连云港连成牧业有限公司非洲猪瘟防控调研报告

张传红 师保浚 杨桦 魏宝磊 朱志刚 张程

（1，江苏省连云港市海州区动物卫生监督所 222000；2，连云港连成牧业有限公司 222000；3，江苏省连云港市畜牧兽医站222000；4，江苏省徐州市贾汪区青山泉镇人民政府 221137）

连云港连成牧业有限公司成立于2016 年12 月27 日，猪场位于江苏省连云港市海州区浦南镇江浦村。于2017 年9 月动工，2017 年12 月主体工程结束，2018 年5 月份开始投产。猪场占地200 亩，生产设施设备先进，全封闭式猪舍、自动上料系统、自动温控系统、自动清粪系统的现代化育肥猪场。猪场共4 栋保育舍，每栋2 个单元，每个单元24 个栏位；8 栋育肥舍，每栋24 个栏位，年出栏30000 头育肥猪。

1 概述

截至2019 年7 月3 日，全国共发生非洲猪瘟143 起，扑杀生猪116 万余头[1]。连云港连成牧业有限公司于2018 年8月19 日经过农业农村部确认为非洲猪瘟疫情，是江苏首起、全国第三起非洲猪瘟疫点。发生疫情后，在连云港市、区主管部门的指导下，公司积极应对，严格按照《非洲猪瘟防治技术规范（试行）》 和《非洲猪瘟疫情应对预案》 要求落实非洲猪瘟综合防控措施，顺利解除封锁，并按期进行复养，历经11个月后于2019 年7 月2 正式销售复养后的育肥猪。下文总结了本次疫情的爆发过程、处理经过和复产经验。积极快速应对，第一时间上报疫情并严格扑杀是复养的先决条件；全面复盘，寻找可能的传播途径和生物安全风险点；根据实际情况制定完整的生物安全流程，同时公司全体员工认真执行防控措施是复产成功的保障。

2 疫情调查

连成牧业于2018 年5 月6 日到6 月9 日从山东肥城引进4753 头断奶猪。猪群健康状况良好，保育阶段平均死亡率0.11%。8 月15 日开始，猪群死亡数直线上升，死亡猪只主要集中在育肥2；直至8 月18 日，育肥1、育肥3 和育肥4 猪群临床健康[2]。

从2018 年8 月19 日确诊到2019 年7 月2 日第一次出猪历时317d。如附图所示，以时间为轴，用表格的形式将整个疫情处理过程中的关键点罗列出来，见表1。

3 防控技术措施

3.1 积极快速应对疫情，全方位配合政府工作

发生疫情时连成牧业的育肥猪还有1 个月就可以出栏，这是连成牧业建场以来饲养的首批育肥猪，如果因疫情而全部扑杀，必定会给公司原本就紧张的现金流造成更大的压力。但公司毅然决定，不管遭受多大损失都不能做违背公司价值观的事情（真诚、务实、利他），作为一个有社会责任感的企业，决不能为了自己的利益去做伤害养猪行业的事，去做违反国家法律的事，去做违背道德良心的事，我们要对养猪行业负责，对社会负责。

表1 本次疫情处理过程

在接到猪场员工汇报后，连成牧业董事长魏宝磊立即指示连成牧业封场，并连夜赶赴现场，紧急召开会议，于次日早上7:48 汇报当地政府。当地政府在接到汇报后1h 内赶赴猪场进行解剖和采样。次日确诊非洲猪疫情后立即组织工作，在3d内将疫点的所有猪只扑杀并无害化处理。扑杀结束的同时完成全市25677 个场（点）累计4120682 头次的排查工作，未发现异常情况[3]。

扑杀前疫点猪场的流行率15.20%，其余3 栋育肥舍临床健康[1]。在第一时间选择上报和扑杀，没有进行“拔牙”操作，尽可能减少病毒对猪场的污染；同时按照政府的指导严格进行清洗消毒工作，清除猪舍内的病原，为后期复产成功提供有力保障。

3.2 深刻反思，积极溯源，查找生物安全漏洞

发生疫情后，公司对猪场生物安全体系进行全面复盘，按“高、中、低”对传播途径进行风险性评级，风险排查情况见表2。从复盘结果推测可能的传播途径如下。

3.2.1 病原从场外到达猪场

周边市场可能已被病原污染，污染来源于非法屠宰的“小刀手”，屠宰场屠宰发病（或处于发病初期未表现出临床症状）的猪只。被污染的猪肉流入当地市场销售，不同种类的肉品在同一个或相邻的肉摊销售，猪肉摊和蔬菜摊相邻等导致整个市场被病原污染。

猪场内勤或施工人员到市场购买食材后把病原带到猪场；当地雇佣工人白天在场施工、晚上回家，在上班过程中将病原带到猪场；猪场周边觅食的猫、狗等机械性将病原带到猪场附近。

3.2.2 病原从猪场到猪只

病原可能存在于食材仓库、食材处理区、洗菜的水、做饭的厨房、污染的鞋底和衣物等，苍蝇、老鼠、未消毒彻底的物资、没有认真洗澡的员工等将病原带到猪舍，猪只接触病原后爆发疫情。

表2 连成牧业生物安全风险排查

3.3 解除封锁后整改猪场，完善生物安全基础设施

在猪场哨兵猪出售后，我们对整个猪场再次进行彻底清洗消毒，然后空栏。在空栏期间全面整改猪场生物安全基础设施。在猪舍周围建立实体围墙，在实体围墙外建立围栏，将整个猪场全部围起来，消除猪场周边散养猫狗等小动物的影响。设置三道大门，将猪场分为生产区、外生活区和内生活区，外勤和厨师在外生活区居住，内勤和生产区员工在内生活区居住。厨房设置在外生活区，通过传递窗口将熟食传递到内生活区餐厅。在下次进猪前完成所有改造，无关人员全部离场后，再次对全场进行清扫消毒。

3.4 建立生物安全流程，同时对所有员工进行培训

根据猪场实际情况制定以下生物安全流程：人员入场前管理、人员入场程序、常规物资入场程序、常规消毒程序、饭菜入场程序、疫苗入场程序、饲料车入场程序、猪只销售程序、死猪处理程序、猪场蚊蝇控制程序、猪场啮齿类动物控制程序。

3.5 加强员工管理，把生物安全制度落实到猪场一线

3.5.1 全员培训，统一思想

对全体员工（包括公司管理者）进行培训，统一思想。通过培训使所有员工了解生物安全体系，非洲猪瘟特性和防控方案。让所有员工积极参与到非洲猪瘟防控中去。

培训内容包括：生物安全意识、生物安全原则、生物安全操作流程、非洲猪瘟挂图、非洲猪瘟现场排查手册、《非洲猪瘟防治技术规范（试行）》 和《非洲猪瘟疫情应对预案》 等。

3.5.2 提高员工福利，保障员工正常生活

发生非洲猪瘟后，同行业的很多公司都选择封场，禁止休假，如同坐牢一样把员工连续几个月都关在猪场。公司想方设法关爱本场员工，使其安心养猪。在是否进行“封场”上也面临了巨大压力，最终公司发布通知：保证员工每个月6d 的休假，不休假的员工可以将休假天数折合成工资发放；实行经济责任制，明确工作内容、责任范围和指标，建立健全严格的经济考核制度[5]，2 个月连休可以休假15d。以场长为生物安全第一责任人，设立生物安全奖每季度发放。

3.5.3 刻意训练和重复监督，提高执行力

刻意训练方法用科学手段找出生物安全漏洞，使生物安全水平动态提高，使看上去不可完成的艰巨任务通过合理分区逐步高质量完成，最终实现全部系统无漏洞，结果可控。刻意练习过程对管理有严格要求，看上去很难好痛，但它的确有效。我们将系统清单内容根据重要性、紧迫性、难度进行分类，对常见重要隐患SOP 进行指导、监测和评估，逐步使员工从关键环节到完整系统都能够做对、做准、做好，使每个难点由不熟悉到熟悉，直至形成习惯。用优先训练区的办法强化逐点解决、建立习惯：每月确定项目，举全力推进。项目提出详细的SOP，学习部署，操作检查，总结经验教训，通过对结果的反馈和重复不断完善措施，落实SOP。

重复监督通过不断重复刻意，用教练监督评估、数量化实验室检测评估对生物安全效果进行动态反馈，并充分发动全体员工，对新漏洞保持警觉，及时补漏，保障完整系统动态安全。

4 小结

连云港连成牧业有限公司为江苏第一个爆发的非洲猪瘟案例，同时作为全国第一个主动上报的案例。在政府相关部门的指导和公司的不懈努力下我们完成了复养。从确诊到第一次卖猪总共经历了317d。接到猪场报告后第一时间赶赴现场，确诊后快速扑杀，同时对全市进行彻底排查，彰显了政府部门的高效性和高度的责任心，是本次防控成功的关键点。在今后猪只生产中必须坚持综合高效防控措施，科学合理制定免疫程序，加强动态监管[5]。