中职学校旅游服务专业课程改革的研究与思考

杨志玲

[摘 要] 随着我国经济的飞速发展，国民生活水平的不断提高，中国的旅游业也在飞速发展，因而来中职旅游服务专业就学的人也在不断增多。随着中职旅游学员的增多，专业课也出现了许多问题，因此中职学校旅游服务专业的课程改革刻不容缓。

[关键词] 中职学校;旅游服务专业;课程改革

随着旅游业的不断发展，旅游教育也得到了不断壮大，至今年年初，我国已经有超过一千五百所旅游院校，在校学生有几十万，国家基本已经形成了一个完整的旅游教育体系。就中职学校旅游服务而言，大多是为了给旅游企业输送，随着社会的不断进步，人们对旅游服务也提出了新的要求，因此，改革旅游服务的专业课程刻不容缓，不仅要提高服务水平，而且还要提高课程专业。

一、中职学校旅游服务专业课程的现状和问题

随着人们对旅游服务要求的提高，对于输送一线服务人员的中职院校也提出了高要求，对于目前旅游课程出现的诸多问题，阻碍了旅游教育和旅游行业的发展，因此，课程改革刻不容缓。

目前课程的主要问题有这几点：

1.课程的内容与实际情况不符

目前，中职院校旅游服务专业的教学内容，不能很好地解决实际出现的问题。随着旅游业的快速发展出现了许多新的问题，而许多中职院校还在用之前的教科书和教学方法，根本已经无法满足当前的旅游需求了，随着这几年出现的旅游新花样，如商业旅行、会展旅游、出国购物游，还有各种亲子培训班式的旅游等，这些新兴旅游项目的出现，需要大量的一线服务人员，而许多中职院校根本没有这方面的课程，从而阻碍了旅游行业的发展。

2.教学过于死板导致教学效果差

目前大多数中职院校在教学上还采用以教授理论知识为主的教学方式，实践训练基本很少，而且教学设施资源有限，学生无法及时有效地进行实践操作，导致理论和实践无法有效地结合，而且由于理论知识的无趣，导致许多学生提不起学习兴趣来，从而导致教学质量低、效果差。

3.教师的整体水平需要提高

旅游服务专业重在实践，理论知识是为了辅助实践的，但是中职的教师大多数一毕业就来教学了，基本是从学校到学校，没有进行实践操作，教师基本是理论大于实践，无法根据自身的经验给学生进行行业讲解，严重影响了学生的实践操作能力。少数教师虽然在旅游行业工作过，但是由于长时间的局限在学校，早就与实际脱节，所以提高教师的整体水平刻不容缓。

4.学生的实习现状欠佳

目前中职旅游服务院校大多数采用两年学习、一年实习的模式。在进行一年的实习过程中，由于合作企业无法给实习生更换岗位的机会，导致实习生只能在一个岗位工作，无法实践到其他工作，导致理论与实践无法有效地结合，导致实习效果不佳。还有的院校，由于实习的要求不严格，导致学生只是在实习企业挂了名，而没有真正进行实习，学生对理论无法进行实践，学生实习无效果。

二、中职学校旅游服务专业课程如何进行改革

1.课程改革要与市场实际相结合

在中职学校旅游服务课程的改革时，第一就要与市场的实际需求相结合，要顺应市场需要，学校在设计课程时要多跟旅游部门接触，了解目前旅游行业出现的问题，只有真正了解市场需求，才能使课程改革更具有实践意义。

例如，教师在进行课程主题框架改革时，就要明确改革，要将课程改革具体到专业课理论知识，专业技能训练，专业技能实习上，要将这三个模块与实际情况相结合，通过与实际情况相结合的改革课程，可以让学生的专业技能更熟练，这样才能在以后的工作岗位上学以致用。

2.教学方法要让理论和实践相结合

在中职教育上，要让理论和实践相结合。在进行理论教学时，教师应让学生参与进来，比如在讲解“模拟导游”的专业知识时，教师就可以让学生参与进来，让学生可以进行模拟排练，并将理论知识在排练中练一练，这样不仅会提起学生兴趣，活躍课堂氛围，而且还可以很好地与实践相结合，提高课堂效率。

3.教师要提高自身专业水平和道德素养

教师的水平直接影响学生的能力，学校要鼓励教师继续学习深造，学校还要鼓励教师在放假期间，去旅行社兼职，多与行业接轨，多了解行业出现的问题，多积累自身的实践经验，只要教师的经验丰富了，才能在授课时，把经验传授给学生。教师平时还应多于行业内部人员沟通，了解行家动态，这样才能不断完善教学内容，提高教学能力。

4.学生实习要采用分散式实习方法

学校应将进行实习改革，将实习期分散出来，例如，可以在每学期课程讲完后，让学生进行一到两个月的实习，这样不仅可以提高实习效果，还善于管理和监督。教师也可以带队实习，这样不仅可以在实习时更好地带动学生，而且还能培养锻炼教师的业务能力。

对于中职学校旅游服务专业课程改革的研究与思考，我提出了这几点建议，改革时必要的，学校和代课教师要不惧困难坚持到底，只有这样，才能给行业输送大量优秀的学生，才能让中国旅游行业快速发展。

参考文献：

[1]谢雨辰.探索中职学校旅游服务专业礼仪课程的改革之路[J].旅游纵览（下半月），2014（12）：269.

[2]冷鑫鑫. 项目管理在中职教学实践课程建设的应用研究[D].南昌：南昌大学，2014.

[作者单位]

敦煌艺术旅游中等专业学校

（编辑：李博宁）