饲料加工企业存货管理存在的问题及解决办法

罗德颂

【摘要】存货是企业重要的流动资产，是企业连续经营所需资金的重要实物载体，在总资产中占有较大的比重。但其流动性较差，如果存货积压、库存大，周转慢势必会占用企业大量的流动资金，引发企业资金链紧张，严重者可能会因此而破产;如果存货短缺，则会影响生产和销售，无法满足市场需求，降低市场占有率。存货的管理水平还与经营业绩直接相关，提高企业存货管理水平，能够降低资金成本，提高资金使用率，提升企业的盈利水平。

【关键词】饲料企业;存货管理;存在问题;解决办法

存货是指企业为生产或销售而储备的各种物资。包括为生产储备的原材料、辅助材料、燃料、包装物等，生产在线的在产品和半成品等，等待销售的产成品以及未确认收入的发出商品等。饲料企业最主要的存货当属库存原材料，其数量和价值最大，管理最复杂，最容易出问题。存货管理的目标就是保证生产顺利进行、销售最终实现、能够降低成本、防止损失发生。为了解决存货管理问题，我国引进了许多外国先进的管理办法，如：及时生产（JIT）、供应商管理库存（VMI）等。存货管理的工作内容是较为固定的，但是受市场环境变化的影响比较大，直接影响企业的资金占用水平、资金运作效率。存货管理还有较强的流动性，处于一个循环的过程，关乎企业的生存与发展。存货管理，主要包括存货的数量、价格等基础信息的管理以及在此基础上的决策分析。本文将对饲料加工企业存货管理存在的问题进行分析并提出解决办法。

一、饲料加工企业存货管理中存在的问题

（一）管理制度不健全，存货管理缺乏系统性

饲料加工企业内部控制体系不健全，有的存货管理制度缺失，没有系统的采购、生产、销售流程，着领导者的思维进行管理;有的内控制度不健全，比如缺少采购成本、质量验收、存货计量、领料发货计价标准的管控等;有的采购审批权限不明确，质量验收把关不严，保管岗位职责不清晰，导致采购成本管控不力，物资计量不准确，质量不合格。有的存货管理混乱，如原料码放及使用不规范，没有明确的货位和对该批原料的进出货时间进行标注，不能做到先进先出;编织袋等包装物随意堆放，毁坏损失严重。由于企业缺乏监督机制，容易造成成本浪费和存货舞弊的发生。

（二）人员素质低管理不科学，存货管理与核算信息失真

饲料加工企业大多是家族式企业或民营企业，对存货管理不重视，一些老板或领导认为“肉烂在锅里”，员工待遇不高，文化层次低，只要有个人看仓库就行了。或者由于人员缺少干脆找个兼职的，还有的因为保管员和会计不属于体力劳动岗位，选择比较信任的亲属担任，没有明确的岗位责任。因此一般保管员的素质偏低，只停留在管理仓库存货数量的阶段，不会运用科学的存货管理方法，不会定期进行盘点，导致账实不符，信息失真，影响成本核算和经营决策。

（三）经营缺少计划性，造成库存积压或短缺

部分饲料加工企业不重视业务的计划性，经营行为随意性强。往往只依靠领导或采购部门的经验，什么时候需要就什么时候采购，只考虑眼前需求，忽视生产与市场因素，没有科学合理的采购机制，不是造成库存积压就是缺货停机，导致成本上涨或严重影响生产，造成客户流失甚至丢掉市场。

（四）存货周转速度慢，降低企业盈利水平

存货周转效率是企业隐形的管理效益，很多饲料企业偏重于直观的经营利润，为了快速扩张，达到规模效益，往往会大量购进存货，造成库存积压，积压的原料容易发热、發霉、变质，甚至报废无法使用。存货周转慢，也会严重挤占企业的运营资金，导致成本增加，企业效益不升反降。

（五）信息化程度低，影响工作效率

饲料加工企业存货种类繁多，核算复杂，有些企业还是靠传统的手工记账，信息化程度低，对业财一体化等管理软件投入不足，采购、生产、仓储、财务等各部门之间还是依靠报表和单据联系，没有联动，没有即时共享信息。经常因为工作量大数据提供不及时、不准确，工作效率低，管理者无法及时掌握库存情况。

二、解决饲料加工企业存货管理存在问题的办法

（一）建立建全内控管理制度，加强存货管理

企业的领导者要树立存货管理的理念，建立建全内部管理制度，完善存货管理流程。包括采购计划提报、货款支付、到货验收，领料出库（采用先进先出法，避免因存货过期、霉变造成浪费）、成品入库、销售出货流程，制定相关存货管理规章制度，什么样的存货应该摆放到什么位置，保质期是多长时间，需要什么样的存储环境。可以实行存货ABC管理制度，对企业存货按其所占资金大小进行ABC分类：A类存货资金占60%，B类存货资金占30%，C类存货资金占10%。对A类存货进行重点、单独、精细化管理;对B类存货实行一般控制，一般记录，定期检查;对C类存货一般记录，必要时检查。

（二）提高人员素质，促进存货科学管理

饲料加工企业要转变管理思路，重视培养人才，提高员工素质。首先，制定存货保管人员的任职条件，尽量聘用素质相对较高的人员，并且明确该岗位在学历、专业技能等方面的要求。其次，对现有在岗员工进行培训，如参加采购、仓储、成本管理等课程的培训，以及业财一体化等管理软件的操作练习，力求上报的数据精确及时，账实相符。另外将仓管人员纳入企业的业绩考核范围，奖罚分明，这样才能提高员工的工作积极性，激发员工的创新潜力，促进企业存货的科学化管理。

（三）加强存货采购的计划性，保持合理库存

饲料加工企业的大宗原料基本上都是如玉米、稻谷、大麦、小麦、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕、糠粕等农产品及其副产品，季节性很强，价格波动大，需要随时关注市场及采购预测，如要加强供应商的准入机制，对于供应商资料要进行全面收集和建档，按照供应商的不同指标进行货源的选择，防止不良存货出现。企业要制定“以销定产，以产定购”的科学的采购计划，不能盲目或过度采购，造成库存积压，占用资金，增加成本;或是没能抓住时机及时采购，使库存缺货，影响生产。规范采购行为，签订采购合同，对采购货物的价格、质量、运费等要进行比对，甚至对玉米等大宗原料实行招标采购，加强监督，以求质优价廉，杜绝暗箱操作，控制采购成本。制定库存警戒线，对库存需要量进行预测，尽量保持合理库存。

（四）提高存货周转速度，提升企业盈利能力

饲料加工企业应加强各部门之间的沟通协调，如销售部门要及时将销售情况反映给生产部门，生产部门要制定好生产计划，将生产所需原料报给采购部门，采购部门要将采购所需资金报给财务部门，财务部门再及时筹集资金，支付采购货款，满足生产需求。这一过程也是存货的采购、验收、库存、发出的过程，能否顺利进行，要靠各部门的通力合作，任一环节的缺位，都可能造成存货的积压或短缺。因此，企业要做好存货的管理计划，缩短存货流转周期，提升存货周转速度，提高资产利用率，降低库存成本，提升市场竞争和盈利能力。

（五）提高信息化程度，提升工作效率

由于饲料加工业是微利的行业，企业应有长远的发展规划，管理者要加强科技投入，在信息化时代，不能再依赖人海战术，要充分发挥网络优势，集人流、物流、信息流三流为一体，实现信息共享。引进先进的企业管理系统（ERP），实现业务、财务一体化管理，加强财务监督的作用，让存货管理标准化，数据记录精确化、成本核算精准化。饲料加工企业应当创新现代化的存货管理模式，借鉴其他行业以及国外先进的管理经验，不断优化自身，适应行业发展，提升工作效率，达到事倍功半的效果。唯有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

三、结束语

存货是企业正常生产经营的物质保障，存货管理是提升企业经济效益的有效途径。在经济环境日益复杂，市场竞争日趋激烈的今天，如果企业存货管理不善会直接影响企业的经济利益和发展前景。饲料加工企业要根据自身的特点，完善内控制度，提高管理人员素质，落实岗位责任制，加强存货采购计划性，采用ERP等先进的管理系统，使企业的人、财、物、产、供、销全方位科学高效集中管理，最大限度地堵塞漏洞，降低存货管理成本，提高市场竞争力。简而言之，存货管理在企业中的地位越来越重要，优秀的存货管理，企业一定会发展得更加顺利。

参考文献：

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