燕京啤酒注入创新血液

张伟云

冬奥会定制款、个性化定制款、燕京八景文化酒、燕京U8、燕京原浆7日鲜、足协杯限定款……当这些燕京新品惊艳亮相时，消费者很难想到，它们竟然都出自燕京2017年6月换帅后不久新组建的部门——创新业务中心。“成立燕京啤酒创新业务中心，是燕京啤酒基于技术创新、产品创新、品牌创新、服务创新、市场创新的一个尝试，是燕京啤酒创新组织架构、提升组织效能的一个缩影。下一步，我们将全面启动五年增长与转型战略，明确未来发展的战略目标。”燕京啤酒董事长赵晓东如是说。

谋变、求创新

从默默无闻的小酒厂成长为中国规模超大的啤酒企业集团之一，燕京啤酒一路走来，已形成高品牌认知度、强地缘优势和强企业凝聚力的核心竞争优势。

与所有的老牌国企一样，多年的发展中，燕京也面临着一系列经营和管理上的挑战：整体品牌定位和产品布局较为低端老化，营销方式陈旧，管控模式、组织架构和人才培养存在不足。改革关头勇者胜，国企改革更要“上来就必须有气势”。这个“气势”的关键就在于直击痛点，要有正视问题的自觉和刀刃向内的勇气。“真正市场主体”的真正二字，不仅意味着形式的转变，更是利益格局的深刻调整。因循守旧没有出路，畏缩不前可能导致错失良机，唯有以更大的决心和勇气直面问题、迎难而上，才能刮骨疗毒，将企业推上新的台阶。

2017年6月，燕京啤酒完成换届。业内人士认为，公司由年轻化管理层主导的市场化机制有望提速且日趋完善，新一届管理团队将给公司的经营管理带来更加积极的改变，开启燕京啤酒发展新起点。

面对当前宏观环境的变化和啤酒行业的趋势，以赵晓东为代表的燕京领导层积极思考新形势下集团未来的发展方向，致力于抓住结构性机会，大力提升经营水平，带领燕京进入“重构期”，实现业绩的涅槃飞跃。“经过充分论证，燕京确立了‘突破创新、稳健前行、能力重塑、高速发展的战略目标，在此目标下，燕京将有计划、有重点、有节奏地开启企业内部改革与创新，在品牌、市场、渠道、人才、信息化和成本控制等多方面持续培养与提升能力，争取在2025年前完成蜕变，实现高于行业发展水平的高速增长，届时品牌形象、产品结构、运营效率也将取得大幅提升。”赵晓东介绍说。

为实现上述战略目标，燕京集团未来将重点聚焦产品、渠道、区域三个重要抓手。产品上，将改变品牌架构单薄与形象老化的现状，加速高质量中高端产品的推陈出新；渠道上，将填补当前空白和弱势渠道，继续加强高利润与全国性的渠道建设；区域上，将扭转基地市场量小分散的格局，因地制宜提升区域市场的销量和市占率。

良好的战略离不开高效的执行与落地。赵晓东表示，未来，燕京啤酒将以“强大品牌、夯实渠道、深耕市场、精实运营”这四大关键举措作为战略转型的重要内容。“强大品牌”为燕京发展的先导，燕京未来将以消费者需求为核心导向，不断完善品牌架构和产品组合设计，进一步加强市场营销的力度和精准度，树立燕京品质高、认可广、口碑好的品牌与产品形象；“夯实渠道”為燕京发展的重点，燕京未来将逐步加强全渠道的布局与发力，通过良好的渠道建设带动燕京整体销量和品牌知名度的提升；“深耕市场”为燕京发展的根基，燕京将高度重视在区域市场的表现，致力于稳固现有基地大本营，并继续拓展和提升区域领导地位；“精实运营”为燕京发展的支撑，燕京将进一步评估并整合内部资源，通过提升生产和管理效率，走上可持续、高质量的发展之路。

与此同时，燕京未来也会在组织管控、企业数字化、财务管理方面不断改进完善，为集团整体的增长与转型提供良好的组织和机制保障。

未来：无限可能

面对国内消费的不断升级，消费者对啤酒产品开始呈现出不同的分层需求，未来啤酒行业的竞争仍会非常激烈，这就需要啤酒生产企业积极应对行业发展形势，加快产品结构升级，提升产品在市场上的竞争力。

业内人士指出，随着高端啤酒逐渐成为主流，产品高端化、差异化和个性化是大势所趋，国内啤酒市场结构将会产生深刻变化，以中高端为概念的啤酒结构将开始形成。2019年6月，由世界品牌实验室发布的2019年《中国500最具价值品牌》排行榜上，燕京啤酒及子品牌价值总计1745.86亿元。其中，燕京啤酒品牌价值1216.97亿元，位列榜单第41位。“燕京啤酒的目标是做中国最好的啤酒，我们将细分市场，不断创新推出多元化、个性化、定制化产品。燕京啤酒将继续推动结构调整，为更多的消费者带来口感更出色的高端啤酒。”赵晓东说。

消费升级和进口啤酒走红让国产啤酒企业受到了冲击，但也带来了啤酒行业翘首以盼的结构调整、产业升级。对燕京啤酒等国产品牌来讲，压力之下，这正是一个大展拳脚的时代。“近年来，以燕京啤酒为代表的国内知名啤酒品牌都在发力中高端市场，在品牌打造方面有了比较明显的进步，产品结构不断优化，中国啤酒行业整体竞争属性出现从价格竞争到价值竞争的飞跃。”中国食品产业分析师朱丹蓬说，全面启动五年增长与转型战略计划，明确未来发展的战略目标，不断顺应消费新趋势，扩大个性化高端产品供给，打造定制化产品，满足消费者个性化需求，无疑为燕京啤酒绘制新蓝图提供了更多可能性。