隆安县乔建镇香蕉产业结构优化建设思路分析

黄昌源

摘 要 产业结构优化是通过产业调整，使各产业实现协调发展，并满足社会不断增长的需求过程的合理化和高级化。以广西南宁市隆安县乔建镇的香蕉产业为研究载体，浅析乔建镇香蕉产业发展状况，探讨香蕉产业结构优化过程中存在的问题，并提出促进乔建镇香蕉产业结构优化的建设性意见和措施。

关键词 香蕉产业;产业结构优化;广西南宁市

中图分类号：S668.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.074

香蕉在我国热带水果产业中占有重要地位，广西作为国内香蕉主产区，2016年种植面积已经达到10.67万公顷，占据了全国香蕉種植面积的半壁江山。2019年5月17日发布的《中国香蕉产业发展报告（2018—2019）》显示，在2015—2018年受经济环境等多方面影响下，广西香蕉收购价格持续走低，种植面积逐年降低，由顶峰时期2016年的10.67万公顷连年降到2019年的8.27万公顷。南宁市隆安县乔建镇的香蕉种植顶峰时期也达到万亩以上规模，年产量达到6万吨左右，但由于市场波动，2016—2018年出现了香蕉滞销，蕉户亏损严重，导致大量蕉户毁蕉改种其他农业经济作物。

香蕉滞销、病害防治差等迹象表明，广西的香蕉产业结构呈现出不稳定以及合理化、高级化程度低的局面。香蕉产业是在以政府部门、农资市场、销售市场、人才市场、科研部门等产业部门构成的产业支撑体系下生产运作，各部门存在着相互关联、相互影响的关系。如何优化产业结构，调整和建立合理的供需关系，推动香蕉产业高效生产运作，对于乔建镇的香蕉产业是一项严峻的挑战。能否有效优化乔建镇香蕉产业结构影响着乔建镇香蕉产业的稳健和可持续发展，且从长远角度看，影响着国家的综合竞争实力。

1 乔建镇香蕉产业发展中存在的问题

1.1 香蕉产业生产技术应用水平低

随着现代化农业科技的发展，香蕉产业的自动化技术出现了种植信息自动化和机械工具自动化两种，但是乔建镇香蕉产业目前在引进和应用现代农业科技领域严重不足，没有标准化的栽培技术，质量和产量不稳定。

无论是国内还是国外，香蕉种植信息自动化方面建设还未成熟，国内仅有少量企业投入使用，例如广西金穗农业投资有限公司在隆安县投产的部分香蕉基地使用种植信息自动化。广西隆安县乔建镇香蕉种植信息自动化低的主要原因为“互联网/物联网+香蕉种植”管理体系研发未成熟，大数据平台建设不完善，且该技术投入成本大，引进成本高，难以被蕉户接纳。此外，乔建镇香蕉基地目前并未广泛建设和推广自动化和半自动化设施，农事操作基本由人工完成，主要原因是全线投入机械化生产成本大，引进成本高，而当地租赁劳动力成本低，蕉户对生产技术的依赖不高。

1.2 科学病虫害防范和育苗研究水平低

据广西隆安县乔建镇农业站统计，2017—2018年，香蕉感染枯萎病的情况偶有发生，但在2019年，香蕉感染枯萎病比例较大，导致香蕉大量减产，严重的甚至绝收，部分蕉户损失严重。出现这一现象的主要原因是蕉枯萎病是一种毁灭性病害，病原菌在土壤内可残存30年以上，没有任何农药可以将其根除，而乔建镇还没有能力建设香蕉研究基地来开展香蕉抗病或耐病品种选育、栽培以及进行优质高效安全标准化技术研究等方面的科技创新研究及产业化应用。

1.3 香蕉深加工产业发展程度低

目前，广西隆安县乔建镇产业结构中香蕉深加工产业还处于空白区，还没有香蕉精加工企业，在多次销售渠道不通畅导致香蕉滞销的情况下，很多种植户直接放弃收果直接弃在基地做肥料，只有极少部分转到广西铂洋果业科技有限公司进行食品深加工，多数种植户损失惨重，大量蕉户毁蕉改种其他经济作物。出现此现象的原因主要是蕉户对于香蕉深加工增加附加值提升市场竞争力思考于重视不够，抵抗市场变动风险的能力比较薄弱。

1.4 香蕉销售市场开发不足，分销渠道少

1.4.1 销售渠道开发不足

广西隆安县乔建镇的香蕉基本都是粗包装外销往上海等发达地区，主要以蕉户-产地收购商-销地经销商-销售者的单一销售模式，分销渠道较少，香蕉产业的电子商务发展落后。

1.4.2 品牌打造能力低

在日常香蕉购买消费过程中，大部分人群仅对香蕉的品种、颜色、果实饱满情况、香蕉健康程度、价格、口感等维度进行挑选，且随着进口香蕉在国内市场的数量不断增加，在国内大型超市水果香蕉货架陈列情况来看，国产香蕉陈列比例及价格依然不敌进口香蕉。广西是国内香蕉主产区，香蕉品牌打造比较好的有广西金穗农业投资有限公司，但目前广西隆安县乔建镇的蕉户还存在大量散户、小户，未采用标准化的栽培技术，质量和产量不稳定，品牌打造能力低。

2 优化乔建镇香蕉产业结构的思路

优化香蕉产业结构是以香蕉产业为中心，协调各关联产业部门，建立合理的、高级的产业结构，在条件成熟的情况下，实现产业结构升级。

2.1 加大政策和组织的支持

1）充分发挥市场配置资源的基础性作用，加强国家和地区政府对香蕉产业政策的合理引导，出台相关政策措施来扶持香蕉产业，实现资源优化配置。2）针对广西隆安县乔建镇存在大量的散户、小户蕉农，应加强引导，促使其加入香蕉合作社，增强抗风险能力。3）构建广西隆安县乔建镇政府、“保障机构”和蕉户的惠农体系，出台针对性的信贷支农政策，完善和推行香蕉政策性农业保险政策以及农机购买补贴优惠政策助力香蕉生产机械自动化技术的提升，帮助蕉户在生产运作中抵抗风险，稳健生产。

2.2 建立强大的科技支撑体系

针对广西隆安县乔建镇香蕉产业当前没有标准化的栽培技术、香蕉质量和产量不稳定的问题，应提高蕉农对生产工序标准化、科学化、合理化的重视程度，开展农技知识的培训和宣传工作，建立香蕉生产示范基地，只有蕉户认识到应用科学生产技术的优势，才会逐渐自主创新，提升产业技术水平。在机械工具自动化方面，应该积极引进和应用农业机械，如架设无伤索道进行香蕉采摘，利用冷库冷链保鲜和传送带装车等标准化包装运输机械。条件成熟的香蕉企业可以建设“互联网/物联网+香蕉种植”管理体系，建立香蕉产业大数据平台，实现水肥一体化，能够定期打药以及标准化育苗育花育果等。

2.3 开展科学病虫害防范，提高育苗研究水平

目前，广西隆安县乔建镇香蕉大批量感染枯萎病，农业部门和蕉户应加强香蕉病虫害的治理和防范。香蕉枯萎病的主要防范方法是物理清除病土和香蕉树，喷洒杀菌剂（主要有广谱杀菌剂和聚砹·嘧霉胺）以及土壤改进等局部防治方法;若要进行全面防治，则应选用抗病或耐病品种种植。香蕉病虫害防范问题不仅需要乔建镇香蕉产业引起重视，农业相关部门也应对香蕉进行重点研究，建设香蕉研究基地，开展香蕉抗病或耐病品种选育、栽培与优质高效安全标准化生产技术研究，促进香蕉产业发展。

2.4 推广应用深加工技术

香蕉产业结构中香蕉深加工技术的推广和应用不仅有增加产品附加值，提升市场竞争力的作用，还有增强香蕉产业抵抗市场变动风险能力的作用。因此，要大力宣传香蕉产后深加工带来的经济效益，引导人们对香蕉产前产后深加工增加附加值和提升市场竞争力的思考与重视。同时，广西隆安县乔建镇也可借此通过招商引资的方式引进香蕉加工企业入驻，推广与应用深加工技术。

2.5 开发香蕉销售市场，拓宽销售渠道

广西隆安县乔建镇应大力鼓励发展香蕉产业电子商务，拓宽销售渠道，充分利用互联网信息平台，铺设新的销售渠道。同时，应加强香蕉品牌建设，通过品牌效应提升自身香蕉价值，增加市场占有率。

3 结语

总之，随着现代农业经济不断发展，广西隆安县乔建镇的香蕉产业要想得到稳健和可持续发展，不仅要突破产业技术经济水平的限制，还要优化产业结构，协调各产业部门，建立合理高级的香蕉产业结构。通过优化香蕉产业结构，才能促使广西隆安县乔建镇香蕉产业发展，进而推动广西经济的发展。

（责任编辑：赵中正）