持的《殷周青铜器通论》;其二、在《中国青铜器》中，马承源先生以为匜是兽型觥转化的结果;其三、在《夷曰匜研究——兼论商周青铜器功能的转化问题》中，张懋榕先生认为匜在不同时期有不同功能，作为酒器的兽型觥就是最早的匜。而通过大量出土器物的铭文和形制等的认识，笔者将提出自己的想法。

一、匜之不同功能

匜在不同时期有其不同的功能，但的确，作为水器的情况是最多的，《礼记·内则》篇与《左传》便有记载：“进盥，少者奉水，请沃盥，盥卒，授巾。”信公二十神女年“秦伯纳女五人，怀赢与焉，奉匜沃盥。既而挥之。怒曰‘秦晋匹也，何以卑我？‘公子悔，降服而囚。”

匜作为水器常常与盘配套使用，许多墓葬中出土匜时也发现了盘，且大多数都是将匜置于盘中，像陕西蓝田指甲湾出土的宗仲盘、宗仲匜？譹？訛;河南罗川高店窑藏出土的单盘、单匜？譺？訛;还有春秋早期湖北随县安居一号墓出土的有流盘与匜？譻？訛……均呈现出匜与盘一一对应的关系，故这种盘匜组合形式的出土也证明了匜作为水器的用途。又阴玲玲在《两周青铜匜研究》中说：“西周中期的匜出现不多，大多无自名，且匜作为专业名词在这个时候也没有出现。这个时候称匜为盂鏙、盉或宝尊彝，匜自称盂鏙大概是匜名未确定之前匜的一种异称”？譼？訛，而宝鸡茹家庄出土盘与盂鏙时，盘正好也倒扣在盂鏙之上，可知盘与盂鏙这套水器正是西周中期以后盘匜配套的滥觞。

除此之外，匜同样还也作为酒器存在过：现学者以为的出土最早的匜——商代晚期殷墟妇好墓的司母辛匜？譽？訛（图一），便是一种盛酒器;又衡阳出土了一尊牛形铜匜，时代应为殷墟晚期至西周早期，形制同样和酒器觥十分相似。而西周中期后，匜虽主要作水器用，但也不排除它有时仍用来盛酒。朱凤瀚在《古代中国青铜器》中论及到：“匜亦可用为酒器，如春秋早期的鲁大司徒元匜铭文中自名‘饮盂，表明其是酒器;又《礼记·内则》：“敦牟危匜，非俊莫致用”，郑玄注：“俊乃用之。……危、匜，酒浆器;敦、牟、黍翟器也 “……均表明了匜作为酒器的用处。从出土的情况看，宁城小黑石沟石梓墓出土一大匜、六小匜。六小匜形制大小相同，较小，其整理报告种说可能充当酒器使用。？譾？訛由此看来，在匜主要充当水器的潮流下同样还是有匜作为酒器使用。另外，在蒲城元墓墓室壁画“男侍”（如图二）中，一件匜和与之相伴的玉壶春瓶、盘盏一起被描绘在男侍后方长方桌上，结合元代墓葬及窑藏中匜的出土情况来考察，匜与盘盏及玉壶春瓶之类的酒器配合使用在元代是相当流行的，匜很有可能就是往小口盛储类酒器，如玉壶春瓶中注酒用的酒器。？譿？訛虽然元代匜作为酒器的功用与西周中期时匜作为酒器的功用有所不同，但二者同样都证明了匜作为酒器的功用。

匜作为酒器时与觥相似，作为水器时逐渐与瓢相似。这或许都是一个器物转变都一定程度时变成了所谓的另一个器物的结果。而在匜由类似于觥的酒器转化成腹越浅的水器过程中，总会有一些处于传统意义上的觥与匜的衔接点上的器物，以此也可论证这转变的观点。

二、似觥之匜

西周中期，出现的铜匜虽较少，但却与觥有相似之处，早段形制上接近动物原型，基本有盖，盖上有小钮;鋬小且低于口沿，足为柱足。如夷曰匜（图三），与日己方觥（图四）比较，形制上既有像觥又有像匜的地方，而铭文与纹饰比较中，比起台北历史博物院于1995年购入的酒器夷曰壶，更与北京保利博物馆收藏的水器夷曰盘类似，固暂且定之为匜。？讀？訛张懋榕说到夷曰匜时，说“一方面它像觥，是一件非常周正的享孝之器，一方面又像匜，器物组合关系已经表明;一方面它又不像觥，西周中期未见有四足觥;一方面它又不像匜，西周中晚期匜腹均作长流瓢形状。”？讁？訛故可以说，随着夷曰匜这件过渡时期的器物出现，觥和匜的转变关系更为明朗。

另一方面，我们发现在酒器转变成水器的这段时间中，时间越早，与觥的相似度就越高。从司母辛匜到夷曰匜，再到1975年2月陕西岐山董家村一号青铜器窑藏出土的朕匜（图五），即后期似瓢之匜来看，与觥的类似度在逐渐减低，慢慢的脱离了似觥的兽型样式，为便其功能而形制变化发展。

如此看来，匜的出现与觥的发展密切相关，这些似觥之匜的出现正是匜功能性转变带给形制变化的表现。

三、匜功能性转变之需

而要实现青铜器的功能性转化，当必受社会风尚与器物用途发展等影响。笔者在此以张懋榕教授观点为基础，罗列了匜之功能转变——即从酒器转化为水器的条件。

就器物本身而言，必须具备可以转化的基本因素。匜的形制与盉相仿，即可盛水又可盛酒。而值得一提的是商代晚期的匜与西周早期的匜的些许不同，前者与觥类似，多为四足匜，用以加热温酒;而后者多为圈足，似乎温酒功能消失，这也显示出匜的酒器功能弱化，逐渐变成水器的预兆。

就外部因素而言，就是西周初年伊始禁止酗酒的政治影响力，使酒器减少，烹饪器与水器增加，但常被人忽略的是，很多酒器并不是消失，而是开始像水器转化，匜便是如此。另外，西周春秋时期王侯贵族都重视陪嫁，陈昭容认为：“春秋时期，诸侯间盛行以婚姻维系政治关系，陪嫁品种以盥器为大宗，主要目的是期望负政治联姻之责的女主角能多利用盥洗用具，整治容颜，以美丽的容貌维系夫家的感情。”？輥？輮？訛可见，在一般贵族的婚姻中，父母多赠送盥洗用具作为女儿之陪嫁媵器，青铜匜便是这种媵器之一，如：西周晚期的窃曲纹匜，器内底部铭文显示此器物用途是作为陪嫁物？輥？輯？訛;永城出土西周宋国铜匜，器腹内底部有铭文十七字：“郑伯作宋孟姬媵匜，其子子孙永宝用之”;春秋早期的齐伯里匜，匜内同样铸有铭文十九字：“齐伯里夫作周姜媵匜，其万年子子孙孙永宝用”？輥？輰？訛……这些铭文在证明匜作为媵器的同时也表明了其作为水器的用途。最后，通过对大量墓葬南北方的分析，我们了解了春秋中晚期后南方水多，為用水方便，匜作为水器也更受青睐，故而成为楚人的风俗。

故我们可以说，最早的匜便是与觥相似的酒器，酒器匜便是觥转变到一定程度的另一种叫法。另一方面，本文论述的只是早期匜的功能性转变，而在匜成为水器已成风尚后，匜的形制进一步发生变化：即较大形制的匜越来越少见了，匜将流做柄，转化为瓢，至此水器匜正式退出历史舞台。故略看匜的整个变化流程，功能从酒器变为水器，形制从类似所谓的觥到类似所谓的瓢，最后以角色转化的形式衰落。

参考文献：

[1]张懋榕.古文字与青铜器论集[M].科学出版社，2010.

[2]马承源.中国青铜器[M].上海古籍出版社，1988.

[3]容庚，张维持.殷周青铜器通论[M].文物出版社，1984.

[4]朱凤瀚.古代中国青铜器[M].南开大学出版社，1995.

[5]阴玲玲.两周青铜匜研究[D].陕西师范大学，2008.

[6]李云朋.商周青铜盉整理与研究[D].陕西师范大学，2011.

[7]田成浩.战国以前鲁国有铭媵器种类、数量分析[J].吉首大学学报，2015（S1）.