2019年8月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青，张谊模

重庆市农业科学院

一 2019年7月重庆市蔬菜价格走势特点

2019 年7 月受上市量影响，产地价格、批发价格、零售价格均出现下跌。

监测的30 种地产蔬菜产地均价2.26 元/kg，环比明显下跌11.37%，同比明显上涨10.62%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截止到7 月25 日），大宗品种、所有品种加权均价、算术均价环比、同比涨跌互现。其中：加权均价方面，大宗品种环比明显下跌11.81%，同比小幅上涨5.68%，所有品种环比持平略涨1.1%,同比大幅上涨15.79%；算术均价方面，大宗品种环比大幅下跌19.35%，同比稳中有涨3.25%，所有品种环比持平略涨1.74%，同比明显上涨13.04%；与前3月相比，加权均价大宗品种低16.42%，所有品种低8.74%，算术均价大宗品种低19.98%，所有品种低8.36%。据38 个区县农贸市场16 个蔬菜监测品种的零售价格来看，7 月重庆零售价格环比持平略跌2%。

价格走势原因：一是本月仍处于蔬菜上市高峰期，产量及上市量较高，产地价格走势平稳；二是批发市场中地产菜交易量仍占较大比例，地产菜价格下跌拉动批发价格环比下跌；三是监测的批发市场大宗品种8涨9跌，跌幅最大的品种为南瓜15.69%，其次为苦瓜13.32%，涨幅最大的品种为花菜63.34%，其次为青椒22.07%。

二 后市展望

上市品种：根据当前蔬菜生产及在田情况，下一阶段，部分地产蔬菜进入收尾期，个别品种提前拉秧，上市量逐渐回落，但高山地区蔬菜上市量逐渐增加，8 月地产蔬菜供应总体稳定，上市量略有减少。上市品种以冬瓜、南瓜、丝瓜、藤藤菜、茄子、青椒、番茄以及高山地区的莲白、大白菜、莴笋、黄瓜等为主。由于部分地产菜生产进入换茬期，品相较差，预计批发市场中茄果类蔬菜外地调入量略有增加。

价格走势情况：下一阶段，蔬菜上市量略有减少，价格则有涨有跌，若后期不出现大范围异常天气，产地价格或出现季节性回升。同时由于大中院校放假及出城避暑人员增多，蔬菜消费量相对减少，将导致批发市场交易总量略有下降。最后蔬菜由于换茬引起的季节性秋淡进一步推高蔬菜价格可能性较大。

三 需关注的问题及建议

下一阶段，据天气预报显示，重庆大部分地区将陆续进入阶段性的晴热少雨阶段，第一，建议各基地加强在土蔬菜田间管理及病虫害防治，延长蔬菜采收期；第二，及时移栽甘蓝、花菜等早秋蔬菜，采用遮阳网覆盖栽培，注意防旱、防涝；第三，增加芽苗菜生产，确保秋淡市场供应。