行走在腐乳的鲜香中

张皓莹

一块方方正正的腐乳，表面澄黄透明，安安分分地躺在小白碟中，细滑松软，可爱得很。用木筷轻轻掐下一个小三角入口，一阵咸香在舌尖绽开，鲜美而不腻，美好的生活于是从这里开始。

外公很喜欢吃腐乳，于是小时候腐乳总出现在我的生活中，我也养成了吃腐乳的习惯。

常常用白粥与腐乳相配。外公的白粥，总是浓稠顺滑，但过分的清淡干净，喝起来有些无味。而外公总是适时地端上一碟腐乳。与玩伴嬉闹一天，傍晚时疲惫而又欢乐地回家，总喜欢在门口大喊一声：“今晚吃什么啊？”便听到苍老而有力地声音：“喝粥吃豆腐乳！”我顾不得累就飞快跑进厨房，锅里“咕嘟咕嘟”的声音，如三月的闷泉，我看看桌上，已盛好了一碟腐乳。我用力地在水龙头下冲干净双手，郑重其事地擦干，然后拉开凳子坐下，只等外公将白粥端上桌。有时也等不及，悄悄地握起木筷，蘸点汁儿尝嘗味儿，那是对一天辛苦的极大慰藉。

那种简单清爽的食物带来的鲜香，是对味觉的高级满足。

小时候的我也挑食，遇上不想吃的菜，便将筷子一放，眼巴巴地盯着桌上的大人。有时拿起筷子一副可怜的样子，只吃了几口白饭又放下。外婆最懂我的心思，每当这时就招呼外公夹块腐乳到我碗里。我得了便宜，笑得一脸满足，外婆却笑骂：“你个挑食鬼！”同样的把戏不知用了几回，却总也不腻。

如今想来，那就是童年独有的特权和专属的快乐，是祖辈们对孙女的偏爱。

所以，东西并不是越华丽越好，适合自己的才最好。

腐乳至今已有千百年的历史，甚至名扬海外。但就是这样的腐乳，现在仍然在寻常百姓家，作为最普通的食物，带给人们美好！

腐乳，是我不可替代的童年回忆，是祖辈对我的小小偏爱。

行走在腐乳的鲜香中，也是一种生活品味。

（指导教师   欧阳安）