高血压的饮食治疗方法有哪些

向云川

【中图分类号】R473.5      【文献标识码】A       【文章编号】1672-3783（2019）09-0010-01

相信大家生活中对于高血压应该已经不太陌生，在治疗上主要除了采取医疗手段外，还要注重饮食习惯，通过食疗可以有效缓解高血压病症，减轻患者不适感，提升患者生活健康水平。那么高血压的饮食治疗方法有哪些呢，本文对此展开如下总结，希望能够让广大朋友可以更加正确对待高血压的饮食问题。

1 高血压是什么？

大家经常在生活中听到高血压这三个字，不过高血压究竟是什么类型的疾病，很少有人清楚认识理解。高血压，简单来说就是人体的循环动脉血压表现出增高特征，并且通常伴有肾脏、脑、心脏等器官器质性损害或者功能性损害症状，既是一种心脑血管疾病，也是一种发病率较高的慢性病。患者在发病早期基本没有明显的症状，所以对偶尔出现的心悸、疲劳、颈椎不适、头痛、头晕等情况没有引起重视，通常在出现以上症状时通过适当休息能够缓解回复正常生活、行动，不过伴随着病情发展和病程延长，明显持续升高的血压会导致患者症状加剧，频繁出现胸闷、夜尿增多、肢体麻木、记忆力减退、注意力难以集中等多种综合性症状，尤其是在精神波动、精神紧张、辛苦劳累下，血压升高更加明显，对生命健康产生威胁，一旦没有及时诊疗，很容易引起抽搐、神智不清问题，甚至会损害身体器官，诱发肾衰竭、心梗、中风的严重后果，所以需要大家加强对高血压的重视和症状分辨，以此为接下来的诊疗和食疗提供可靠依据。

2 高血压的饮食治疗原则是什么？

2.1 控制脂肪摄入：患者在日常饮食中要注意自己摄入的脂肪量，尽量使用植物油烹饪，避免摄入过多动物脂肪，为了通过食疗预防中风、降低血浆胆固醇，可以经常实用鱼类菜品，这样能够利用其中的不饱和脂肪酸，达到调节血浆胆固醇、避免中风的效果。

2.2 限制热能摄入：高血压患者可以食用燕麦、小米、玉米、淀粉等含有复合糖类的食材，补充植物纤维营养素，达到促进胆固醇排泄和刺进肠道蠕动的作用。

2.3 适量补充蛋白质：蛋白质是人体必需的营养元素，一旦缺少或者过多，会加剧高血压病情，不利于高血压的治疗康复。所以患者要适量补充蛋白质，一般情况下摄入蛋白质的量要与自身体重相协调，比如50公斤左右人群每天摄入50g蛋白质为宜，摄入方式可以通过大豆制品和鱼类制品，在适当蛋白质营养补充下，降低血压，加快排除尿钠，改善患者血管通透性和弹性。

2.4 饮食清淡：患者需要严格控制摄入食盐的含量，遵循饮食清淡原则，食用钠盐含量少的食物，从而避免体内滞留过多钠盐，引发高血压发病。

2.5 多吃新鲜水果蔬菜：患者日常多食用新鲜水货蔬菜，促进心肌代谢，补充各种维生素和矿物质，改善血液循环清情况和心肌能力，加快机体内胆固醇的排出，更好的控制病情发展。需要注意的是，目前有许多水果蔬菜上残留农药过量，一旦摄入高血压患者体内，可能会引起农药中毒、升高血压等严重后果，因此，在食用前务必好做好清洗工作，保证饮食安全。

2.6 多吃富含钙、钾食物：有些食物中虽然含有丰富的钙和钾元素，不过也含有大量的钠盐，并不适合高血压患者食用。患者可以多吃西瓜、冬瓜、莴笋、海带、茄子、芋头等钠含量少且钾、钙含量丰富的食物，从而起到利尿效果，使患者血管弹性得到改善，增强患者心肌收缩能力。此外，还可以多食用虾皮、芝麻酱、牛奶等食物，这些生物都能起到保护心血管的作用。

2.7 忌食刺激神经系统兴奋食物：高血压患者要戒烟戒酒，尽量少喝咖啡、浓茶等对神经系统起到兴奋刺激的食物，降低发病可能性。

3 高血压有哪些有效的食疗方法？

3.1 首乌龟板：主要成为包括蜂蜜500g，石决明100g，生牡场100g，沙芜子、白芍、桑葚子、枸杞、生地各40g，杜仲、寄生、龟板、首乌各50g。把以上食材浸泡水中至少两小时后，将其加热煎煮，把先后三次取汁合并到一起，接着文火继续煎熬，当最终形成一碗浓缩汁时，把蜂蜜适量加入其中，每天饮服两次，每次喝一汤勺即可，具有降低血压的功效。

3.2 花生殼水：洗净花生壳并且晾晒，待其干后取120g用文火加水煎煮，观察汤汁颜色，当其呈现褐色时关火，每天分两次饮用，汤汁口感自然，品性十分温和，既能够降低血压，也可以降低血脂，起到预防心脑血管疾病的功效。

3.3 夏枯草粥：准备少许冰糖，50g梗米，10g夏枯草，先洗干净夏枯草，用砂锅加水煎煮家枯草，留下汤汁将渣过滤清除，随后洗净梗米放入汤汁中继续用小火熬煮，当呈现粥样时则可以加入冰糖，最好在温热时食用，具有降低、清肝的疗效。

3.4 决明粥：准备5g左右冰糖，100g梗米，少许白菊花巧克、10g草决明，30g石决明粉。现在砂锅中将草决明进行翻炒，当出现香味时加入石决明、白菊花建筑，留下汤汁将渣过滤清除，洗净梗米放入砂锅与汤汁继续熬煮，呈现粥样时加入冰糖，每日食用一次，具有降压、，明目、清肝的良好作用。

3.5 毛冬青红糖水：准备适量红糖，80g左右毛冬青根，在砂锅内用文火加水煎煮红糖和毛冬青根，分两次在每天饭后饮用，具有顺气、降低血压的功效。