旅游推介专业人才培养方案制订及优化措施

杨文　李莹

本文采用问卷调查的方式，了解旅游推介专业人才培养方案制订现状。目前，人才培养目标未能有效适应乡村旅游市场需求，开设的主要课程及实训安排存在不足，学生对旅游推介相关的专业知识了解较少，对旅游推介专业的英语知识掌握不足，旅游推介专业实践教学被忽视。课程设置不合理、实训基地较少、部分任课老师综合技能偏低是导致这些问题产生的主要原因。因此，学校必须明确人才培养目标，合理安排课程教学和实训活动，教学中注重渗透旅游推介专业知识，并加强旅游推介专业英语教学，认真开展实训教学活动。

引言

随着旅游业不断发展和旅客人数不断增多，为更好满足广大旅客需要，提高旅游服务质量，创新旅游推介专业人才培养方案，提高旅游推介专业人才培养质量是必要的。然而目前旅游推介专业人才培养处在探索阶段，在课程设置、教学方法、实践教学、师资队伍建设等方面缺乏可以借鉴的成功经验，有必要采取完善和改进措施。本文采用问卷调查方式，了解旅游推介专业人才培养现状，分析人才培养存在的不足，并提出完善和改进措施，希望能为优化人才培养方案，提高旅游推介专业人才培养质量提供启示与借鉴。

一、旅游推介专业人才培养方案制订的问卷调查概述

为掌握当前旅游推介专业人才培养现状、改进和优化人才培养方案、提高人才培养质量提供参考和借鉴，采用问卷调查方式进行研究。

（一）调查目的

制定《旅游推介专业人才培养方案制定调查问卷》，发放问卷开展调查研究。调查目的是了解当前旅游推介专业人才培养现状，分析指出存在的不足并提出完善建议，为优化旅游推介专业人才培养、提高人才培养质量提供参考。

（二）调查对象

选择九江职业大学、九江职业技术学院、江西外语外贸职业学院、江西电力职业技术学院4所学校作为调查对象，发放调查问卷，以了解当前旅游推介专业人才培养的现状。

（三）调查问卷发放情况

此次调查一共发放问卷210份，回收有效问卷200份，有效率95.24%。调查问卷回收之后，用SPSS20.0进行数据统计和分析。

（四）调查问卷的信度和效度

信度指测验或量表工具测得结果的稳定性及一致性。系数越大，表明结果越稳定、一致。效度指设计者能测量到所预测的心理或行为达到何种程度的情况，通常使用Kaiser-Meyer-Olkin检验统计量。为确保此次问卷调查的信度和效度，使用该问卷先后对40名学生进行两次测试，间隔期为60天。测试结果显示，此次问卷信度系数α值为0.715，大于0.60，表明结果可靠。问卷KMO值为0.725，通常将值超出0.6视为有效问卷，表明问卷调查结果能有效利用。

（五）数量统计方法

采用《旅游推介专业人才培养方案制定调查问卷》，在旅游推介专业人才培养方案实施前后分别进行调查，第一次为方案实施前开展调查，第二次为方案实施后开展调查，然后运用SPSS20.0统计软件对调查前后的数据进行均值比较（t检验及P检验），旨在了解旅游推介专业人才培养方案实施效果，比较方案实施前后的变化，为进一步完善培养方案提供启示。

二、旅游推介专业人才培养方案制订的问卷调查结果分析

通过问卷调查并整理调查问卷结果，发现目前旅游推介专业人才培养中依然存在以下问题与不足。

（一）培养目标未能有效适应乡村旅游市场需求

方案实施前，在被问到“目前旅游专业的培养目标是否符合乡村旅游市场的需求”时，仅有20名学生选择“非常符合”，仅占10.0%，认为比较符合的也只有17.0%。而方案实施后，有45人选择“非常符合”，仅占22.5%。另有62人选择“比较符合”，占31.0%。总之，选择“非常符合”与“比较符合”的总共占比53.5%，超出一半（见表1）。这表明方案实施后取得一定效果，但目前人才培养目标有必要优化和改进，以更好地符合乡村旅游市场需求。

（二）开设的主要课程及实训安排存在不足

在“对目前开设的主要课程及实训安排有何看法”进行问卷调查和访谈时，认为“非常重要”的课程有旅游概论、导游业务、江西导游基础知识、旅游服务礼仪综合实训、导游技能服务综合实训、酒店服务技能综合实训、毕业顶岗实习。学生普遍表示，这些课程在提高学生旅游推介专业技能和综合素养方面具有重要作用。然而，部分学生还表示，目前有关旅游推介专业知识和专业英语方面的课程不足。该问题的存在可能制约人才培养质量提升，不利于学生提高工作岗位的适应性。

（三）学生对旅游推介相关的专业知识了解较少

问卷调查中，在被问到“通过学校课程学习是否掌握如何进行旅游路线规划，是否掌握微信平台制作相关专业知识，是否掌握文案编辑、撰写技能，是否掌握专业摄影技能，是否掌握图片后期处理技能”时，方案实施后比实施前均得到明显提升，且P<0.05，差别有统计学意义。尤其是在问到：“是否已掌握如何进行旅游路线规划”，方案实施前仅有34.0%的学生掌握，而方案实施后人数得到显著提升，达到72.0%（见表2）。这表明通过旅游推介相关专业知识学习，很多学生能较好地掌握旅游路线规划技能。但从整体上讲，目前课程设置存在不合理之处，学生对旅游推介相关专业知识掌握有待进一步提升，有必要采取完善和改进措施。

（四）学生对旅游推介专业的英语知识掌握不足

例如，在被问到“通过学校课程学习是否掌握旅游专业英语知识”时，方案实施前，有64名学生选择“已掌握”，仅占32.0%。而方案实施后，选择“已掌握”的学生人数大幅提高，达到106人，占53.0%（见表3）。但从整體上讲，学生对旅游推介方面的专业英语知识了解较少，仍然存在较大改进空间。

（五）旅游推介专业实践教学被忽视

在被问到“是否需要进行课程调整”时，方案实施前，88.5%的学生认为需要进行课程调整。方案实施后，仍有72.0%的学生认为需要进行课程调整（见表4）。此外，通过进一步交流得知，大部分学生认为目前旅游推介专业实践教学被忽视，学生实践锻炼不足，制约他们的旅游推介专业知识应用技能提升，需要进一步加强学生实践锻炼，提高他们的旅游推介专业知识应用技能。

三、旅游推介专业人才培养方案存在问题的原因

导致当前旅游推介专业人才培养存在不足的原因是多方面的。一方面是目前缺乏可以借鉴的成功经验，人才培养只在探索阶段；另一方面，课程设置不合理，实训实践教学活动依然存在不足。

（一）课程设置不合理

就目前来看，旅游推介专业人才培养虽然设置基础课程模块、岗位专业能力模块、动手实践能力模块、拓展能力模块4个模块，并在提高人才培养质量和学生动手操作技能等方面发挥积极作用，但课程设置依然存在不合理之处。例如，课程设置中有关旅游推介方面的专业知识较少，关于旅游推介专业英语的知识较少，学生实践锻炼不足，进而影响人才培养质量提升，也难以有效增强旅游推介专业人才培养对工作岗位的适应性。

（二）实训基地较少

调查显示，目前校内实训基地数量较少，难以有效满足学生参加实践锻炼需要。而部分高职院校与校外实训基地联系不足，未能与旅游景区构建长期、稳定的合作基地。再加上实践教学活动数量较少，忽视组织学生加强旅游专业英语方面的训练，学生参与和锻炼不足，难以提高学生知识应用技能。

（三）部分任课教师综合技能偏低

为优化旅游推介专业人才培养方案，提高人才培养质量，提高任課教师综合素质是必要的。但部分任课教师教学观念陈旧，局限于采用传统的“以教师讲解为主”的教学模式，未能有效调动学生参与课堂教学热情。再加上课堂师生互动不足，实践教学活动数量较少，影响教学质量提升，对学生今后就业也可能产生不利影响。

四、旅游推介专业人才培养方案的优化措施

为改进人才培养的不足，提高旅游推介专业人才综合素养，增强他们对工作岗位的适应性，根据问卷调查结果，有必要采取以下人才培养措施。

（一）明确旅游推介专业人才培养目标

旅游推介专业人才培养涉及范围广，对学生综合技能要求高。因此，为优化人才培养方案，增强学生的工作岗位适应性，提高学生就业竞争力，首先就应该明确旅游推介专业人才培养目标。根据旅游推介专业人才培养需要，结合问卷调查和课程设置情况，将人才目标定位为具备良好旅游推介专业知识和专业英语知识，熟悉旅游推介服务流程，拥有良好职业道德和服务意识，具备较强工作岗位适应性和就业竞争力的创新型和技能型人才。

（二）合理安排旅游推介专业课程教学和实训活动

完善课程设置，改进教学方法。在课程设置上，主要包括旅游景区服务与管理、导游基础知识、旅游服务礼仪综合实训、旅游服务英语口语实训、导游技能服务综合实训、景区策划综合实训、酒店服务技能综合实训等。注重创新教学方法，将情景教学法、小组合作法、项目教学法、任务驱动法相结合。注重发挥微课与慕课的作用，直观形象地为学生展示教学内容。同时，还要组织课堂互动和校内实训，灵活采用多种形式加强训练，培养学生知识应用技能。

（三）教学中注重渗透旅游推介方面的专业知识

加强旅游推介方面的专业知识教学，开设旅游概论、公关礼仪、旅游应用文、旅游心理学、导游实务、模拟导游、旅游市场营销、导游才艺、旅游应急管理、旅行社综合实训、景区综合实训等课程，丰富学生旅游推介方面的专业知识，增强对旅游推介岗位的适应性。此外，还要加强学生旅游路线规划，微信平台制作，文案编辑与撰写，专业摄影，图片后期处理等综合技能训练，提高学生这方面的综合能力，以确保学生胜任旅游推介活动需要。

（四）加强旅游推介专业英语教学工作

重视旅游推介专业英语教学，包括专业英语听说、专业英语读写、专业英语翻译、旅游英语等课程。同时，在专业英语教学中要注重融入地方文化，破解学生跨文化交流障碍。这样既能丰富学生旅游推介专业英语知识储备，还有利于提高学生跨文化交流能力，对增加学生专业英语知识积累，更好地适应工作岗位需要也具有积极作用。

（五）认真开展旅游推介方面的实训教学活动

增进与旅游景点联系，构建稳定的合作基地，满足学生实训需要。同时，创新实训教学方法，将其划分为旅游行业认知实习、专业课程校内模拟实习和校外实践、旅游企业短期实习、顶岗实习不同阶段，坚持循序渐进原则。让学生有效加强旅游推介方面的实习实训，深化对工作岗位了解，丰富专业知识储备和旅游推介知识应用技能，更好适应工作岗位需要。

五、结语

旅游推介专业人才培养中，既要结合旅游市场需要，还要注重了解当前人才培养存在的不足，以提高学生知识应用技能、增强学生的就业市场适应性为目标。此外，还要完善课程设置，创新教学方法，认识组织学生参加实践教育教学活动，从而构建科学合理的旅游推介专业人才培养体系，加强学生实践锻炼，增强学生的就业市场适应性，为就业市场输送更多优秀合格的旅游推介专业人才。

（作者单位：九江职业大学文化旅游学院）