追踪逃犯

某一盛夏季节的凌晨，一个罪犯越狱逃走了。杜克探长得知消息后立即追踪，追到拐弯处，前面出现了一个三岔路口，罪犯不见了。探长观察了一下地形，见中间那条道路两边稻田里的水都被搅浑了，便顺着中路追击，果然追不多远就又看见了罪犯。

罪犯被抓到后，助手们问探长是怎么判断出罪犯逃跑方向的，探长说：“如果左边的稻田水浑了，我就奔左边；右边的稻田水浑了，我就奔右边；两边都浑了，我就奔中间。”请想想，探长是根据什么来判断的?