一席上新，味蕾萌动

一席婚礼公园位于下塘河湿地生态圈内，全园占地约21000m。园内庄园式设计，并有多个以爱情为主题的特色景点。园内衍生两大功能子品牌：一站式婚嫁体验中心“一席婚礼堂”，提供高端婚宴和婚庆服务。小确幸的花园餐厅“一席情景餐厅”，是日常聚餐、生日派对、趣味沙龙的不二之选。

一席婚礼公园&一席情景餐厅

地址：金坛区汇贤南路669号 电话：13961118997欧阳女士

梭子蟹（风味年糕蟹）

梭子蟹大量上市的季节，肉质肥美，吃法多样，我们采用了舟山居民最喜欢的吃法一酱烧年糕梭子蟹

原料：梭子蟹500克、年糕200克、葱姜30克、高汤150克、料酒、色拉油、海鲜酱、甜面酱、白糖、生抽、老抽适量

制作方法：

1、将梭子蟹宰杀洗净，拍干粉，用6成油温过油;

2、年糕焯水待用，炒锅上火，下入底油，将葱姜爆香，下入高汤和调料调匀，下入炸好的梭子蟹，大火翻炒收汁，淋明油出锅即可。

特点：酱香浓郁，口味成鲜微甜，色泽酱红，年糕软糯劲道，风味独特。

荷塘月色

秋风过后，池塘边一片成熟的气息。莲藕、莲子、菱角牵着手欢快地走到了一起，大家在一起欢唱着秋天最美的乐曲——荷塘月色。

原料：菱米80克、嫩藕80克、莲子50欧克、西芹100克、红椒片30克、姜片、水淀粉、色拉油、盐、味精、鸡精适量

制作方法：

1、菱米、莲藕煮熟，莲子去芯焯水，西芹、红椒片焯水;

2、炒锅上火，下底油，下入姜片爆香，所有原料下锅煸炒，放入调料，用水淀粉勾芡，淋明油出锅即可。

特点：色泽亮丽，口味成鲜。

蒜茸秋葵蒸蟹腿肉

立秋过后的秋葵才是最鲜美，新鲜上市的秋葵，含丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁、锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定的帮助。

原料：新鲜秋葵、蟹腿肉、龙口粉丝、调味蒜茸适量

制作方法：

1、龙口粉丝泡水，秋葵洗净、去蒂、剖开;

2、将粉丝平铺在盘子中，将秋葵和蟹腿肉间隔着排列平铺在粉丝上面，浇上调好味道的蒜茸;

3、将盘子放入蒸箱大火蒸6分钟即可上桌。

特点：色泽亮丽，口味成鲜，蒜香浓郁。

农家双芋羹

建昌红香芋是本地的特色农产品，入口粉糯绵柔。我们用最原始的农家做法，也最能激发起蠢蠢欲动的味蕾。

原料：毛豆米100克、建昌香芋350克、黄金山芋350克、大蒜花30克、葱姜30克、色拉油、盐、味精、高汤适量

制作方法：

1、将所有原料洗净，将香芋和山芋去皮，切成1厘米见方的丁;

2、炒锅上火，将姜葱煸香，下入毛豆米煸至外皮收缩，下入山芋和香芋煸炒至粘稠;

3、下入适量高汤，烧开后转小火焖10分钟，然后大火将汤汁收浓，出锅撒上大蒜花即可。

特点：入口爽滑，原汁原味。

韭香海蛎豆腐

新鲜的海蛎肉当然鲜美无比，细嫩的绢豆腐也是入口即化，再加上韭菜的香味，让这道普通的菜肴变得美味起来，入口爽滑鲜美，相互交融！将这道菜肴的优势发挥到了极致！

原料：海蛎肉、韭菜、绢豆腐、葱姜、料酒、盐、高汤、味精、色拉油适量

制作方法：

1、海蛎肉洗净，韭菜洗净切成1厘米的段，豆腐切成1.5厘米见方的丁;

2、炒锅上火，下入底油，放入葱姜爆香，下入海蛎肉和高汤烧开后转小火;

3、加入豆腐，调味，小火烧1分钟放入韭菜段，用少量水淀粉勾流质芡即可出锅。

特點：香味四溢，口感爽滑。

莲藕煲仔排

秋天的餐桌上怎么可以没有莲藕的身影？一阵轻风，久违的莲藕炖排骨呼之欲出，鲜美的口感来自于时间的味道。

原料：老藕200克、玉米i00克、胡萝卜50克、排骨250克、木耳30克、葱姜50克、盐、味精适量

制作方法：

1、将所有原料焯水，洗净;

2、将所有原料放入砂锅并盛满开水，放入料酒、葱姜大火烧开，文火慢煲2个小时，放入盐、味精调味即可。

特点：文火慢炖，汤鲜味醇。