清爽甘甜的真露

文并图片提供/慵懒的大象

记得上大学时刚开始住校，同学们都很兴奋，有一种终于摆脱了爸妈的束缚、 可以肆意玩闹的感觉，一起尝试各种从未尝试的东西，酒就是其中之一。初见真露，就是那个时候。

真露是韩国的酒，在韩国非常有影响力。其实真露起源于中国元代的烧酎（zhòu）。烧酎即烧酒，是指粮食经过三次蒸馏，如接露水一样酿成的酒，也叫“露酒”，是在公元1300年时传入朝鲜半岛的。

真露酒是由纯净水、大麦、红薯发酵并蒸馏而成的纯粮食酒，酒精度数为19．5～21．5，特点是清爽纯净，爽口甘甜。真露酒在韩国可谓家喻户晓，被称为“国酒”。

毕业15年的聚会，我们也买了真露，品种多了很多，有蓝莓、蜜桃、菠萝、石榴、柚子、葡萄等口味，而我还是喜欢最早接触的那款真露竹炭酒，清爽甘甜没有杂味，也许青春就像这个酒，会铭记的永远是最纯粹的。人生会有很多味道，就像真露的品种一样，但都浅尝辄止，而初心永远不会改变。

真露的饮用很随意，可以直接饮用或冰镇后饮用，也可以加入苏打水、啤酒、可乐、雪碧等饮料调制后饮用。如果你到酒吧里，调酒师会把真露和各种饮料调在一起，举着酒杯帅气地在你眼前晃动，根据你的喜爱调出各种颜色带有不同气场的鸡尾酒，然后耍酷一般地倒在你眼前的炫彩杯子里，还在杯子边上插上一片柠檬和一只弯曲得很有造型的吸管，霸气地推到你眼前，吹着口哨说上一句“请”。接过这杯帅、炫、酷的鸡尾酒，喝上一口，可以美到鼻孔朝天。

烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒，民间禁止私制。真露从1968年第一次出口国外后，现今已销往80 多个国家。真露烧酒以其优良的信誉及品质保证，为人类的酒文化做着不懈的努力，受到世界人们的广泛青睐。

真露酒的酒精度数不高，入口甘甜，但后劲十足，建议轻酌慢饮，因为适量饮酒才不致使健康受到损害。