中职动物养殖和动物疫病防治专业教学探析

万志军

当前，中职动物养殖和动物疫病防治类专业在教学上存在一些问题，阻碍了人才培养的进程。基于此，本文以职学校为例，分析中职动物养殖和动物疫病防治类专业教学存在的问题，探讨对策。

一、中职动物养殖和动物疫病防治类专业教学存在的问题

（一）教学内容相对落后，没有真正对接岗位知识和岗位技能。中职动物养殖和动物疫病防治类专业教学内容相对落后，没有真正对接岗位知识和岗位技能，不能适应当前专业的发展需求，提不起中职生的兴趣。

（二）實践教学方法落后，没有突出以学生为主导的教学过程。中职动物养殖和动物疫病防治类专业的实践教学方法大都是教师示范操作，学生在旁观看。因为动物成本高，学校投入不足，所以学生很少有动手的机会，甚至有的学校仅有教学录像，没有实训场地，没有结合专业的教学实训基地。这样的教学方法难以培养合格的实用型技术人才.

（三）学生实习安排不科学。学生毕业前虽有顶岗实习，但学校为了便于管理和组织教学。顶岗实习一般安排在最后一个或两个学期，在前四个学期学生几乎都是在学习理论，没有在真实的环境口，因此难以练就扎实的技 能。

二、对策

（一）教材内容应紧密对接 岗位知识和岗位技能。学 校应深入 企业调研，了解人才需求状况，了解企业岗位的设置，与企业专家进行访谈，召开岗位能力分析会，明确典型工作任务，重新设置课程体系和课程内容，编制适合学校和学生要求的特色校本教材，做到教学内容和岗位知识对接，技能要求和岗位技能对接。在课程标准的编写过程中，应充分体现项目驱动和任务引领，明确学习目标，重新定位知识要求和技能要求，做到“因材施教”。

（二）改变教学形式，加强实训环节。

一是实现学校与企业的联合，把教室搬入企业，让学生在真实的职业环境中顶岗学习。例如，学校在第四学期 的时候开展两周 的教学实习，在学生进入 岗位工作之前，将学生安排到学校周边的养殖场进行实训，充当企业员工，和企业员工同吃同住同劳动。学校安排教师随地检查、指导。实习前，做好科学具体的安排，明确实习目标，要求学生按生产流程完成所有的工作项目，实习结束后由企业和学校一起考核，成绩纳入学生当学期的专业课期终成绩。此外，学校还开展技能抽考，考核学生实习的情况。二是利用学校一些基础资源优势，给学生提供养殖实践的机会。让学生自己管理，自己经营，既学会养殖兽医技术，又学会企业的管理经验。

（三）创新教学手段和方法，建立以任务引领为主的教学方式。学校应引导广大教师结合动物养殖和动物疫病防治类专业的特点开展项目教学、案例教学、情景教学和角色扮演教学等各种教学方法，鼓励学生积极参与，小组互动，集体讨论，分工合作，激发学生参与的积极性和主动性。例如，对猪病防治这门课程，学校在教材上作了很大的改变，将学科式的内容调整为任务引领式的内容结构。以前的教材先介绍是什么病、病因、病原，然后才到症状。调整后的教材，先用案例引出问题，让学生观看图片和视频以及实物案例，在预习的前提下分组讨论是什么病，然后做成报告单，分组上台汇报，最后小组互评、教师点评。通过这种案例教学，学生加深了对知识的理解。又如，在学校的牧场开展养猪的项目教学，将教室搬到了养殖场。首先，教师给出一个任务，学生在教室里按任务分组列出完成任务的步骤，接着到养殖场去实施，每组安排一名观察员并做好记录，项目完成后进行点评。这种项目教学方式让学生成为教学的主人，实现了“以学生为主体，以教师为主导”的任务引领教学。在教学过程中，学生的学习积极性很高，而且能通过任务实施提高分析问题、解决问题的能力。

（四）通过校企深度融合，培养高水平的教师队伍。一是每年定期或不定期安排专业教师赴企业实践，参与企业的生产经营管理与技术创新，使教师与时俱进，掌握养殖新技术，积累实践生产科研经验，以解决教师实践生产经验缺乏的问题。实践结束后 回校进行抽项考核，考核教 师在企业的实践情况，同时通过半个学期的督导听课，了解教师的实践能力和教材素材是否得到提高和丰富。二是推行“与企业结对子”企业实践锻炼办法，学校出台激励机制，要求每个教师至少与一个企业结对子，每周利用课余或周末时间到对点企业学习实践，指导企业生产，在生产实践中提升专业素养和业务技能。三是实施导师带徒办法，由实践经验丰富的教师带领青年教师开展实践，指导青年教师成长，建立传帮带机制。学校每学期进行考核评价，检查传帮带的成果。四是实施自主创业办法，制定激励机制，为教师创造条件，鼓励教师在不影响教学和学校 日常工作的前提下，结合专业自主创业。通过自主创业，可提高教师的实践能力，解决部分学生的实训场地，还能为毕业生提供相应的工作岗位。

（五）多管齐下。加强学生职业技能的培养。当今社会需要具有较强职业技能的高素质人才。中职动物养殖和动物疫病防治类专业学生的职业技能不仅应包括扎实的专业技能，还应包括基本的语言文字表达能力、计算机应用能力、良好的责任感和诚信度、处理人际关系的能力、技术创新的能力等。为此，在动物养殖和动物疫病防治类专业教学中，既应注重专业技能、岗位技能的培养，又应注重拓宽学生的知识面，同时加强思想素质、心理素质、交往能力、合作能力的培养，在各种综合知识技能的基础上，使学生形成较强的综合职业能力。

综上所述，中职动物养殖和动物疫病防治类专业教学存在教学内容相对落后，没有真正对接岗位知识和岗位技能;实践教学方法落后，没有突出以学生为主导的教学过程;学生实习安排不科学等问题，对此，可通过教材内容紧密对接岗位知识和岗位技能;改变教学形式，加强实训环节;创新教学手段和方法，建立以任务引领为主的教学方式;通过校企深度融合，培养高水平的教师队伍;多管齐下，加强学生职业技能的培养等策略加以解决。

参考文献

[1]郭玉莲.课堂教学模式改革探论[J].教育理论与实践，2012（10）

[2]丛人.浅析课堂教学模式改革[J].中国校外教育，2011（17）