生物有机肥对猕猴桃产量和可溶性固形物的影响

王伯诚，赖小芳*，周建华，陈伟强，潘晓飚

（1.浙江省台州市农业科学研究院，浙江临海317000；2.仙居县朱溪镇农业公共服务中心，浙江仙居317327）

生物有机肥是有益微生物和主要以动植物残体为来源并经过无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的新型安全环保肥料[1]。对于生物有机肥在水果上的应用，已有研究者在香蕉、龙眼和荔枝[2-3]，苹果、葡萄、桃和李[4]，柑橘[5]等上进行专用生物肥对树体生长、产量及品质影响研究，初步表明专用肥能增强树势、增加产量和改善品质。对于其在猕猴桃上的应用研究[6-9]表明，应用生物有机肥对猕猴桃叶片色泽、厚度，叶绿素a、b及类葫萝卜素含量有促进作用，可不同程度提高猕猴桃产量和品质。所用的生物有机肥有自制、自配或当地自产，标准不一，笔者采用几种商品生物有机肥做应用研究，以期为生物有机肥尽快在生产上利用提供技术数据支撑，为有机农业服务。

1 材料与方法

1.1 试验地情况

试验地设在浙江省仙居县朱溪镇大洪村猕猴桃园（28°42′N，120°48′E）。试验时间为 2017 年 9 月至2018年10月。品种为红心猕猴桃，4年生结果树，行株距3 m×2 m，棚架式栽培。供试果园土壤为红壤类紫粉泥土土属，肥力水平中等偏下且缺钾，有机质26.7 g/kg，碱解氮 143.0 mg/kg，有效磷 13.8 mg/kg，速效钾 34.0 mg/kg，pH 5.31。

1.2 试验材料

供试生物有机肥为沃夫特·珍菌沃（山东临沂沃夫特复合肥有限公司）、地欣·微生物菌剂（石家庄金太阳生物有机肥有限公司）、润泽生物有机肥（内蒙古五原县润泽生物科技有限责任公司）。供试一般有机肥为晨耕·有机肥（湖北茂盛生物有限公司）、邦必旺·有机肥（西安拓达农业科技有限公司）（表1）。复合肥（当地市售，N∶P2O5∶K2O＝15∶15∶15，总养分45%）为基本肥料。

表1 供试有机肥组成及含量

1.3 试验设计

1.3.1 不同基肥用量试验。选用5种有机肥，每种4个处理，重复3次，随机区组排列，每个处理5株。4个处理为：①有机肥2 250 kg/hm2+复合肥，记作T2250；②有机肥1 500 kg/hm2+复合肥，记作T1500；③有机肥750 kg/hm2+复合肥，记作T750；④单施复合肥840 kg/hm2，作为对照（CK）。上述每个处理前者为生物有机肥或常规有机肥用量，后者为复合肥用量，其用量不一，以对照氮磷钾用量为标准，各处理氮磷钾总量一样，有机肥一次性用作基肥，施入有机肥后氮磷钾总量不足的以复合肥补充。肥料分基肥（也叫采后肥，10月下旬）、萌芽肥（4月初）、膨果肥（6月上旬）施入。氮磷钾总量基肥占40%，萌芽肥占30%，膨果肥占30%。横离主干40～50cm、纵深20～30cm环施。

1.3.2 不同时期用量试验。选用2种有机肥，每种4个处理，重复3次，随机区组排列，每个处理5株。4个处理为：①有机肥1 500 kg/hm2基肥+复合肥，有机肥一次性作基肥全部施入，记作基100%；②有机肥750 kg/hm2基肥+有机肥750 kg/hm2膨果肥+复合肥，即有机肥50%用作基肥，50%用作膨果肥，记作基50%+膨50%；③有机肥750 kg/hm2萌芽肥+有机肥750 kg/hm2膨果肥+复合肥，即有机肥50%用作萌芽肥，50%用作膨果肥，记作萌50%+膨50%；④单施复合肥840 kg/hm2，作为对照（CK）。以对照氮磷钾用量为标准，各处理氮磷钾总量一样，施入有机肥后氮磷钾总量不足的以复合肥补充。其他方法同“1.3.1”。

1.4 分析项目及方法

1.4.1 产量。果实成熟后按小区收获并称量记录。

1.4.2 可溶性固形物。每株东西南北中每个方位随机取果实2个，以小区为单位收集在一起带回实验室，3 d后去皮用纱布过滤，用手持式数字折光仪（浙江托普仪器有限公司生产，型号TD-45）测定。

1.5 数据分析方法

采用DPS7.05数据处理系统进行方差分析和Duncan新复极差法进行多重比较。数据制图采用XLS工作表来制作。

2 结果与分析

2.1 不同基肥用量对猕猴桃产量的影响

由表2可知，生物有机肥不同用量比较，从T750到T1500，3种生物有机肥处理产量均增加了，T1500到T2250有2个增产1个减产。与CK相比，T750处理均产量增加，3种生物有机肥处理中2种增产极显著，1种增产不显著。3种生物有机肥处理中，T1500比T750增产且均达极显著差异，而T2250与T1500产量差异不显著。所以，从效益来看应选择T1500。常规有机肥处理，只有有机肥增到1500kg/hm2产量才达到显著差异，而T2250与T1500间产量差异不显著，说明常规有机肥需要比生物有机肥施用更多才能达到其产量水平。

施入生物有机肥 1 500（±750）kg/hm2，其平均产量与CK相比，润泽生物有机肥处理增18.9%，地欣·微生物菌剂处理增18.5%，沃夫特·珍菌沃处理增15.1%。而施入相同数量的常规有机肥，其平均产量与CK相比，晨耕·有机肥增12.7%，邦必旺·有机肥增6.3%。这表明施入相同数量的生物有机肥比常规有机肥增产幅度大（图1）。

表2 不同基肥用量对猕猴桃产量的影响 t/hm2

图1 几种生物有机肥对猕猴桃产量影响比较

2.2 不同基肥用量对猕猴桃果品可溶性固形物的影响

由表3可知，单从数值上来看，施用有机肥均能增加果品可溶性固形物含量。与CK相比，T750 3种生物有机肥处理只有1种差异达显著，2种常规有机肥也是1种差异达显著。T1500处理的果品可溶性固形物含量均比CK显著或极显著地增加。而T2250与T1500间果品可溶性固形物含量差异未达显著。

施用生物有机肥果品可溶性固形物含量平均值为14.9%，施用常规有机肥果品可溶性固形物含量平均值为14.8%，CK果品可溶性固形物含量为14.1%（图 2）。

表3 不同基肥用量对猕猴桃果品可溶性固形物的影响 %

2.3 不同时期施用有机肥对猕猴桃产量的影响

图2 几种生物有机肥对猕猴桃果品可溶性固形物的影响比较

由表4可知，相同施用量与CK相比，生物有机肥沃夫特·珍菌沃基50%+膨50%处理产量显著高于基100%处理，基100%处理产量极显著高于萌50%+膨50%处理，而萌50%+膨50%处理产量显著高于CK。可见基50%+膨50%处理的优势明显。常规有机肥晨耕·有机肥的处理也具有相同的产量次序，但增产幅度小些。

表4 不同时期施用有机肥对猕猴桃产量的影响

2.4 不同时期施用有机肥对猕猴桃果品可溶性固形物的影响

由表5可知，生物有机肥沃夫特·珍菌沃，基50%+膨50%处理果品可溶性固形物含量极显著高于CK，而基100%处理、萌50%+膨50%处理与CK间差异未达显著水平。常规有机肥晨耕·有机肥也有相似规律。这说明生物有机肥用量1 500 kg/hm2，基肥与膨果肥各占50%施入，对猕猴桃产量和果品可溶性固形物含量的提高具有重要作用。

表5 不同时期施用有机肥对猕猴桃果品可溶性固形物的影响

3 小结与讨论

综上所述，该试验条件下，在氮磷钾总量相同的情况下，生物有机肥施用量 1 500（±750）kg/hm2，与纯化肥相比，其平均产量可增15.1%～18.9%，增产幅度比常规有机肥大；可溶性固形物含量增加，与施用常规有机肥相当；且以生物有机肥用量1 500 kg/hm2，基肥与膨果肥各占50%效果最好。表明施用生物有机肥可增加猕猴桃产量和可溶性固形物含量，施用生物有机肥尤以基肥与膨果肥配合施用效果比较好。

单就该试验来分析，随着生物有机肥基施用量的增加，猕猴桃产量会提高，如施用量从0到750 kg/hm2再到1 500 kg/hm2，产量是提高的，而到2 250 kg/hm2则表现出不增或有减少的趋势，这都是遵循着肥料报筹提增、提减规律的。而把1 500 kg/hm2施肥量进行基肥、萌芽肥和膨果肥分配施用后，情形又发生了变化，这可能是因为基肥有恢复树势的功能，其作用要大于萌芽肥，而施膨果肥时果树需肥量大，生物有机肥正好活化土壤养分而起关键作用，所以有基50%+膨50%处理组合优于萌50%+膨50%处理的试验结果。

一方面，生物有机肥具有有机肥的特质，施入生物有机肥能增加土壤有机质含量，而土壤有机质是土壤肥力的主要物质基础，是土壤肥力的重要标志之一。另一方面，生物有机肥含有有益微生物，这些微生物是活着的有机体，参与土壤的碳、氮、磷、硫等元素的循环过程和土壤矿物的矿化过程，影响着植物根系和地下部分的生长。此外，生物有机肥还是微生物和有机肥的结合体，微生物可以固定 P、K、NH3等，减少土壤养分流失，有机肥则为微生物菌群提供了良好的生存环境，延长了有益菌的作用时间，肥效更持久[10-11]。当然，就目前而言，这些生物有机肥单独使用还不能满足果树对养分的需求，还必须配合无机化学肥料，有关研究者还需研制有机无机配合的全能肥料[12]，以满足生产者的要求。