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吃梭子蟹

2020-12-16蔡琳熙

作文周刊·小学三年级版 2020年48期
关键词:蟹壳梭子蟹咸味

蔡琳熙

听妈妈说,夏日入秋的时候是吃梭子蟹的最佳时节。这不,她早上就去菜市场买了一些梭子蟹给我解解馋。

梭子蟹跟大闸蟹不一样,个头大,两边有突出来的尖,稍不留神就容易刺破手。梭子蟹的味道比大闸蟹更为鲜美,自带咸味,我觉得那是大海的味道。梭子蟹有很多种做法,有糖醋梭子蟹、蛋黄焗蟹……不过我最爱的还是清蒸梭子蟹,原汁原味,味道鲜美。

妈妈把梭子蟹清洗干净,放到锅里,加入冷水和葱姜料酒,大火煮10分钟就可以了。我看着蟹壳慢慢由青色变成红色,一股鲜香弥漫开来。我一边盯着锅里的梭子蟹,一边流口水。

好不容易梭子蟹出锅了,妈妈挑了一只最重的递给我。我小心翼翼地扒开蟹壳,露出了饱满的蟹肉和淡黄色的蟹黄,真香啊!我把蟹肉蘸了点醋,然后迫不及待地放到嘴里細细品尝,那味道鲜美得无法形容。我一口气吃了两只还意犹未尽呢!妈妈说,螃蟹性寒,吃多了肚子会痛。

梭子蟹可真美味啊,小朋友们也尝尝这美味的梭子蟹吧。

编辑小语

小作者运用作比较的说明方法来介绍梭子蟹。其中比较梭子蟹和大闸蟹的形状“个头大,两边有突出来的尖”,比较味道“梭子蟹的味道比大闸蟹更为鲜美,自带咸味”。生动形象地描写出梭子蟹的特点,很棒!

【作者系江苏南通市海门区实验附属小学三·7班学生,置评:苗子】

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