不同青贮饲料饲喂奶牛效果分析

苗 旭， 刘 彦

(1.甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733006；2.武威市凉州区畜牧兽医局，甘肃 武威 733006)

玉米秸秆是我国农村数量最多、资源最丰富的粗饲料之一，武威市凉州区是甘肃省的玉米种植大区，年玉米播种面积在530 hm2以上，但对玉米秸秆的加工利用率仍然较低，群众认识不足[1]。而青贮饲料是反刍家畜主要饲料来源之一，长期饲喂奶牛不仅能大幅提高产奶量，而且可逐步改善和提高牛群的品质，作为奶牛的主要粗饲料目前已被广泛使用，但很少有人使用全株玉米青贮饲料，多以黄贮为主[2]。同时，甜高粱青贮饲料也作为新型饲料用来饲喂奶牛。为了指导养殖户提高秸秆资源的有效利用率，笔者通过对比全株玉米青贮饲料与甜高粱青贮饲料饲喂奶牛的效果，为广大养殖户提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 青贮原料 全株玉米青贮饲料：选择武威当地种植的沈单21号的大田玉米作为原料，在腊熟初期刈割，制作全株青贮饲料，贮备20 t。

甜高粱青贮饲料：在甜高粱成熟后及时刈割制作青贮饲料，贮备20 t。

1.1.2 供试牛选择 选择16头胎次、泌乳月相近，产奶量差异不显著的中国荷斯坦奶牛(详见表1)，随机分为试验组、对照组2组，每组8头。

1.1.3 试验分组 除青贮饲料外，试验组和对照组均饲喂相同的日粮，日粮配方见表1，营养水平见表2，每头牛每天饲喂食盐50 g。试验组饲喂全株玉米青贮饲料，对照组饲喂甜高粱青贮饲料。

表1 供试牛日粮组成 kg

表2 供试牛日粮营养水平 kg

1.2 试验时间与条件

1.2.1 试验时间及地点 试验于2018年11月1日—12月30日在凉州区瑞达牧场进行，试验开始前安排了10 d的预试期，正试期共60 d，预试前统一进行驱虫、健胃、分组、编号、草料适应性饲喂，预试期结束时16头奶牛产奶量测定情况见表2。

1.2.2 试验方法 2组试验牛均饲养在环境条件一致的圈舍内，白天在运动场自由运动，每天饲喂2次，先粗后精，定时定量饲喂，供给清洁充足饮水。每天早晨5:00，下午16:00各挤奶1次，挤奶采用移动式电动挤奶机，每头牛挤奶后单独测定产奶量。

1.2.3 记录与测定 (1)饲料消耗量：测定每头牛每天各类饲料的消耗量，计算总消耗量；(2)产奶量：在正试期开始前测定产奶量，之后每周测定产奶量1次，直至试验结束。

1.3 数据处理

对试验结果进行单因素方差分析，采用SPSS 22.0软件对所有数据进行处理分析，试验数据以平均数±标准差表示，试验测定结果见表3。

表3 试验牛基本情况

注：同列同一指标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，大写字母表示差异极显著(P<0.01)。下同。

2 试验结果与分析

2.1 产奶量

由表4可以看出，在试验期末，对照组头均日产奶量较试验前多1.16 kg，提高了7.18%，但差异不显著(P>0.05)。在试验期末，试验组头均日产奶量达到了20.58 kg，试验组头均日产奶量较对照组多3.27 kg，较试验前提高了27.8%，且差异极显著(P<0.01)。试验结果表明，饲喂全株玉米青贮饲料对提高奶牛产奶量有显著效果，且优于甜高粱青贮饲料。

2.2 饲料消耗量与饲料成本

试验组的总耗料量为13 632 kg，饲料成本为15 505元；对照组总耗料量为13 728 kg，饲料成本为14 289元。具体饲料消耗量及成本见表5。

表4 产奶量测定结果 kg

表5 饲料消耗量及成本

2.3 经济效益

由表6可以看出，试验组产奶量较对照组高出1 569.6 kg，市场散奶价格按4元/kg计算，总收入增加6 278.4元。扣除成本后增加纯收入5 062.4元，平均日头均增加纯收入10.5元，经济效益十分明显。

表6 经济效益分析

3 讨论与结论

甜高粱由于收获迟，在制作青贮饲料时时大部分秸秆已变黄，自身营养损失大，木质化程度高，纤维素含量高，消化率降低，品质明显低于全株玉米青贮饲料[3-5]。而全株玉米青贮后气味醇香、品质较甜高粱更好，奶牛喜食[6]。试验结果也表明，全株玉米青贮饲料饲喂奶牛后可显著提高奶牛产奶量和经济效益。

本试验的日粮中除玉米的添加量略有差别外，其余饲料成分完全相同，而由试验配方对比可以看出其营养成份基本一致，而试验组比对照组产奶量和经济效益均有显著提高，说明在奶牛养殖中应大力推广全株玉米青贮饲料饲喂奶牛。

通过试验可知，利用全株玉米青贮饲料饲喂奶牛不仅可以提高养殖户的经济效益，而且还可使玉米种植户获得良好的经济效益，全株玉米青贮收获时间较早，不仅节约农时，还省去掰棒、晾晒等收获环节，减少了劳动力支出，可谓一举多得。