除了枸杞，保温杯里还能泡什么

陈洋

相信在大家的朋友圈里都流行着这样一句话：“人到中年不由己，保温杯里泡枸杞！”

枸杞泡水，可以说引领了中国养生新风尚。90后甚至戏谑地称自己为“中年少女”——脱发、发福、失眠多梦等症状早早出现在了这群青春美少女身上，于是乎，我们开始养生！

你是不是还在怀念夏的炙热？衣柜里是不是还有没来得及穿的长裙？转眼问，冬姑娘已经来到我们身边，想问：你的保温杯准备好了吗？相信从现在起，“多喝热水”这句话将不再仅仅是对女朋友的关怀，他即将成为寒冷冬日里老少皆宜的一句最温暖的问候。

那么，我们的保温杯里究竟应该泡什么？枸杞真的有那么神奇的功效吗？

首先，我们来聊聊人的体质。不知道大家有没有注意到，有些人刚入秋就开始衬衫外面套毛衣，毛衣外面套马甲……而有些人即便是在阴天傍晚也依旧着背心短裤，光着胳膊腿满街走。正如老一辈所说，“二四八月乱穿衣”。这恰恰说明了我们人和人的体质是不一样的。从中医的角度讲有寒热虚实之分：寒冷体质的人，手脚容易冰冷，这类人饮食需要偏温热;而温热体质的人，就不适宜饮食温热了，相反，寒凉滋润的食物会让他们更舒服。

那么，热体质的您还敢使劲往保温杯里加枸杞吗？

接下来我们再来说说除了枸杞，水杯里究竟还能泡什么。为了完成此文，我特地走进一家大超市，看到柜台上形形色色认识的不认识的可以拿来泡的植物，真是大开眼界。对于该怎么称呼他们，我有点犯愁：可以像茶一样泡水喝，但又不是茶，那就姑且称其为代茶饮吧。

代茶饮大概可以分为三大系列：花朵系列、草叶系列以及果壳系列。今天我们就来给大家讲讲几种常见的代茶饮，看看究竟怎么样泡才能做到“天时、地利、人合”。

果壳系列

常见的果壳类代茶饮有大麦、苦荞、罗汉果、红枣、柠檬、山楂、金桔等，说起来都很常见，其中枸杞应该是名气最大的了。

枸杞

性甘，味平，具有滋补肝肾，益精明目的功效，对食用人群没有特殊限制，一年四季都可以喝，可以说是一年四季老少皆宜。

红枸杞既可泡水又可煲汤，含糖量较高，但是过量食用会导致上火、流鼻血，甚至造成眼睛红肿不舒服，所以建议大家适量使用，不要过量。

市场上还可以见到被誉为野生“蓝色妖姬”的黑枸杞，含有较高的花青素，相比红枸杞，不耐高温，冲泡一般水温在60℃为宜，具有抗氧化、抗衰老、美白功效。

苦荞茶

我第一次喝苦荞茶是一次在外就餐，点餐之前服务员端来一杯淡黄色像茶水样的液体，喝了以后从此便无法自拔。后来得知苦荞被誉为“五谷之王”、三降食品（降血压、降血糖、降血脂），从此在外就餐戒掉了饮料，取而代之的是一杯苦荞茶。这里要说的是，荞麦味甘、性凉，有清热解毒、益气宽肠之功效，然而一次不宜多吃，胃寒者更是不宜。苦荞茶有显著的健胃消食作用，所以应在饭后饮用。如果处于饥饿状态，却大量喝苦荞茶的话，势必会加重饥饿感，还会降低血糖，因此低血糖者慎用。

大麦茶

据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平，有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”简单说来，就是可以消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，助消化。对于朋友聚餐进食油腻、刺激食物后是个不错的选择。

决明子茶

又称“还瞳子”，性微寒，经常饮用决明子茶可以起到清肝明目、润肠通便的作用，是久坐于电脑前的白领们的不错选择。对于缓解便秘也能起到一定作用，帮助顺利排便。

草叶系列

草叶类较常见的有薄荷、荷叶、柠檬草、蒲公英等。我们今天就只聊一聊薄荷叶。

薄荷性凉，可以发散风热、清咽利喉、疏肝解郁和止痒。相信大家跟我一样，接触薄荷最多的是在嚼口香糖和刷牙时。其实，薄荷叶泡水，好处不可小觑。

夏季到来的时候，细菌病毒滋生，经常用薄荷泡水，可以起到消炎杀菌、清心明目、健脾益胃的作用。其清凉的香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，提振精神。新鲜薄荷还可用于制作料理，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。因为薄荷叶为凉性，阴虚的人食用薄荷叶要谨慎，并且其有少量麻痹的作用，所以用作料理食用时要适量。

花朵系列

这个类别毋庸置疑，是各种水杯的好伴侣。常见的有玫瑰花、桂花、茉莉花、牡丹花、金银花、栀子花、各种菊花等。

菊花

清热去火，平肝清肝。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉的东西就胃不舒服）的人不宜多饮。

茉莉花

味甘性温，可以帮助胃的消化吸收，缓解胃痛，素有“胃部保护茶”之称。还有安神定志的效果，令人心情舒畅，从而舒缓紧张情绪。

金银花

金银花性寒、味甘，自古被誉为清热解毒的良药，之前过节有网友戏谑别人送金、送银、送花，而他送金银花。这的确给广大男同胞提供了一个夏季不错的送礼建议，炎炎夏季来杯金银花降降温、败败火。但是，虚寒体质的人还是不要盲目尝试为好。

玫瑰花

玫瑰花味甘微苦、性温，不仅可以拿来观赏，还可用来代茶。泡水喝最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。尤其对于在月经前或月经期间情绪有些烦躁的女性，喝点玫瑰花可以起到调节作用。而在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。

花果茶

除此之外，还有各种花果茶，又叫果粒茶，就是通过将各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，其中会添加一些蜜饯果干，饮用时依个人口味适量添加冰糖。虽然，混合花果茶极大地满足了消费者的口味和颜值要求，但是选择时一定要警惕隐藏在其中的糖哦。适当饮用不要贪杯为好！

养生代茶饮的小技巧

那是不是说我们想要泡水养生只能去超市、茶店呢？当然不是。重视养生的你，一定还听说过一个词叫做“药膳”，一些耳熟能详的药材比如黄连、甘草、当归、三七、石斛、麦冬、黄芪等，都是药食两用，也就是说既可入药，又可拿来煲汤泡水等食用。如果你想要服用但又不明白食用的禁忌，建议咨询身边有经验的中医大夫。

最后，你不会天真地认为有了保温杯就能算得上是养生了吧？那就太out了！在全民养生的热潮下诞生了一个了不起的产物——养生壶。小小一个玻璃壶，兼具煮多种食材于一身的功能，即针对不同食物特点，设定不同火候不同时间的功能。不过它也不是养生必需品，大部分的茶叶、代茶饮都是可以依据个人喜好用水直接泡的。

还有一个小提醒，就是無论用什么容器泡，都应该尽快饮用。要知道，隔夜茶是不能喝的，泡太久的水容易被微生物污染，当然，是否有致癌风险还不得而知。最常见的菊花茶，刚泡好是鲜艳透亮的黄色，搁置一段时间就会发黑发绿。这是因为叶绿素的溶解，水的颜色自然而然越来越绿甚至发黑。所以，要即泡即饮，保留住茶饮的颜值以及最新鲜的口感。

有人说：年轻女人不养生，就像漂亮女人不读书。当然这个说法有点夸张。在养生成为全民风尚的背景下，我们不要为了追赶潮流而盲目跟风，要学会选择适合自己的饮品。

最后我不得不再哕嗦一句：养成健康的生活方式，才是保持健康最简单也是最有效的途径。千万不要用着最贵的面霜、泡着最烫的脚、喝着最浓的枸杞，却熬着最长的夜。

（编辑栾兆琳）