APP下载

浅析当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式

2019-09-11闫增丑

财会学习 2019年26期
关键词:经济型酒店经济形势管理方式

闫增丑

摘要:近年来,随着我国经济的不断发展,给人们的生活质量与水平进行了提高,而外出旅游成为了当下最流行的生活方式。我国在娱乐方面也进行了大力的发展,酒店行业的规模也在不断的扩大,主要是能够为人们的旅游及出行提供方便。但是,随着酒店规模的不断发展,更对高档酒店突出了自身的优势,在现代社会的发展中,经济型酒店已经在市场的发展中占有足够的优势,那么如何对经济型酒店的成本进行有效的控制与管理,也成为了目前经济型酒店的首要管理工作。

关键词:经济形势;经济型酒店;成本控制;管理方式

我国旅游业近几年的发展形式处于上升阶段,也使经济型酒店行业的发展受到了相应的影响,经济型酒店是社会与经济的产物,自身具有连锁加盟、覆盖范围广、服务局限性等特点,经济型酒店能够在人们外出旅游、出差等情况下,自然也成为了中低层消费人员的主要首选。而消费者对经济型酒店的要求不是单一化的廉价,主要是让更多的消费者能够接受消费,酒店的整体服务质量、环境卫生、交通情况等都是消费者需要考虑的问题。因此,在经济形势下,对经济型酒店的成本进行有效的控制与管理具有重要的意义。

一、当前经济形势下经济型酒店的发展现状

目前,我国的经济型酒店有很多的知名品牌,比如锦江之星、如家、汉庭、尚客优等等,众多的经济型酒店,在我国的各大城市都有开展,从最初的汽车旅馆逐渐的发展到了现代的经济型酒店,在规模、质量、环境等方面都发生了巨大的变化。如果与一些小型的宾馆、旅店等进行比较,经济型酒店虽然在价格上相对于高了一些,但是都是在大众消费水平之内的,都是能够被大众所接受的,而且在整体的住宿环境、服务、设备设施等进行了优化,也凸显了经济型酒店自身具有的优势,是更多的消费者选择经济型酒店的主要原因之一[1]。如果与一些高级的酒店相比较,虽然整体的环境与设备设施比较逊色了一点,但是消费水平更符合大众的消费水平。因此,在当前的经济形势下,在我国的酒店行业发展中,经济型酒店占有着巨大的优势,竞争也是比较激烈。

二、当前经济形势下,对经济型酒店成本控制的重要性

近几年,我国越来越重视酒店行业的发展,在市场的快速发展中,经济型酒店的数量逐渐的增加,对发展规模进行了扩大,无论是在酒店的内部发展中,还是在经营管理模式上,都进行了改革与优化,在酒店行业的发展中,走在了最前沿。除此之外,經济型酒店自身具有一定的特点,与一些普通的酒店相比较,更有投资的价值,与高档的酒店相比较,投资的资金成本少,发展的空间比较大,足以吸引了更对的投资对经济型酒店进行了大力的投资。在经济社会的发展中,人们的生活水平之间的提升,对生活的质量要求越来越高,人们的消费观念也发生了改变,无论是在节假日的外出旅行,还是单位外派的公务出差,在对酒店进行选择时,已经不在是在价格上进行考虑,还需要对具体的居住环境、地点、舒适度、设备设施等都要了严格的要求,在对酒店进行选择时,在整体性的比较后,还是倾向于对经济型酒店的选择,也是经济型酒店持续、稳定的发展。在对经济型酒店进行管理时,主要是对管理模式与理念进行创新,不仅要为人们提供高质量的服务,而且还要对经济型酒店的成本进行有效的控制与管理,在经济型酒店的经营中,会受到区域的不同,在价格上进行合理的制定与调整,能够对市场的竞争发展进行综合性的考虑,确保经济型酒店的持久发展,采取合理的成本管理,对自身的经营管理做好成本的管制,能够对经济型酒店的各项经营提高能力,促进经济型酒店在市场中的发展。

三、当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式

(一)作业成本计算控制

作业成本计算法,主要是以作业的情况为主,对费用进行计算,让酒店的相关管理人员能够对成本费用的使用原因、使用过程都进行了控制管理,而不在是单纯的只关心费用的成本结果,通过作业成本计算法,采取科学合理的方式对费用成本黄金线预算,把每笔成本明细都进行详细的记录[2]。避免当发生问题时,出现了推卸责任的现象发生,而且对明细进行详细的记录,可以交接工作中或总结工作中提供有利的依据。还能够把经营中不可控的成本费用进行ABC系统的控制与管理,对传统的控制方式进行了优化,具有巨大的优势,不再是单纯对成本进行计算的控制,在管理方面也具有着重要的意义,促进着经济型酒店的开展,对其成本进行有效的控制与管理。

(二)标准成本控制

标准成本控制,是通过在酒店的运行中设计到的相关数据进行调查,使其能够足够的精确,采用相关技术进行检测与分析,并且把工作效率与评价成本进行联系管理[3]。在经济型酒店的成本控制方式中,有很多种,在采取方法之前需要结合自身的发展情况,采取正确的管理措施,具有目的性对成本进行控制与管理,把产品所发生的成本,作为经济型酒店的成本控制管理的有利依据,能够与酒店在实际的经营过程中,所消耗的具体状况进行对比分析,从分析中得出了产生的成本差值,及时的对差值进行分析,找出发生的原因,对解决方案进行制定,采取科学的解决措施,使经济型酒店的产品成本进行减少,采用标准成本控制,在经济型酒店的成本控制中具有重要的作用,促进着经济型酒店的持续发展。

(三)目标成本控制

目标成本控制,对酒店的成本制定明确的目标,再对经济型酒店具有针对性的进行管理,对成本进行有效的控制与管理,在经济型酒店的发展中,是主要的管理内容之一[4]。在经济型酒店的经营管理过程中,能够根据酒店的发展形式,对酒店的成本制定明确的目标,并且从系统的发展中进行提取,再成本目标上对经营的活动费用进行减少,还不会对其它的经营活动造成影响,从而对企业的成本进行了有效的控制与管理,在日常的经营管理中就对酒店的成本进行了控制,甚至还对酒店的成本逐渐的再降低,促进着经济酒店的利益。当然,采用目标成本方法,还需要对其加强管理,能够以经济型酒店的发展为目标,对活动的成本费用进行控与管理,在经济型酒店的发展中,目标成本控制的管理工作不容忽视。

(四)预算控制法

采用预算控制法对经济型酒店的成本进行控制与管理,主要是把经济效益为主要的发展目标,在经营管理中,对所有的成本进行预算,以此对成本进行控制与管理,把具体的工作权力与工作职责进行明确的划分,构建成本管理机制,把自身的发展与市场的竞争形式进行综合性的考虑,为自身的成本管理与发展制定合理的计划,在具体的管理过程中,要严格的按照制度进行操作与管理,确保管理体系的完整性。从本质上分析,能够对财务的收支、收入制定明细报表,在经营管理的过程中,对经济型酒店的所有活动的成进行预算与控制,不仅包括生产预算、费用预算,还有各项的产品预算、费用预算等。只有为了企业的长期发展为主要目标,才能确保预算控制法的有效实施,成为经济型酒店的成本控制的保证。预算控制法,能够对经济型酒店的服务质量提供保障,合理的控制经营成本,也是经济型酒店的发展重要内容,在市场竞争中,需要对内部的成本控制加强管理,才能为企业创造更大的经济效益。

四、结语

综上所述,酒店的效益发展直接影响着我国的经济社会的发展,对此,要对经济型酒店的成本进行有效的控制与管理,能够在经济形势下,采用正确的管理方法,促进着我国的酒店行业持久稳定的发展,既能够为人们提供着优质的服务,又能在成本运营费用上进行有效的管理,在市场的竞争中,占有最够的发展优势。

参考文献:

[1]佟欣.当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式[J].现代经济信息,2017 (24): 291+293.

[2]陈薪如.新形势下中高级酒店发展和竞争手段探微[J].旅游纵览(下半月),2016 (07): 52.

[3]周凌洁.国际化形势下成都经济型酒店的机遇与挑战[J].四川旅游学院学报,2016 (04): 33-35.

[4]朱建忠.当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式[J].新经济,2016 (02): 81-82.

猜你喜欢

经济型酒店经济形势管理方式
浅谈做好煤炭企业困难时期稳定工作的思考
基于价值链的经济型酒店战略成本管理研究
论经济型连锁酒店的网络营销
网络负面口碑对经济型酒店消费者购买决策影响分析
浅析我国经济型酒店的发展现状及战略选择
论我国房地产经济的可持续发展
中国管理思想史的回顾及研究
改革、创新是中国当前突破经济发展瓶颈的关键抉择