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舌尖上的养生

2019-12-10

大众健康 2019年12期
关键词:执念药食盏灯

論现代人对“养生”的执念,这些年来层出不穷的“养生神话”无疑是最好的佐证。生吃茄子能减肥、喝绿豆汤治心梗、生吃泥鳅养气血……这些炮制出来的“吃法”,带着几分新奇,却都在“调理身体”的大幌子下,轻易走入寻常百姓家,不管你的舌尖是不是“乐意”。

养生一说源白道家,原指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病。越来越多的研究表明,危害人类健康的疾病有不少跟饮食相关。再加上中国源远流长的饮食文化,和深入人心的“药食同源”中医理论,当人们越来越意识到养生保健的重要性,越来越想用最明智的办法来保有健康的时候,舌尖上的养生就被推到了风口。

也有人抱怨,吃得越来越讲究,却吃得越来越不自信。一波一波的养生热,总是扛不住资讯发达、科学昌明的检验。在养生一事上苦苦追寻的大众,其实也揭开了社会焦虑情绪涌动的现实和健康素养水平的缺口。

《“健康中国2030”规划纲要》提出,到2020年,全国居民健康素养水平要达到20%。但根据2018年健康素养监测的数据,我国60岁~69岁老年人的健康素养水平不到7%。

网上流传一个有意思的说法,说是将人的生命体比作一盏油灯,而我们之所以要养生,就是想方设法要让自己这盏灯多亮几年。如何让这盏灯该亮时亮,该省时省,张驰有道,细水长流,才不会轻易“油尽灯枯”呢?对绝大部分正常人来说,平时注意养成健康的生活方式,比如合理饮食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡等,定期查体,有问题早发现,有病早治疗,饮食上学会注意而不刻意,也许才能真正生生不息。

请相信,任何脱离科学、超越医学的养生神话,最后都免不了要沦为笑话。

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