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如果你想大隐于市

2019-11-25

悦游 Condé Nast Traveler 2019年9期
关键词:客房

北京璞瑄酒店

The PuXuan

这间URC旗下的全新酒店位于欧雷舍人设计的嘉德艺术中心顶部的玻璃构造中。由于建筑物底部涵盖艺术品拍卖、展示和储存空间,为了避免对艺术品带来的风险,酒店摒弃了游泳池的设置,但这丝毫不影响一间出色酒店的孕育。

酒店延续了URC开篇之作——上海璞丽所倡导的都会桃源理念,以原木、回廊、玻璃、幽光、水光和摇曳的竹影构建的禅意大堂开场让人从进入酒店起即把纷扰与喧嚣抛置身后。面对景山的位置设有一间由茶艺大师坐镇、引入日式榻榻米坐席的茶室,深化了对静谧与避世的呈现。

酒店还有诸多令人耳目一新的革新,Spa消除了性别导向,在场景中加入跑车和私人游艇中常见的元素,让男士得以毫无违和感地出没其中。行政廊成了一处可24小时进入、由图书馆和厨房构成的私邸空间让行政楼层的住客能更从容地在此工作、会客、用餐。其厨房空间还配备了昂贵的Bulthaup开放式橱柜,你可以让员工按照你的喜好烹制佳肴,也能自行从冰箱中选取食材一展厨艺。居家所需的从容及归属感一应俱全。客房内还配备了可存放艺术品的超大保险箱便于拍卖客存放战利品(在很多客房还可眺望故宫)。

璞瑄对于风格白勺把控相当谨窿环口严格,客房家具、配件、员工制服、配饰一律出自蒋琼耳的“上下”品牌。中餐厅富春居满铺古代殿宇常见的金砖(制作工序复杂且成本高昂),并用琥珀色的灯光系统营造出琉璃的迷人光晕,以此致敬京城的琉璃厂。西餐厅则革新演绎了巴黎左岸的小酒馆。中、西两间食府的出品都水准出众令人难忘。

thepuxuan.com

双人间每晚¥2,658起

服务生会翻动床头搁架上的画册来呼应住客入住的不同阶段,例如山中徒步画面暗喻入住探索中,航船场景暗指即将退房启程。

香港瑰麗酒店

Rosewood Hong Kong无论乘车还是步行抵临香港瑰丽,都会先扎入大厦底部的门洞,然后伴随着绿意、煤气灯和海景的幽径上行,最终扣五木直面维港和港岛的庄园式大堂。由于酒店原址上曾矗立着郑志雯(瑰丽现任掌门人)的祖父——郑裕彤缔造的新世界中心,郑志雯童年曾居住和成长于此,住宅场景和老香港记忆自然成了其着力展现于酒店的两大主题。与郑家合作密切的设计大师季裕棠(曾操刀郑家私邸和伦敦瑰丽)用植入茶餐厅和老茶铺场景的餐厅、专门用以陈列郑家艺术私藏(郑家用一亿港元从苏富比拍回的大象雕塑《皮肤说外星语》)的厅堂,将郑志雯的愿景一一实现。

酒店对于空间的营造和对材质的应用令人叹为观止——用爱马仕帆布和Loro Piana羊绒铺就的墙壁、标配双人淋浴间的基础客房、“双厅”(分会客厅和家庭厅)布局的套间、每个客房层都标配的沙龙式电梯厅,无不颠覆着世人对酒店的固有认知。在大手笔之外,也不乏细腻温情的小心思,比如,服务生会翻动床头搁架上的画册来呼应住客入住的不同阶段,例如山中徒步画面暗喻入住探索中,航船场景暗指即将退房启程。

除了巧夺天工的营造与装饰,景观也是香港瑰丽引以为傲的优势。地处尖沙咀滨水地带,位居塔楼的中高楼层,三面为维港海水所环绕,令多数客房和设施都有出众的海景相伴,穿行海港的船只、太平山的起伏山势、笼着摩天楼群的仙气,无不让人心旷神怡。把维港景色全然揽入怀中的空中无边泳池更将这场旅居盛筵推向高潮。

rosewoodhotels.com

双人间每晚¥4,651起

王府并文华东方酒店

Mandarin OrientalWangfujing,Beijing

经过了十数年的等待后,北京首间文华东方酒店终于在王府井的全新综合体王府中环启幕。这间酒店延续了香港置地文华东方的筑店模式——栖身商业综合体之上、客房数稀少、注入了都市隐逸氛围。酒店居家客厅布局的前厅位于底层,入口呼应了王府井的水井,叶锦添创作的镇店扇、悬于门厅上空由Frank Gehry创作的鱼灯都是点睛之笔。其余空间——73间客房、两间餐厅、康体中心一律分布于王府中环顶部两层,彼此由绵长的玻璃游廊和静谧的空中花园衔接,俨然一座摩登的空中四合院。

55平方米起跳的客房以深色原木和龙泉瓷绿为主基调,并以大空间营造水疗风格的浴室,不少客房自带私人阳台,甚至有紫禁城景观。房内的裱框水墨画、八角桌、新派四柱床、“人”字铺法的大理石砖,无不折射出文华东方贯穿东西的美学理念。尽管酒店体量“袖珍”,但带采光天顶的25米泳池依然带来治愈感。

主理牛排和海鲜的文华扒房由Adam Tihany设计,深色胡桃木镶板、酒红色半月形皮座和黑白摄影作品,将其勾勒成绅士俱乐部和豪华游艇的美妙合体。酒店的最大亮点莫过于亚洲食府“紫膳”的户外露台,这处由绿意和流水点缀的露台适合边品鸡尾酒,边欣赏在眼前一字排开的紫禁城殿宇群

mandarinoriental.com

双人间每晚¥3,288起

西安丽思卡尔顿酒店

The Ritz-CarltonHotel Xi'an

7月刚揭幕的西安丽思卡尔顿酒店位于繁华的高新商务区,以更为抽象、摩登的笔触书写历史古韵,呼应了西安由古都转型西部枢纽都会的背景这同时也是一间代表丽思卡尔顿品牌告别传统、向现代奢华转型的酒店,由Remedios Studio操刀的设计是历史照进现实的文化碰撞从大堂前庭澳籍设计师创作的、象征西安八水绕城意象的天圆地方雕塑,到以古城墙和窗棱为灵感的大堂灯饰、由韩国艺术家以多层玻璃营造的飘渺森林,西安丽思卡尔顿的场景都极具国际视野

尽管身处商务区,但酒店成功营造了“家外之家”的舒适感大多数客房坐北朝南,50平方米起跳的客房线条简洁又不失优雅。原木色系的整体设计中,以织物、金属屏风、抽象水墨画增添层次。迷你吧、废纸篓、保险箱都巧妙地做了隐藏式设计,连梳妆台都可以通过一面推拉式穿衣镜实现“隐身”,使客房很容易被还原成留白的空间,让人松弛。圆桌、沙发、单人椅、多宝阁组合成的起居角落替代了办公桌,方便客人随意组合出让自己最自在的生活场景——让酒店更像“家”。

另一大惊喜是巨大的户外空间、绿植、枯山水造景呈现的“大隐于市”的氛围。亚太最大的行政酒廊和屋顶酒吧餐厅都拥有面积惊人的环形露台。在屋顶酒吧,带凉棚的沙发榻一秒钟带你逃离到海岛,让人忘了身处西安或是任何一座城市中心。让人愿意足不出“户”的设计还有占据整整一层的水疗中心——充满禅意的户外花园,为水疗客人特设的保护隐私的会客休息室,面积达到91平方米且内附按摩池、桑拿房的双人水疗室……都将都会避世体验推向高潮。

ritzcarlton. com

双人间每晚¥1,982起

餐厅出品革新、惊喜,但毫不激进,一切着力于扎实的烹饪技法、美妙的口感和对食材原鲜的保留。

香港瑞吉酒店

The St. RegisHong Kong

尽管与香港瑰丽同期揭幕、且选址仅一水之隔,但香港瑞吉开业前后所发出的声响显然要比来势汹汹的香港瑰丽平静太多。这种平静一方面出于酒店精巧的体量——仅有129间客房,另一方面因为其设计——Andre Fu对酒店空间的演绎舒缓、沉静、鲜见张力与冲突,却充分体现了“空间即一场旅程”的设计主旨。

进入酒店一层公共区域后,会立马被开阔的空间、纹理秀丽的天然石材及喷泉和花池等造景环绕,恍若闲庭信步,让人瞬间忘却了港岛的林立高楼和车水马龙。不过,室内也呼应了香港当地元素——前台的座灯借鉴了都爹利街的煤气灯,电梯厅门框上的弧角致敬了湾仔警察局的廊柱、客房层的屏风镶板呼应了港湾消防局的折叠门……

尽管能欣赏到维港海景的客房数不多,但房內的丰富元素足以弥补缺憾—展现东方气韵与匠艺的艺术品陈列柜、库存丰富的超大私人酒吧(包含三款瑞吉定制款酒及酒店自制的鲜椰青汁).触感超赞的FRETTE浴袍和拖鞋、堪比私人水疗馆的大理石浴室。

酒店餐饮更令人印象深刻,法餐厅L'Envol以香奈儿为创作灵感,室内尽显对面料的迷恋。餐厅出品革新、惊喜,但毫不激进,一切着力于扎实的烹饪技法、美妙的口感和对食材原鲜的保留。植入了茶馆场景的中餐厅的早餐选择有限,但午市点心品类丰富且出品惊艳,津菜蟹肉锅贴、阿拉斯加蟹肉灌汤包、黑椒和牛酥不容错过。

marnott.com

双人间每晚¥3,385起

深圳鹏瑞莱佛士酒店

Raffles Shenzhen

这间酒店选址在深圳湾一号项目的主塔楼中高区,多半客房都可俯瞰开阔壮丽的海景。这令如何将始自1887年的莱佛士酒店精神转译到高空呈现,成为深圳莱佛士的一大看点。由于莱佛士品牌深受毛姆、诺尔.考沃德、吉卜林、约瑟夫·康莱德等文人的钟爱,负责室内空间设计的LW事务所特地在全店上下植入了书卷味儿——空中接待厅和客房层电梯厅都引入了书房场景。

多数莱佛士酒店都会用绵长的酒吧台致敬新加坡的“长吧”,深圳莱佛士也未能免俗,于71楼的全景落地窗前营造了一个金属吧台,吧台岩石般的台身刚好呼应了深圳周围的群山。如果不赶时间,记得点一杯“新加坡司令”的深圳版本——“深圳司令”,岭南特产的荔枝会取代南阳的凤梨,成为杯中的主唱。

客房旨在用展现新式中国风,仅凭床头背板上飘逸又抽象的水墨笔触,就让人对国画和新中式都有了全新的审美认知。中餐厅“云璟”的设计运用黄铜和宝石蓝勾勒的高空庭院场景更是令中式空间美学上升到了全新高度,而黎师傅领衔的高水准中餐团队更令这处中餐食府熠熠生辉。全日制餐厅也不甘示弱,以丰富的档口(早市的粤式点心和蔬菜相当出彩)艳惊四座。更令人称颂的莫过于散落酒店各处的艺术藏品——艺术组合Dougall&Paulson用金属线编织的描绘海上日出场景的壁毯、苏笑柏用木板制造的“青瓷裂纹”、韩国艺术家用图钉“绘制”的森林景象,无不令人拍案叫绝。

raffles.com

双人间每晚¥2,550起

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