杂粮虽好，不宜多吃

適当吃一些杂粮对身体是有益的，但对于年老体弱的人、小孩，产后、术后的人来说却不适合吃杂粮。“患有胃食管反流病、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎、炎症性肠病、慢性肝病、肝硬化等疾病的人群，都不宜吃杂粮。”江苏省中医院夏军权医生这样提示。

很多人觉得，杂粮糊既有营养，又容易被吸收，其实这种认识是错误的——杂粮的营养成分以粗纤维为主，人体最需要的营养成分蛋白质含量却不足。

如果每天都以杂粮为主，时间长了会出现营养不良的症状。有人觉得肠胃不好应该多喝小米粥，其实也是不合适的。因为小米粥营养成分不如大米和面粉，小米偏凉性，脾胃比较虚弱的人不适合长期吃。

（摘自《南京晨报》）