中草药渣对肉羊生长性能及经济效益的影响

孙国虎，杨东贵，王自科，李秉诚

（甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃 兰州 730030）

随着社会科技的进步，人们生活水平不断的提高和膳食结构逐渐的改善，且人们出于自身营养和健康的需求,越来越偏好于反刍家畜的肉食产品-羊肉,由于其肌纤维细嫩、胆固醇含量低、含磷脂多、肥瘦适度、易消化等特点深受消费者青睐。在饲料中添加中草药渣或者中草药添加剂对提高羊肉产量、预防各种疾病有显著的作用。刘瑞生[1]等通过测定发现中草药中具有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质，能够改善饲料营养成分，促进肉羊消化吸收功能，提高饲料利用率。徐洪福[2]研究发现中草药渣（尤其是中草药渣的发酵物）具有调节动物体内阴阳离子平衡作用，能够促进消化、驱虫消积、清热解毒、补气壮阳、促进新陈代谢。本试验通过日粮中添加发酵的中草药渣来饲喂育肥羊与普通的饲喂方式进行比较分析，旨在研究日粮中添加发酵的中草药渣对育肥肉羊的影响，为中草药渣饲喂肉羊提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 时间与地点

试验在甘肃省陇西县福星瑞鑫养殖农民专业合作社进行，预试期10 d，试验从2019年1月28日开始到2019年3月9日结束，共计51 d。

1.2 试验设计

试验选择体况中等、发育良好、健康无病、体重相近的3月龄断奶后的小尾寒羊42只作为试验羊，随机分为三组，每一组为14只羊，试验一组为基础日粮中添加5%的发酵药渣；试验组2为：发酵的基础日粮；对照组为：基础日粮。所用基础日粮配方见表1。药渣由甘草、黄芪、地黄、党参、当归、莲子、肉桂、杜仲、大枣、白术组成，具体成分及配比见表2，粗饲料为苜蓿。

1.3 饲喂与管理

入舍前，对整个羊舍、羊栏、食槽等均进行消毒，全部试验羊饲喂精料补充料，每天喂料2次，早7：00，晚5：00，每次先喂精饲料，吃干净后再喂粗饲料，以羊吃饱而槽内基本无剩余为度，每顿精料和粗饲料给饲量必须准确记录，粗饲料投放1 h后收集剩料并称重记录，并供给充足清洁的饮水。

表1 日粮精料组成及营养水平

1.4 体重及体尺的测定

试验前期末期对所有羊只进行称重，每日记录饲草料剩余情况。

1.5 数据统计分析

所有试验数据的分析和处理以平均值±标准差(SD)表示，试验数据的统计分析采用SPSS 11.5统计软件ANOVA过程进行方差分析和Duncan多重比较检验，检测误差为5%与1%两个标准，用Excel整理结果。

2 结果与分析

2.1 不同饲喂组合对中草药渣对肉羊育肥效果

由表3可以看出，饲喂中草药渣肉羊组日增重显著的高于发酵饲料肉羊组和普通饲料饲喂肉羊组，发酵饲料肉羊组日增重显著的高于普通饲料饲喂肉羊组。

2.2 中草药渣对肉羊采食量的影响

表2 中草药提取残渣配比

表3 增重效果比较

表4 饲料消耗分析统计

从表4可以看出，各试验组在精饲料饲喂相同的条件下，日消耗粗饲料差异不显著，对照组略高于试验组1与试验组2。

3 结果与讨论

中草药渣价格低廉、无副作用、无抗药性等优势，可作为饲料添加剂用于畜牧养殖。在当前的养殖业中应用已经较为普遍了，本试验研究结果表明：发酵药渣对肉羊的增重有显著的影响，与李海江[3]研究发现中草药渣使羔羊2 月龄断奶体重提高13.969%，也与许洪福研究发现在肉羊育肥期饲料中添加的中草药添加剂，可以促进肉羊生长发育、平均日增重，提高饲料转化率的结果相一致；白生魁[4]研究表明，添加中草药饲料添加剂之后，可使牛血清总蛋白含量不因高温时间延长而出现下降，可以提高奶牛的产奶品质和产奶量，而且对于奶牛乳腺炎有较高的预防和治疗价值。刘亚楠[5]研究表明，中草药饲料添加剂在妊娠母羊上的应用提高妊娠母羊的采食量与养分消化率，同时提高妊娠期母羊的免疫力和抗应激能力。

发酵药渣对肉羊的增重有显著的影响，适宜在肉羊养殖生产中应用推广。