甜糯型鲜食玉米新品种苏科糯1505的选育

赵文明 陈艳萍 孟庆长 孔令杰 张美景 王 森 袁建华

（江苏省农业科学院粮食作物研究所，江苏南京 210014）

甜糯型鲜食玉米是通过杂交培育出的一种新型鲜食玉米，选用不同类型的甜质基因与糯质基因，通过基因重组与互作，把糯玉米的糯性与甜玉米的甜度结合起来，糯和甜2种类型籽粒在同一果穗上分别表达，既有甜玉米甜、脆的特点，又有糯玉米黏、软、香的特点，可以同时满足消费者对糯性和甜度的需求。针对消费需求，江苏省农业科学院粮食作物研究所以高品质的鲜食糯玉米、甜玉米种质为基础，育成了甜糯型鲜食玉米苏科糯1505。该品种将甜玉米的超甜基因导入到糯玉米中，同一果穗上同时出现糯籽粒和超甜籽粒，具有食味品质优良、丰产稳产性好等特点，适宜在江苏省各鲜食玉米种植区域种植，市场前景广阔。

1 选育过程

苏科糯1505是以自交系JSW13841为母本，自交系JS0686为父本杂交选育而成的甜糯型鲜食玉米一代杂种。

母本JSW13841为糯玉米自交系JS0581和黑糯1号杂交，自交2代后用JS0581回交，连续自交7代，于2013年育成的稳定自交系。该自交系株型半紧凑，株高170 cm，穗位高70 cm。果穗锥型，穗长15 cm，穗粗3.8 cm，穗行数14行，穗轴黑色，籽粒黑色，糯质，食味品质好，抗病性强，配合力高。

父本JS0686为糯玉米自交系JS0583和晶甜3号杂交，自交2代后选甜籽粒与JS0583回交2次，然后自交2代，于2005年育成的稳定自交系。该自交系株型半紧凑，株高185 cm，穗位高90 cm。果穗短锥型，穗长13 cm，穗粗4.5 cm，穗行数16行，穗轴白色，籽粒白色，甜糯型，甜度高，抗病性强，配合力高。

2013年 组 配 杂 交 组 合JSW13841×JS0686，2014～2015年进行品种比较试验。试验结果表明，该杂交组合食味品质优良、色泽好、产量高、稳产性好、抗逆性强，综合农艺性状优良。2016～2017年参加江苏省糯玉米区域试验，2018年参加江苏省糯玉米生产试验，2019年通过江苏省农作物品种审定委员会审定，定名为苏科糯1505。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2014～2015年在江苏省农业科学院六合动物科学试验基地进行品种比较试验，试验采用随机区组排列，3次重复，小区面积12 m2，行长6 m，4行区，行距0.5 m，其他管理同大田生产。试验结果表明（表1），苏科糯1505平均每667 m2鲜穗产量799.1 kg，比对照苏玉糯5号增产7.9%。

2.1.2 区域试验 2016～2017年江苏省糯玉米区域试验在淮安、东台、浦口、海门、玄武、徐州、吴江、常熟、泰兴、连云港、六合等试验点进行。小区面积15 m2，每667 m2种植4 500株。小区随机区组排列，3次重复，纯作，四周设保护行。试验结果表明（表2），苏科糯1505两年平均每667 m2鲜穗产量为869.3 kg，比对照苏玉糯5号增产14.2%。苏科糯1505鲜穗产量水平较高，丰产性好。

2.1.3 生产试验 2018年江苏省糯玉米生产试验在淮安、东台、海门、南京江宁区和玄武区、如皋、吴江、常熟、泰兴、连云港、徐州等试验点进行。小区面积30 m2，每667 m2种植4 500株。小区随机区组排列，2次重复，纯作，四周设保护行。生产试验结果表明（表3），苏科糯1505平均每667 m2鲜穗产量为892.6 kg，位居参试品种第1位，比对照苏玉糯5号增产12.7%。

2.2 品质

苏科糯1505食味品质优良。2016～2017年的区域试验和2018年的生产试验中，专家品尝鉴定结果见表4。2016～2018年专家品尝评分为88.0～89.9分，3 a（年）均位居第1位。外观品质和蒸煮品质达到农业部颁鲜食糯玉米二级标准。

苏科糯1505理化品质优良。扬州大学农学院理化检测结果表明，苏科糯1505 3 a（年）平均支链淀粉含量为98.4%，皮渣率为10.7%，优于对照苏玉糯5号，达到农业部颁糯玉米标准。

表1 苏科糯1505品种比较试验产量结果

2.3 抗病性

苏科糯1505区域试验和生产试验的人工接种抗病性鉴定分别由中国农业科学院作物科学研究所和江苏省农业科学院植物保护研究所承担。人工接种抗病性鉴定结果表明（表5），苏科糯1505中抗大斑病，感小斑病、纹枯病，高感腐霉茎腐病、粗缩病。

表2 苏科糯1505区域试验产量结果

表3 苏科糯1505生产试验产量结果

表4 苏科糯1505品质鉴定评分结果

表5 苏科糯1505人工接种抗病性鉴定结果

3 品种特征特性

苏科糯1505株型半紧凑。春播生育期86 d（天）。幼苗叶鞘淡紫色，叶片绿色，叶缘绿色，生长势强；花药红色，花丝绿色；株高224 cm，穗位高102 cm；果穗锥型，穗长18.9 cm，穗粗4.6 cm，每穗13.8行，每行32.6粒；穗轴黑色，籽粒黑色，甜糯型，甜、糯籽粒比例为1∶3。食味品质优良，蒸煮口感香甜黏糯。高产稳产性好，一般每667 m2鲜穗产量800～1 000 kg。中抗大斑病，感小斑病、纹枯病，高感腐霉茎腐病、粗缩病。适宜在江苏各地种植。

4 栽培技术要点

江苏各地根据上市时间和不同的栽培方式，合理安排播期。露地直播，春玉米一般在3月底至4月上中旬播种，秋玉米一般在7月中下旬至8月上中旬播种。需与其他类型玉米品种在时间上或空间上隔离种植，在无隔离物时空间隔离直线距离不低于1 000 m，利用山岗、树林、村庄等自然屏障隔离，隔离距离可适当缩短；达不到空间隔离要求的，采用时差隔离，同其他玉米品种错开散粉期种植，一般错开20～25 d（天）。施肥以有机肥为主，减少化肥施用量。早追苗肥，大喇叭口期重施孕穗肥。每667 m2施肥量为纯氮20 kg、磷肥（P2O5）10 kg、钾肥（K2O）10 kg。玉米的孕穗、抽雄和开花灌浆期等关键时期要及时灌水。注意病虫害防治，用高效、低毒、低残留农药及时防治地下害虫、食叶害虫、玉米螟、粗缩病、小斑病、纹枯病等。适时采收，春播一般为授粉后的22～24 d（天），秋播为授粉后的24～27 d（天），籽粒含水量达59%～65%，花丝开始变焦，籽粒顶端饱满、晶莹剔透，则可分批采收。采摘后及时供应市场，确保品质。