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健康需要从“肠”计议

2019-09-12周立伟

烹调知识 2019年9期
关键词:生理器官肠道

周立伟

如今,“健康”这两个字被提及的频率越来越高。说到守护健康,很多人想到的是心、肝、脾、肺、肾等器官,肠道往往被忽略。作为人体内最大的免疫器官,肠道掌管着70%以上的免疫细胞,同时它又是人体最繁忙的器官,几乎无时无刻不在工作,为人体提供养分。正因如此,稍不注意,肠道就容易出问题,影响全身健康。在5·29世界肠道健康日之际,让我们一起学习有关肠道的知识,守护健康,从“肠”计议。

皮肤越来越差,甚至额头出现了细纹,用什么护肤品都不见效……很少有人想到,这可能是早衰的信号,而这种早衰是从肠道开始的。肠道的消化吸收、传输与排泄功能是否正常,与我们肌肤的好坏息息相关。

肠道是和我们身体健康、长寿关系最为密切的环节。现代免疫医学研究证明,作为人体对抗疾病的第一线,人体免疫系统有70%的工作都需要在肠道中完成。现代肠道健康理论的先驱、诺贝尔医学奖获得者、俄罗斯微生物学与免疫学家梅契尼可夫甚至在其著作《延年益寿》中明确提出,肠道健康就是世界上最好的长寿秘诀。

然而,在国内,肠道健康的概念,却长期被人忽视。在普通老百姓的意识里,各种身体器官的保健,就应是抗菌杀菌,只要“天下无菌”自然就百病不侵了。殊不知肠道的健康,恰恰是依赖细菌的。科学家了解到,人類的肠道实际上是一个细菌的集合体。如果这些细菌在肠道中的比例失衡,我们的身体就会陷入健康危机。

测测你的肠道几岁了

“肠道还有年龄?”没错,最近,医学专家提出,人除了心理年龄、生理年龄外,还有“第三年龄”——肠道年龄。数据显示,我国有70%以上的人肠道年龄比生理年龄大10岁。你的“肠龄”多大呢?一起来测测吧!下面的情况里,你符合几条?

1. 吃饭时间不定;2. 蔬果摄取量少;3. 饮食精细,很少吃粗粮;4. 喜欢吃肉类;5. 常吃夜宵;6. 不用力就很难排便;7. 总觉得排便不净;8. 大便很硬很难排出;9. 大便形状是一颗颗的;10. 有时排便很软或腹泻;11. 排便的颜色发生变化;12. 排便时间不定;13. 常抽烟;14脸色常不佳,看着苍老;15. 肌肤粗糙或长痘等;16. 觉得运动量不足;17. 不易入睡;18. 经常感到压力;19. 早上经常慌张匆忙;20. 常熬夜、睡眠不足。

一个也不符合,说明肠道年龄比生理年龄年轻,是理想的状态。符合1~4项,肠道年龄=生理年龄+5岁,肠道年龄比生理年龄稍高一点,要注意肠道健康。符合5~10项,肠道年龄=生理年龄+10岁,肠道已有老化情况,要注意饮食及作息正常。符合11~15项,肠道年龄=生理年龄+20岁,肠道已老化并走下坡路,要彻底改变饮食及生活习惯。符合16项或者更多,肠道年龄=生理年龄+30岁,肠道健康状况非常糟糕,赶紧去医院挂消化科看看吧!

肠道发出的“衰老”信号

头发花白,皱纹早生是明显的衰老迹象。肠道是个聪明的器官,当它开始衰老,会给你发出一系列的信号。

便秘。在任何时刻,人体内都有2~3 kg的“存货”,肠道每隔18~24 h就需“清仓”一次。

粪便臭。饮食中的蛋白质,尤其是鸡蛋、肉类等摄入量过多,容易产生恶臭。一股刺鼻的酸味并伴有腹泻,可能是消化不良引起;如果大便有一股烧焦味,可能是小肠机能变差引起的消化不良;带有腥味的焦油状大便,表示消化系统有出血的情况。

胀气。正常人的肠道里每天都会产生大约7~10 L的气体,胀气则是肠道出现了多余的气体。造成胀气的原因很多,如吃东西的速度太快,或是边吃边说话。

腹泻。急性腹泻多因肠道细菌感染、细菌毒素损伤肠黏膜造成。学生每逢大考时心理负担加重,财务人员月底算账时工作压力增加,或者是家庭关系不和谐等,都会引发腹泻症状。

食欲不振。这可能是由于肠道的消化、吸收或运动功能发生障碍造成的。不过,引起食欲下降的原因很多,除了胃肠道疾病外,也可能由精神因素、药物反应或其他脏器疾病造成。

护肠有个神秘的手机号肠道最喜欢的7个好习惯大致可概括为一组“手机号”——13070830214:1(蔬菜)30(运动)7(七成饱)O(戒烟)8(饮水)30(膳食纤维)214(益生菌)。

在5·29世界肠道健康日之际,让我们拿起手机,拨打“13070830214”,加入优益C“14天改善计划”,真正做到“肠”活动常年轻。

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