南宁糖业企业固定资产管理分析

薄敏　黎芳彤　尚 阳　李雪梅

摘 要：食糖是人民生活的必需品，近些年，我国的食糖需求量在不断攀升，但受糖价的周期性波动和世界糖价的冲击，以及我国有些糖企本身存在成本过高、经营管理不善、营销困难等问题，如何加强糖企内部的财务管理，以达到降低成本、提升利润的目的，成为当前重要的研究内容。因此，从糖业公司的固定资产入手，探讨降低糖企成本的可能性十分重要。以南宁糖业股份有限公司为研究对象，对其固定资产的营运管理进行分析。

關键词：南宁糖业;固定资产;运营管理

中图分类号：F274        文献标志码：A      文章编号：1673-291X（2019）28-0101-02

食糖是关系国计民生的大宗产品，是日常生活消费的必需品。我国作为一个经济飞速发展的人口大国，人民的生活水平在不断提高，消费能力也在不断提升。这个过程中，食糖的需求量将会持续上升。食糖的种类分为两种：甘蔗糖和甜菜糖。在我国，甘蔗糖占我国食糖总量的85%以上。

一、我国糖业情况概述

制糖行业作为一个资源加工型行业，食糖很容易发生周期性供求失衡，所以我国的糖价基本处于一个周期性波动的状态。食糖价格波动太大，会导致公司经营业绩不稳。

我国的食糖产量虽然可以位列世界十大糖业生产国，但在国际市场上仍不占主导优势，我国是一个食糖净进口国。

从表1可看出，我国食糖的进口量在逐年递减，出口量在逐年递增，但我国食糖产业仍存在巨大的贸易逆差。因此，国际糖价的变动会严重制约我国的糖价，我国糖价走势与国际糖价走势基本一致。

近年来国际糖价持续下跌，我国制糖企业的制糖成本过高，这导致我国糖业不仅会被压缩利润空间，还会受到低价进口糖的严重冲击。另外，由于国外的低廉糖价，走私糖也会影响到我国的制糖企业利润。

我国糖业经营有一种典型的模式：直接收购甘蔗，然后在甘蔗产地生产成白糖。这是由于甘蔗必须及时、就地加工，不能长途运输、调拨的特性决定的。而在收购甘蔗环节，我国食糖生产企业的甘蔗原料由政府行政划片指定的蔗区供应。甘蔗收购价格方面，由政府指导定价（为了保护蔗农的利益），并且采取“价格联动，二次结算”的方式。

二、南宁糖业公司现状

广西是我国最大的甘蔗种植及蔗糖生产省份，原料蔗和食糖产量均达全国总量的60%左右。南宁糖业是目前国内制糖行业最大的国有控股上市公司，公司下辖6个直属厂和 9个控股子公司。在广西制糖企业长期排名前五，在广西制糖行业中较有代表性。本文选择了南宁糖业股份有限公司（以下简称：南宁糖业）作为研究案例。

南宁糖业股份有限公司的2018年年度报告显示，南宁糖业的制糖收入占公司的营业收入比例约为99%。且2018年年度，南宁糖业净亏损1 382 370 257.57元。南宁糖业2018年年度亏损的原因为：糖价下跌、毛利下跌、成本高昂，并计提了各项减值准备。

从我国的食糖价格波动看，2011—2014年我国食糖价格经历了一段下行周期，2015—2017年我国食糖价格又经历了价格回升到触及高点，2018年开始食糖价格又将在一段时间内步入糖价的低迷期。也就是说，2018年度，糖价到了周期性波动的低谷，销售价格随市而就，糖业的毛利受糖价影响也大幅下跌。

由于糖价和毛利的大幅下跌，南宁糖业计提了机制糖的存货跌价准备、向农民租赁土地经营甘蔗种植基地的消耗性生物资产跌价准备，以及收购环江远丰糖业公司的商誉减值准备。甘蔗收购价格由政府指导定价，所以甘蔗收购成本变动空间有限，原材料的成本较为固定。

对南宁糖业利润影响较大的因素中固定资产运营十分重要，下面就南宁糖业的固定资产管理相关方面进行分析。

三、南宁糖业的运营管理分析

（一）南宁糖业固定资产管理

根据南宁糖业有限股份公司2015—2018年年度报告数据统计，南宁糖业2015—2017年的固定资产在总资产中的占比逐年减少，但在2018年的占比相较2017年上升了5个百分点。2018年的固定资产总额比前三年都低，2018年的总资产却比较大幅缩水。

计提各项减值准备是2018年南宁糖业总资产比较大幅缩水的主要原因，截至2018年12月31日，南宁糖业计提商誉减值准备148 578 500.94元，计提存货跌价准备187 990 308.91元，各项减值准备的计提是由于糖价和毛利下跌造成的。

总体上看，南宁糖业的固定资产占总资产的比例不高，大约在22%～30%之间。这说明，南宁糖业的资产流动性应是较高的，单从固定资产占比来看，不会因为现金流短缺发生危机。收入总额除了在2017年略低外，其他几年变化都较为平稳。固定资产周转率很高，但有些不稳定。不过，固定资产周转率高也可以在一定程度上反映固定资产利用率做得不错。

2018年，南宁糖业的固定资产的期初账面价值为1 645 989 322.85元，期末账面价值为1 598 758 733.30元。其中，暂时闲置的固定资产账面价值为44 569 186.38元，通过融资租赁租入的固定资产账面价值为203 876 483.38元，未办妥产权证书的固定资产账面价值为67 222 358.72元。

由以上数据可以看出，闲置的固定资产价值也较高。建议提高固定资产预算和盘点效率，闲置的房屋建筑物、机器设备可以出租，闲置的运输工具可以并入运输业务或做租赁使用。经过评估，还可以将一些闲置的固定资产进行清理出售。

另外，糖业的榨季为11月至次年4月，那么在非榨季也可将暂时闲置的固定资产进行出租或开展副业使用。

2018年的固定资产减值准备为91 564 962.13元，固定资产总额为1 598 758 733.30元，固定资产减值准备约占固定资产总额的5.73%。可以看出，2018年的固定资产受减值准备影响，贬值程度不低。

（二）南宁糖业近四年的现金流对比

从表2可以看出，除2017年外，南宁糖业经营活动现金流的流入是大于流出的。除2016年外，现金及现金等价物净增加额都为负数，但2018年现金及现金等价物的负增长突然变高，与2017年相比，同比减少681.75%，形成原因是投资和筹资活动产生的现金流量净额均为负数，2018年的筹资和投资活动现金流入过少。

（三）南宁糖业近四年的资产负债率

资产负债率是企业负债总额占企业资产总额的百分比。这个指标反映了在企业的全部资产中由债权人提供的资产所占比重的大小，反映了债权人向企业提供信贷资金的風险程度，也反映了企业举债经营的能力。

企业的负债比率应在不发生偿债危机的情况下，尽可能择高。一般认为，资产负债率在40%～70%之间比较合理。南宁糖业的资产负债率明显远高于合理比例，在2018年度南宁糖业的资产负债率甚至高达99.43%。资产负债率越高，企业重新贷款的难度就越大，企业股票风险程度越高，这也说明了2018年度南宁糖业的筹资和投资活动现金流入过少的原因。

四、对南宁制糖行业固定资产管理的建议

第一，从固定资产周转率来看，近四年来周转率在2%左右。固定资产占总资产比率在20%左右。因此，在市场充足运转，比较好的前提下，可适当增加固定资产投入。

第二，要加强公司固定资产管理，首先要规范固定资产管理流程。要明确在申购、采购、使用、报废等各环节的权、责、利，明确部门与员工的职责。

第三，要做好固定资产的预算，及时盘点清查，将闲置固定资产及时用合理的方法处理。定期做好固定资产减值测试，适应技术更新的需求，加强固定资产投资风险和经营风险的把控。

第四，南宁糖业在2018年，现金流筹资活动的流入过少问题，是由于资产负债率过高的原因形成的，即南宁糖业的负债过高。需关注企业财务风险控制。

关于南宁糖业负债过高这一问题，需要调整其过为激进的财政政策。此外，“双高”基地的建设也对南宁糖业的负债造成一定影响，基地的费用被归为长期待摊费用，从长远来看，“双高”基地有利于稳定蔗料供应，提高甘蔗生产效益。

参考文献：

[1]  李国凤.浅谈糖业公司营运发展问题及对策——以南宁糖业股份有限公司为例[J].时代金融，2016，（15）：129-130.

[2]  邹武平.从财务报表透视企业偿债风险——以南宁糖业为例[J].财会通讯，2016，（11）：81-83.

[3]  谢源.美国等先进蔗糖国家产业政策对我国的借鉴[D].福州：福建农林大学，2014.

[责任编辑 吴明宇]