标准化教学背景下学生使用VR技术的自我监控现状研究<br/>——以《烹饪英语》课程为例

标准化教学背景下学生使用VR技术的自我监控现状研究
——以《烹饪英语》课程为例

2019-11-26张静芝王艳玲

太原城市职业技术学院学报 2019年9期

张静芝，张慧，王艳玲

（1.南京航空航天大学外国语学院，江苏南京211106；2.南京旅游职业学院，江苏南京211100）

随着“互联网+”概念的推广与运用，“互联网+”教育应运而生。它打破了传统的课堂教育体制，通过与互联网结合的方式进行教学，帮助学生从视觉和听觉上更生动形象地学习知识。VR技术是在互联网飞速发展情况下出现的一种新型教育模式，它通过创建与课程内容相应的学习环境，来增强学习者在学习过程中的体验感。在专业英语的教学实践中，借助VR技术，教师可以引导学生进入指定的学习场景，通过试听、跟读的方式，学习每个单元的内容，并通过配图、模拟场景等方式，让学生更深刻地掌握知识。

一、问题提出

（一）标准化课堂教学

课堂教学的标准化是指教师在系统调查分析某一课程的课堂教学情况后，结合学生的心理特征和认知规律，以教学目标为基础，分解以往的教学方法与授课内容，总结归纳成功的教学经验，利用现代化的教学手段和教育理念，将教学过程和授课内容加以有机整合，优化教学结构与授课内容，在有限的课堂教学时间内提高教学效率，总结出适用性较强的授课标准，实现教育资源的共享，便于教师之间的动态提升和交流互动，完成教学目标，促进教学质量的稳步提高[1]。一般而言，课程标准化可以打破教师之间的教学质量差异，通过互联网图像资源或文字解说的方式，结合现代信息技术和先进设备，将知识以全新的方式传授给学生。标准化课堂教学的推广，可以保证知识传播途径的时代性与学生获取知识途径的多样性。

传统的英语课堂时间、地点、授课教师，都极其固定，教师在上课过程中要兼顾每位学生的吸收能力和理解速度，因此授课进程受到很大的局限性，容易造成基础较好的学生觉得进程太慢学不到知识，而基础较薄弱的学生觉得进程过快来不及消化等类似局面。

（二）VR技术在教学中的运用

VR（Virtual Reality）技术，即虚拟现实技术，是由计算机和电子技术创造的一个看似真实的模拟环境。通过多种传感设备，用户可根据自身的感觉，使用人的自然技能对虚拟世界中的物体进行考察或操作，参与其中的事件。同时，VR技术还可以提供视、听、摸等直观而又自然的实时感知，并使参与者“沉浸”在模拟环境中[1]。简而言之，虚拟现实技术就是人们通过视、听、触等信息通道，感受交替更迭的虚拟环境的一种方式。在英语学习过程中，学习者需要通过感官来进行听、说、读、写译的训练。传统的课堂主要以教师口述，学生配合练习为主，不能多样化地提高学习者的英语学习能力，因此将VR技术运用到英语教学中就显得尤为重要。在VR课程中，学习者可以通过选择与书本单元相对应的虚拟场景来学习课程内容，同时可以进行在线试听与跟读训练，也可以进行一定的线上考核。

高职英语分为公共英语和专业英语，专业英语主要教授与学生专业相关的英语知识，如旅游英语、烹饪英语、航海英语等。以《烹饪英语》为例，除了进行传统的课堂教学，每学期还安排了12个课时的实训课。实训课的上课方式主要为学生进入专门的VR教室，佩戴好VR专用设备（主要为头盔、耳机等）。以小组为单位，由教师引导其登录指定的学习平台，通过操控手柄来选择学习场景。每个学习场景都与书本授课内容同步，即学生可以通过点击VR场景中的图标来进行课程学习，并通过试听和跟读来掌握本单元的词汇。在每学期末，还可以组织学生进行线上考核，教师通过后台数据了解学生对本课程的掌握情况。但从实际考核结果看，学生的成绩差异显著，在VR设备的使用效率上存在明显的差异性。

（三）学习者的自我监控

学习者在学习过程中的自我监控，是指学习者为了保证学习成功、提高学习效率、达到学习目标，在进行学习活动的全过程中，将自己正在进行的学习活动作为意识对象，不断对其进行积极自觉的计划、监察、检查、评比、反馈、控制和调节的过程[2][3]。学习者对自身的认识和有效监控是体现他们自觉性的主要特征。

VR实训课是很受学生喜欢的一种学习方式，学生通过佩戴VR设备进行自主学习，可以打破传统课堂的进度限制，根据自身的实际英语水平调整学习进度。同时，通过人机交互进行学习的模式对学生来说更新颖，对VR中呈现的知识也更能接受。然而在实际授课过程中发现，学生在实训课中的自我监控能力还不足，一方面表现为学习者的自主学习状态并不能长时间维持，容易受到周围多种因素的影响，如习惯性摘下头盔查看教师是否走到自己身边、周围同学是否在认真跟读、电脑桌面是否出现了联网广告等，另一方面表现为学习时间不能合理安排，遇到喜欢的场景会长时间逗留以满足好奇心，较难的知识点要么选择直接跳过，要么在一个词上浪费很多时间，以致同组成员的学习时间不足。

针对以上问题，本研究旨在通过实验研究探讨影响学生在VR英语学习中自我监控的因素，为进一步改善实训课教学方式，更好地利用VR设备提供一定的参考。

二、实验设计

（一）研究被试

选取南京旅游职业学院大一学生为研究对象，采用问卷星的方式发放问卷，并要求学生在指定时间内完成后提交。实验共收集到问卷228份，剔除无效问卷52份，实际有效问卷为176份，有效率为77.19%。受试基本情况如图（表1）所示：

表1 受试基本情况

（二）研究工具

本研究采用问卷调查法，由两个部分组成：第一部分为受试的基本信息，包括性别、专业等。第二部分在祝春兰（2011）编制的《网络学习自我监控评估量表》基础上，加入VR技术在英语教学中的实际操作情况，编制了《VR技术下大学生英语学习自我监控问卷》。通过对比祝春兰[4]、Briggs[5]、王坤姣[6]和李广凤[7]等对影响自我监控的因素探究，最终确定问卷维度与祝春兰所编制的量表维度一致，分别为认知自我监控、意志自我监控、策略自我监控和情绪自我监控。每个维度下设6题，共24题，问卷采用Likert计分方式，从1到5分别为非常不符合、部分不符合、不确定、部分符合和非常符合，反向题则反向计分。数据收集完成后，运用SPSS22.0对问卷进行信效度检验，结果如表2和表3所示，问卷信度为0.886，说明该问卷的信度较好。效度为0.872，且Sig为0.00，说明该问卷的效度较高，且各因子间存在显著差异，信效度分析结果表明问卷数据适合做后续的实验研究。

表2 问卷可信度

表3 问卷效度KMO和Bartlett的检验

（三）数据分析

通过对被试学生的问卷分值进行统计，可以得出学生在VR实训课中的自我监控能力的总体情况如何。因此，运用SPSS22.0对问卷总分及各维度得分进行描述性统计，所得结果如表4所示。

从问卷总分可以看出，最高分120（满分），最低分仅为54分，说明学生在学习过程中的自我监控能力差异较大。在进一步的各维度分值分析中发现，学生在情绪自我监控方面的能力较好，而在意志自我监控方面的能力最弱，说明学生在VR设备下进行英语学习的意志力还不强，容易受到其他信息的干扰，这与“问题提出”部分所提到的实际上课情况一致。

为探讨导致学生在实训课程中自我监控能力不足的原因，本研究分别将被试的性别和专业与自我监控各维度得分进行独立样本检验，分析当性别和专业作为自变量、自我监控各维度的得分作为因变量时，数据是否存在差异性。

运用SPSS22.0中的独立样本T检验，对性别与各维度的得分进行分析，结果如表5和6所示。

由表5的均值可知，女生在四个维度上的自我监控能力均高于男生，说明女生在VR实训课下的自我监控能力普遍比男生要好，且通过附表1的独立样本T检验发现，认知自我监控方面的Sig值为0.011，意志自我监控方面为0.042，策略自我监控方面为0.003，情绪自我监控方面为0.003，四项Sig值都小于0.05，说明性别在自我监控的四个维度上均存在显著差异。接着进一步运用性别和维度作单因素方差分析以得出具体的差异项，并将Sig值小于0.05的问题项单独列出来，结果如附表2所示。

由附表2可知，男女生在认知自我监控方面的差异，主要体现为是否觉得有必要做学习规划；在意志自我监控方面的差异，主要体现为上课是否容易分心；在策略自我监控方面的差异，主要体现为能否直奔主题进行学习和能否找到单词学习的方法；在情绪自我监控方面的差异，主要体现为完成任务时能够调整自己及完成任务后的心态如何。

运用SPSS22.0中的K个独立样本检验，对专业与各维度的得分进行分析，结果如表6和附表3所示。

由表6的秩均值可见，西餐班学生的自我监控能力最高，中西点学生的自我监控能力较高，而中餐班学生的自我监控能力较低，且在意志自我监控方面表现得尤为明显。因此，研究进一步通过K个独立样本检验得出附表3所示的数据，各专业在意志自我监控方面的Sig值为0.036，小于0.05，而在其他三个维度的Sig值均大于0.05，说明不同专业的学生在意志自我监控方面存在显著差异，在认知、策略和情绪自我监控方面的差异不显著。研究同样采取运用专业和各维度进行单因素方差分析的方式，找出学生在意志自我监控方面的问题项，结果如附表4所示。

由附表4所示，造成不同专业学生在意志自我监控方面差异的主要原因是在实训课过程中能否克服跟周围同学相互交流的毛病。

三、结果讨论

研究以问卷为研究工具，运用SPSS22.0阅读分析软件对问卷结果进行统计分析后得出如下结论：

其一，从问卷整体得分及各维度的得分情况来看，被试学生在上VR实训课时情绪自我监控能力最好，认知自我监控和策略自我监控能力较好，而意志自我监控的能力最差。

其二，以性别为自变量，自我监控能力为因变量来看，男女生在上VR实训课时的自我监控能力存在显著差异，女生在认知、意志、策略和情绪方面的自我监控能力都比男生好。主要差异在于：认知方面，是否有必要做学习规划；意志方面，上课是否容易分心；策略方面，能否直奔主题学习和有无合适的单词学习方法；情绪方面，能否在学习过程中调整心态。

表4 问卷分值分布情况

表5 性别与各维度得分情况

表6 专业与各维度得分情况

其三，以专业为自变量、自我监控能力为因变量来看，西餐班学生的自我监控能力最高，中西点班的学生自我监控能力较高，而中餐班学生的自我监控能力最低。不同专业的自我监控能力在意志方面差异显著，在认知、策略和情绪自我监控方面无显著差异。而在意志方面的差异主要体现为在实训课过程中能否克服和周围同学相互交流的毛病。

结合以上结论，本文拟在影响学习者自我监控的因素基础上提出一些解决方案，以期在后续的VR实训课中加强学生的自我监控能力，进而提高学生的英语学习的效率。主要分为以下几点：

（1）明确目标，提前规划。教师可以在课前告知学生本节课的学习重点与要完成的学习任务，以及每位学生大概所需的实训时间，指导学生提前做好实训准备。

（2）加强管理，维护纪律。实训课虽然是自主学习性质，但教师的监管必不可少。在实训过程中，教师需要密切关注学生的学习动向，对在自主学习过程中容易分心的学生采取提醒或提问等方式，让学生回归学习状态。

（3）预设场景，传授技巧。教师在实训课程开始前应提前告知学生所需登录的实训场景及中途可能遇到的问题与解决方案，如手柄断电、头盔黑屏、卡墙等情况。同时，应结合学习内容，提前讲授一些学习方法与掌握技巧，让学生带着一定的策略进行自主学习。

（4）积极引导，适度开导。针对在学习过程中遇到困难而情绪低落的学生，教师应积极开导，尽可能让学生带着积极饱满的情绪进行自主学习。

四、结语

在高校英语教学改革创新的过程中，将其与网络技术结合起来的趋势越来越明显，VR技术在教育教学中的运用也得到了广泛的关注。从实际教学效果来看，也确实提高了学生学习英语的主动性，增强了语言习得的有效性，丰富了英语教学资源的多样性。同时，VR实训课程更考验学生的自主学习能力，学生在学习过程中的自我监控能力受到许多因素的影响。在今后的教育教学中，要积极探讨英语学习与现代技术相结合的有效性，通过新途径让学生更好地掌握知识、提高效率，增强英语教学的时代性，为高校专业人才培养工作提供更理想化的途径。