普通高校园艺专业一体化实践教学体系的构建与实践

陈耀兵

摘 要 新时代普通高校转型发展条件下，需要对复合应用型人才进行新的培养方式，各类实践教学环节需要进一步构建设计，以全面提高新时代高校学生综合实践能力，从整体上考虑，将教学实践纳为重点，建立全链式综合培养系统，以基础教学、各类实验训练、社会实习、以及高校毕业设计等一系列活动为内容的一体化实践教学体系，全面培养学生的综合实践能力，满足社会对高校学生的选择要求，使学生能进一步适应社会环境，以自身能力来完成挑战，这一体系的建立，从本质上区别于理论教学，但又与其内在相呼应。

关键词 园艺专业 一体化 实践教学

中图分类号：G642                                   文献标识码：A    DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2019.07.024

Abstract Under the conditions of the transformation and development of ordinary colleges and universities in the new era， it is necessary to carry out new training methods for compound application talents. All kinds of practical teaching links need to further construct the design， in order to comprehensively improve the comprehensive practical ability of college students in the new era， and consider the teaching practice as a whole. Focusing on the establishment of a comprehensive chain training system， a comprehensive practice teaching system based on a series of activities such as basic teaching， various types of experimental training， social internships， and college graduation design， comprehensively cultivate students' comprehensive practical ability and satisfy the social requirements for college students' choices enable students to further adapt to the social environment and fulfill their challenges with their own abilities. The establishment of this system is essentially different from theoretical teaching， but it is in line with its internal.

Keywords Horticulture; integration; practice teaching

自從教育部发布了对于有关应用型院校的指导意见，[1]国内高等院校开始了有关专业的转型过程，出现了以就业为目标的教育理念，对一些高等院校进行指导，加快向应用型人才培养方向发展。[2]针对湖北民族大学目前存在的园艺与农林教育培养理念，改变其现有方式，加快与应用型市场需要接轨，以满足需求来建设具有社会需求的一体化园艺教学体系，以教学实践作为系统核心，围绕这一点，展开教学计划和考核标准，全力培养学生整体的实践能力。[3]通过这样的实践方式，可以改变现有的整个教学体系，实现一体化教学构思。针对现有的园艺教学主要不足出发，即教学体系不完善和教学不服务于就业，这二者造成了传统园艺教学的诟病，验证性的实践教学内容过多，不利于专业经验的积累，不利于对现代社会所要求的独立工作能力、综合分析能力、团队合作能力的培养。此外，还存在实践教学方式陈旧的问题，教学过程中传授的各种实践经验较少，缺乏动手能力，对待问题的态度和处理问题的方式差强人意，进入社会后短期内很难适应。实践教学作为系统学习的核心内容，对于改善学生现有的技能缺乏有着举足轻重的作用，同时保证学生进入社会后，短时间内适应社会，这也为高校转型发展提供了基本保障。

1 园艺实践教学新体系存在的优势

（1）实践成为考核的关键因素。学生在承担基地对应岗位职责的同时也要求完成实践教学任务，岗位职责用来考核技能目标。科学而有针对性的设计梯度实训，加强链式培训流程，全方位的进行人才培养。

（2）强化学生技能，增加就业机会。基础教学是学生发挥实践能力的基本知识储备。实践内容由生产任务驱动，实现教学、学习、实践的统一，培养学生的专业技能，培养学生的艰苦奋斗精神和团队精神，对待和处理问题的方式方法合理适当，以全身心投入的状态来提高学生就业技能，增加就业机会。

（3）促进教师业务水平和教学水平的提高。实践过程中，教师有着至关重要的作用，从而促进专业教师自愿深入到园艺企业，提高自身的业务水平，提高教师本身的教学水平和教学态度，这是对学生和社会负责的最佳方式，从而也有利于教师整体良好教风的形成，促进教师队伍的建设。

2 园艺实践教学新体系构建过程

新体系的构建过程需要整合教师综合知识、教学技能以及教学评价标准来进行完善，实现学生的综合培养。实践内容包括课内课外双重实践，充分保证学习的质量。实践教学本着对学生综合技能全面培养的观点，在基础技能和创新技能双强调的基础上，也加强了对整体团队意识和个人素质的培养。新时代普通高校转型发展条件下，需要对复合应用型人才进行新的培养方式，各类实践教学环节需要进一步构建设计，以全面提高新时代高校学生综合实践能力，从整体上考虑，将教学实践纳为重点，建立全链式综合培养系统，以基础教学、各类技能训练、社会实习、以及高校毕业论文设计等一系列活动为内容的一体化实践教学体系，全面培养学生的综合实践能力，满足社会对高校学生的选择要求，使学生能进一步适应社会环境，以自身能力来完成挑战。这一体系的建立，从本质上区别于理论教学，但又与其内在相呼应。

2.1 创新课堂训练形式

结合现有的课堂教学方式，将多种单独的形式综合运用，让学生能够在课堂上体验到知识的应用，充分发挥创造力。

2.2 分类实验教学

不同类型的实验有着不同的作用和目的，通过各类实验可以让学生充分了解实验的过程与实验中基础操作的必要性，为以后进行专业实践打下基础，同样也是认知与学习态度和心境的体验。简化教学体系，去掉各类相似重复实验，针对性的提出和创造以职业需求为主的实验课题和内容，增加综合锻炼的机会，达到实践要求，让学生在走出校园后，短期内向职场转变，减少不必要的时间浪费。

2.3 整合实训项目

重点之一在于校内实训，校内可以充分锻炼学生的基本功，将课堂上吸收的知识通过实训来展示。学校按照制定的教学纲领对学生实训项目进行安排，针对性的满足各类学生的技能要求，同时有差别的对学生进行内容上的指导，园艺栽培中的各类植物培育和管理以及后期的产品推广营销方案都是实训的重点，同时也强调对相关设备的使用和维护、生产技术和生产管理等进行了解。校内实训的目的不仅仅在于融汇所学知识，同时也要求学生完全掌握整个园艺管理体系。校外实训相比校内实训，其突出的特点在于，学生所接触的园艺工作是完全依托社会的，更真实的，更能完全进行实地接触学习，这对于即将毕业的学生来说，完全可以看做是入职体验。按照校外省级实习实训示范基地要求，开展“全程定岗、梯度实训”链条式实训。

（1）“全程定岗、梯度实训”实践教学体系的基本内涵。按照现有的实训项目，分阶段的安排学生进行项目岗位实训设置，依据学期和实训课程进行划分，依次由职工到技师，并且最后到企业经理等职务的转变，来突出实训的变化情况;技能培训作为主体，分别对基本技能、特殊技能、综合技能、岗位技能四大能力进行学习，由简入繁，充分发挥实训的作用。通过岗位变化实训，改变学生的心态和职能体验，更能充分确立学生的入职岗位，也是学生在实践中主要抓住的学习重点。工作能力能体现职业能力，在新的园艺实践教学体系中，职业能力的重要性是为以技能的发展为表现，可以全方位多层次的体验到生产环节的各种重要性。

（2）“全程定岗、梯度实训”实践教学内容体系。实践一体化教学体系区别于原有的实践教学体系，其主要内容和培养过程如下：基础技能实训：在第一和第二学期，学生被安排在学校实习教学基地工作，以现场获得专业职位的基本技能。实训内容与专业基础课程相呼应，同时结合现场工作，如农业作业、土壤养分测定等实践训练，让学生自己动手操作，实操实做，能让学生体验到整个实训的目的，也使得学生具备了所定目标的基本技能;基本技能实训：在第三和第四学期，学生在学校实习教学基地被定位为技术员，并发展获得专业职位所需的特殊技能。实际的实训内容与专业课程相联系，与基地生产和科研项目相结合。如播种、扦插、嫁接、土肥水管理、病虫害防治等特殊技能的培训，使学生能够掌握专业岗位所需的专业核心技术，达到动手的目的，初步达到专业岗位需要的各种特殊技能;综合技能实训：入学后的第三年，经过前四学期基础职位实训，本学期以见习经理人职务来进行培训，针对经理级别的技能进行培养，对于科研创造和项目技术服务能全方位的开始培训，使学生具备运用各种技能的能力，具备专业职位所需的综合技能;在职培训：第六学期，学生作为企业员工，在校外实践教学基地的相关岗位上进行在职培训，以培养具备专业岗位所需的各种能力和专业素质，结合生产实际任务进行在职技能培训、企业的运作、经营和管理，使学生能够“下得去、留下来、会使用”，具备充分满足社会对学生就业职位的要求，毕业时能够得到满意的工作。

2.4 校外实习

学习的最后一年，主要以校外实习为主，针对毕业后的工作和任务开展教学活动，让学生全方位的参与到企业各种职务中来，以一个入职者的身份来面对校外实习，把所学知识和理论应用的现实工作中，解决问题，在短时间内进行身份转变，并且对今后工作的要求达到一致。

2.5 社会实践与社会调查

学生结合本身具有的优势，新的思维和充分的知识储备对社会中存在的一些问题给出自己的答案，在此同时，也更进一步充分了解社会的需求，同时也亲身体会到了学习和思考的重要性。社会调查是一项比较枯燥的工作，學生可以利用这段时间来锻炼自己的意志力和学习精神，在增加知识的基础上也弥补了学校的不足。园艺植物也可以就近观察，利用城市或者城镇的一些文化区别以及生活水平的差异进行分析，获得更多的体验和经验。

2.6 创新更正教学评价体系

对于现有的评价体系无法做到综合评价，各类教师评价以及职业证书和成果评价都是有其优缺点，以下介绍新的评价系统的几种具体方法。

（1）自我评价方法。在教学项目完成时，针对项目内容，给出评价等级，以纸质或者电子问卷方式对学生进行自我评价，充分考虑所有学生的状况，对问卷作充足的思考，使学生能够完全了解，同时也作为考核成绩的一部分。

（2）教师评价方法。教师主要用实际的考核来学生进行评价，主要包括课程内容的掌握程度和在实训中的表现以及项目完成情况，这可直观地了解学生的学习情况，不同的实训考核等级不同，有针对地进行评价。

（3）成果展示评价方法。在学习项目结束时，每位同学用实际成果来表现自己所学程度，通过所有学生和（下转第63页）（上接第56页）老师现场进行评估，给出具体得分，计入评估总分，从而变相督促学生学习。

（4）顶岗实习成绩评定。在校外期间，成绩的审核主要依据是学生的综合表现，其由企业代表人员来记录和评定。

园艺实践教学新体系的目标是培养一体化的高素质、有技能的全能型技术人才。基础知识储备是基本条件，此外，更多的是看重综合素质能力，能够对现实发生的事情做到有效解决，这是最关键的。其主要目标是：一是做好实际基本功，完成体系中教学要求;二是突出学生整体思维和创造力的锻炼;三是为培养学生的专业能力建立培训基地;四是提升和优化学生成果评价系统;五是在校外实训接触更多的具有能力的优秀教师，从而学习更多的技能和处事方法。

参考文献

[1] 谢健.地方本科高校复合应用型人才培养模式探讨[J].教育理论与实践，2017.37（36）：3-5.

[2] 熊力扬.高校精品开放课程共享平台设计与应用思考[J].中国信息技术教育，2014.8：6-7.

[3] 徐志英，杨丽珍.高职园艺技术专业实践教学体系构建研究[J].安徽农学通报，2017.23（12）：177-179.