延安小杂粮：深加工产品搭乘电商快车

郝瑞

延安市位于陕西省北部，地处黄河中游，下辖2个区、代管1个县级市、10个县，常住人口225.94万。延安全市粮食播种面积约20万hm2，年产量约77万t。“延安市粮食年消费总量约70万t，其中城乡口粮消费53万t。

年需调入粮食46万t，其中调入小麦34万t、稻谷12万t;调出粮食56万t，主要是玉米、豆类和杂粮”，延安市粮食局局长刘宝平告诉记者。

小杂粮产业蓬勃发展

刘宝平介绍，小杂粮是陕北地区的传统作物，因其耐旱耐瘠薄、适应性强、籽实营养丰富、医食同源且耐贮藏，一直是延安地区重要的粮食作物和关键的“生态作物”。目前，延安地区的杂粮作物主要包括谷子、糜子、绿豆、黑豆、小红豆、芸豆、荞麦等。近年来，延安市通过小杂粮品种引进示范推广、基地建设和栽培技术应用、产品品牌及地理标志培育、科技培训以及小杂粮加工企业的扶持，使小杂粮逐步走上了产业化发展的趋势。“延安小米”申报了国家地理标志证明产品商标，其产品2013年、2015年连续两次入选全国名特优新农产品目录，2016年“延安小米”商标获陕西省著名商标，南泥湾、梁家河等品牌小杂粮也逐渐被大家认可。在延安市粮食集团，记者了解到，集团自2017年11月成立以来，一直注重产品研发工作，目前已推出10多个粮油品牌50多个产品种类，开发出了3款粥、4款速食米饭、“梁家河”牌土蜜蜂和矿泉水等产品，且已投放延安、西安和上海市场。

延安长盛黑唯伟食品有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的谷物杂粮深加工企业，总部位于陕西省延安市洛川县厢寺川现代农业园区，目前，公司一期工程已建成谷物杂粮膨化粉、大豆组织蛋白、谷物杂粮米等3条现代化、标准化、规模化的生产线，主要产品有黑豆即食方便粥、小米即食方便粥、大豆植物蛋白肉、谷物杂粮营养米等;二期已建成全自动三片罐饮料生产线2条，即食黑豆生产线1条，有黄秋葵饮料、黑豆饮料、胡萝卜汁饮料、玉米汁饮料、纯净水系列、即食黑豆等系列产品。延川县锦春枣业有限责任公司，是一家集杂粮、红枣等农产品收购、加工、销售于一体的民营企业，位于延川县马家河工业园区。据董事长刘锦春介绍，公司拥有“梁家河”“锦洋”两个注册商标，具有先进的红枣、杂粮、五谷营养粉3条生产线、80多种产品，年生产力5000t，年产额3000万元。先后荣获陕西省农业产业化重点龙头企业、陕西省著名商标，小米获“中国绿色产品”“陕西品牌产品”认证。

搭乘电商快车

延安是全国小杂粮主产地之一，产品品质自不必说，在小杂粮深加工蓬勃发展的前提下，如何将产品卖出去，是问题的关键。刘宝平说，延安为全国知名红色旅游区，每年旅游人次七八千万，公司正计划依托这个优势，在延安市机场、火车站等人口流动密集位置，以广告牌或大屏幕等广告形式，向全国及全世界宣传推广延安小杂粮产品及品牌。知名度提高了，销售渠道怎么铺设？刘宝平笑答，这个好说，在我们延安，粮油电商发展比较迅速，而且小杂粮大多为小包装，质量小，也比较适合电商销售。记者了解到，延安市粮食储备库放心粮油网店自2015年12月开始运营，并与微店的运营相结合。店里以陕北土特产为主打、精品粮油为主要商品，聚集了国内外多个品牌、50多个品种，营业额逐年增长。2018年12月，延安粮食集团成立延安红彤彤电子商务有限公司，主营电子商务，主要包括日用百货、农产品、土特产品的销售。公司依托国家电力投资集团提供的电能e购平台，全方位地搜集延安13个区县的特色农产品，形成了“你提供平台，我联系推广”的合作模式，把延安的特色农产品推向全国，销量也呈月增长趋势。延安红彤彤电子商务有限公司负责人彭霞表示：“电商公司通过近一年的发展，成效明显，助推了延安的糧食产业经济发展，解决了很大一部分农产品生产加工企业销售难的问题，也为集团培养了电子商务方面的技术及管理人员。”而延川县锦春枣业刘锦春兴奋地说，自己的儿子大学毕业后回来帮助工作，年轻人接受和运用新东西比较快，家里的产品包装设计，还有电商运营，全由儿子负责，效果很好，自己都不用操心这些啦。

“延安是全国、全世界的延安，我相信，立足延安这块红色圣土，延安小杂粮一定可以走得更远，走得更好。”刘宝平表示。