山东科技大学女大学生减肥现状调查研究

禚宝海

1 引言

本文通过文献资料法、调查法、访谈法、个案研究法等研究方法对山东科技大学参与减肥的298名在校女大学生进行了实地调查。研究结果显示，减肥的女大学生对肥胖的界定尚不明确;科学减肥方法选择不合理;运动减肥方面减肥方法存在误区;没有形成良好的饮食和运动习惯。希望广大减肥的学生能够正视自己的身体，不盲目不跟风，多关注和接受减肥方面的知识，做到合理有效的减肥。

我校女大学生对自己的肥胖状况掌握不是很清楚，很多人其实并不肥胖;很多学生对自己的身材永远不会满足，有些是全身有些身体的某个部位;好多学生为了减肥不能保证一日三餐正常进行，节食减肥导致很多人出现营养不良、胃病等疾病，学生不懂运动营养学，没有合理的运动营养餐;很多学生没有形成良好的运动习惯，运动不能达到应有的强度，减肥效果甚微，减肥意志薄弱。

1.1 选题背景

通过对山东科技大学部分女学生一日三餐的饮食情况及运动情况调查，其饮食多以清淡低脂肪膳食为主，而热量高脂肪丰富的食物对她们来说有严格的控制，摄取量低于本人日需求量，其目的在于减肥。

1.2 研究目的

本文针对山东科技大学部分女大学生为例，从她们的饮食情况、减肥方式、运动情况以及运动后康复等几方面着手，为我校广大减肥的朋友提供有一个合理安全高效的减肥运动处方。

2 研究对象与方法

2.1 研究对象

以山东科技大学部分减肥女大学生为研究对象。

2.2 研究方法

2.2.1 文献资料法

在山东科技大学图书馆资料室和电子阅览室查找关于减肥现状、减肥方式、营养补充以及运动后恢复等几方面的文献资料，为本研究后期工作做了铺垫。

2.2.2 问卷调查法

本次研究针对山东科技大学部分减肥女大学生发放问卷300份回收率100%，其中有效问卷298份，有效回收率99%。保证了问卷的质量为本研究的进一步发展提供了佐证。

2.2.3 访谈法

根据研究的需要，利用闲暇时间走访山东科技大学平原路校区和文化路校区有针对性地与减肥的女老师学生进行交谈，询问他们的减肥方式及对减肥的看法，从而获得一些资料。

2.2.4 个案研究法

根据研究需要，对山东科技大学音乐学院减肥学生马同学进行个案分析，从运动处方方面进行研究，从早中晚饮食入手进行营养配餐，以便为广大减肥的人群提供减肥营养配餐方法，为有效减肥作铺垫。

3 研究结果与分析

3.1 山东科技大学减肥女大学生BMI分析

3.2 山东科技大学女大学生减肥方式分析

减肥的方式有药物减肥、医疗减肥，控制饮食减肥和运动减肥等方式，通过研究我校学生减肥采用的分四类，以运动与饮食减肥结合最多，运动减肥其次，控制饮食第三，药物减肥最少。

3.3 山东科技大学女大学生参与运动的目的

通过对山东科技大学部分减肥女大学生的研究，她们参与运动的目的主要表现在防治疾病、健身健美、缓解压力、提高运动能力、社交等方面，具体分析如表3所示。

3.4 山东科技大学女大学生最喜欢减的部位

很多女生为了追求美就把减肥摆在首位，总是不能容忍自己身上有多余的赘肉，在诸多的减肥方法中，选择运动减肥者最多，学生减肥的部位也有所不同有些侧重于身体某个部位的减肥有些则是全身整体减肥。通过对山东科技大学部分减肥女大学生的调查显示，她们减肥最喜欢减的部位通常为脸、上肢、腿部、腰部、臀部和全身的减肥。

3.5 山东科技大学女大学生减肥饮食情况分析

通过问卷调查和当面访谈发现我校减肥的女大学生在饮食方面存在很多误区，饮食不合理。本文通过对我校音乐学院减肥女大学生马同学的调查并以该同学为例，从运动处方的角度入手为我校减肥的人群提供一份合理的减肥运动营养餐的配餐方式，做到合理饮食合理减肥。马同学的三大供能营养需求量为：

3.6 山东科技大学减肥女大学生运动习惯分析

通过调查，很大一部分学生还没有形成良好的运动习惯，没有取得自己满意的效果。减肥是一个长期坚持的过程不是一朝一夕所能完成的，在调查的人群中有很大一部分人不能按照自己的计划进行，意志不坚定，在锻炼一段时间之后看不到明显的效果就放弃了。

4 结论与建议

4.1 结论

根据实地调查，減肥的女大学生积极性非常高，很多女生都有减肥的欲望，但是由于各方面原因，取得的效果却差强人意。在调查中发现很多女生对肥胖的界定并不清楚，只是为了追求美而去减肥，并不是真正意义上的肥胖，而且女生对自己的身材永远都不会满足;科学减肥的方法选择不合理，存在一定的误区。

4.2 建议

通过本次调查，发现我校女大学生在减肥过程中存在许多问题。首先在减肥之前要明确肥胖的标准，对自己的身体状况有一个明确的界定，看看自己是否属于肥胖，是则减，不是则可以通过塑型的方式来健美;其次减肥应多选择运动减肥和控制饮食减肥相结合，不建议学生采用药物减肥;第三，在减肥期间要合理的控制饮食，讲究少食多餐和合理进餐，吃一些热量低的食物，为自己制定营养配餐，做到合理饮食。总之，要想取得良好的减肥效果，就要矢志不渝的去坚持锻炼，合理健身坚持运动，养成良好的运动习惯。

（作者单位：山东科技大学）